安召完小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施安全自檢自查報(bào)告-wenkub
2024-10-21 09 本頁(yè)面
【正文】 、黑板報(bào)，有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。存在問(wèn)題及困難膳食委員會(huì)沒(méi)有充分發(fā)揮作用。嚴(yán)把食品存儲(chǔ)關(guān)，做到定期檢查，分類儲(chǔ)存，標(biāo)識(shí)清楚，杜絕霉?fàn)€變質(zhì)、過(guò)期食品出倉(cāng)。每天值班教師都檢查炊事員飯菜的洗滌、搭配、衛(wèi)生安全等。嚴(yán)把食品購(gòu)入數(shù)量關(guān)，防止克斤扣兩，杜絕資金流失，杜絕弄虛作假，中飽私囊。由值班教師平均打給每個(gè)學(xué)生，直到打完為止。我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)此項(xiàng)工作作了自檢自查，匯報(bào)如下：食堂已辦理“食品衛(wèi)生許可證”；炊事員進(jìn)行了健康體檢，辦理了“健康證”（即上崗證）持證上崗。第一篇：安召完小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施安全自檢自查報(bào)告安召完小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施自查報(bào)告學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃是繼“兩免一補(bǔ)”政策之后的又一民心工程、民生工程、德政工程。今年我校有111人，實(shí)際用餐人數(shù)也是111人。嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，學(xué)生每天的營(yíng)養(yǎng)餐主要以豬肉為主。在烹飪營(yíng)養(yǎng)餐前，由值班領(lǐng)導(dǎo)、值班教師親自參與核準(zhǔn)和登記進(jìn)貨的數(shù)量，并負(fù)責(zé)做好供餐臺(tái)賬。資金使用建立財(cái)務(wù)制度，有兼職財(cái)會(huì)人員，營(yíng)養(yǎng)資金財(cái)務(wù)獨(dú)立核算。嚴(yán)把教師就餐值班關(guān)，確保學(xué)生就餐秩序，杜絕混亂就餐，隨意就餐。學(xué)生有挑食現(xiàn)象，只吃瘦肉，把肥肉都倒到桶里，這給我們購(gòu)買豬肉帶來(lái)了困難。加大學(xué)校食品安全工作日常檢查、加大監(jiān)督力度，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹(shù)立“安全第一”意識(shí)，服務(wù)師生，保障安康，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)此項(xiàng)工作作了自檢自查，匯報(bào)如下：食堂已辦理“食品衛(wèi)生許可證”；炊事員進(jìn)行了健康體檢，辦理了“健康證”（即上崗證）持證上崗。嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，學(xué)生每天的營(yíng)養(yǎng)午餐主要以雞肉、豬肉、牛肉、羊肉為主。嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān)，每天做好廚房、餐廳、餐具的衛(wèi)生和消毒工作。嚴(yán)把食品存儲(chǔ)關(guān)，做到定期檢查，分類儲(chǔ)存，標(biāo)識(shí)清楚，杜絕霉?fàn)€變質(zhì)、過(guò)期食品出倉(cāng)。當(dāng)個(gè)別學(xué)生出現(xiàn)食物中毒狀況時(shí)，由值班教師直接送往學(xué)校附近醫(yī)院或醫(yī)療室進(jìn)行救治。⑵、臨危不亂，全力協(xié)助醫(yī)護(hù)人員進(jìn)行人員救治。⑹、根據(jù)事故原因及時(shí)進(jìn)行整改，迅速恢復(fù)供餐。應(yīng)急措施。⑷、加強(qiáng)事故發(fā)生當(dāng)時(shí)的安全保衛(wèi)工作，把握事故態(tài)勢(shì)，及時(shí)做好家長(zhǎng)相關(guān)人員的思想教育與疏導(dǎo)工作，確保秩序穩(wěn)定，事故處理及時(shí)、高效。自今年 3月 1日起, 我校嚴(yán)格按照上級(jí)部門的相 關(guān)要求和指示, 認(rèn)真做好我校義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作。按照每生 3元的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)足額向?qū)W生提供營(yíng)養(yǎng)午餐。全部為本地沒(méi)有喂過(guò)飼料的、沒(méi)有病的家禽。每日都有食品留樣, 及時(shí)殺滅蚊蠅蟑螂, 杜絕飲食衛(wèi)生安 全事故的發(fā)生。嚴(yán)把教師就餐值班關(guān),確保學(xué)生就餐秩序,杜絕混亂就餐, 隨意就餐。當(dāng)大批學(xué)生出現(xiàn)食物中毒狀況時(shí),由校長(zhǎng)及時(shí)組織相應(yīng)數(shù)量 的教師和運(yùn)輸工具按癥狀先重后輕及時(shí)有序送至附近醫(yī)院或醫(yī)療室 進(jìn)行救治。⑶、保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及原料、工具、設(shè)備及現(xiàn)場(chǎng),并按衛(wèi)生部門要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。學(xué)校建立了“事故報(bào)告及應(yīng)急處理制度” ,通常采取以下應(yīng)急措 施:在學(xué)生就餐過(guò)程中,值班教師必須嚴(yán)密注視學(xué)生的身體不適等異 常情況, 及時(shí)發(fā)現(xiàn)和報(bào)告學(xué)生出現(xiàn)的食物中毒事件, 并在第一時(shí)間及 時(shí)組織施救。一旦發(fā)生飲食安全事故時(shí), 應(yīng)在第一時(shí)間按照 《學(xué) 生就餐安全事故應(yīng)急預(yù)案》采取以下措施: ⑴、立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng), 并及時(shí)報(bào)告縣教育局辦公室、衛(wèi)生 行政部門及縣、鄉(xiāng)人民政府。⑸、及時(shí)認(rèn)真撰寫事故報(bào)告, 實(shí)事求是反應(yīng)事故真相, 追究事故 原因,檢討管理失誤,總結(jié)事故教訓(xùn)。安全、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、按時(shí)、按質(zhì)、按量，是做好此項(xiàng)工作的前提，為了更好地做好此項(xiàng)工作。按照縣教育體育局的部署，對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行了培訓(xùn)，炊事員持證上崗且能按照相關(guān)要求對(duì)原材料進(jìn)行處理。二、加強(qiáng)了“
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