創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目快餐店計(jì)劃書-wenkub
2024-10-21 07 本頁面
【正文】 連鎖店提供了絕好的市場機(jī)會(huì)。目前，市面上滸的西式快餐其實(shí)并不適合國人對快餐的消費(fèi)觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。雖然中國的快餐業(yè)發(fā)展十分迅 速，但洋快餐充斥使大部分市場都不得與中式快餐無緣。產(chǎn)品處于生命周期的哪一段 第一段產(chǎn)品的市場前景和競爭力如何 隨著人們健康意識(shí)的提高，綠色飲食越來越受歡迎，相比其他的飲食綠色飲食有非常大的競爭潛力產(chǎn)品的技術(shù)改進(jìn)和更新?lián)Q代計(jì)劃及成本，*利潤的來源及持續(xù)營利的商業(yè)模式 我們也不斷地進(jìn)行綠色食品的研究，不斷的推出新的綠色有機(jī)食品 *生產(chǎn)經(jīng)營計(jì)劃。*主要發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)和階段目標(biāo)先開一個(gè)店，等有了充足的資金再開連鎖店*項(xiàng)目技術(shù)獨(dú)特性（請與同類技術(shù)比較說明）介紹投入研究開發(fā)的人員和資金計(jì)劃及所要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)，主要包括：研究資金投入50萬研發(fā)人員情況五人團(tuán)隊(duì)研發(fā)產(chǎn)品的技術(shù)先進(jìn)性及發(fā)展趨勢我們主要提供綠色餐飲，整合好的資源，將健康的綠色有機(jī)食物提供給消費(fèi)者。目前在上海的繁華地區(qū)人們的健康意識(shí)比較強(qiáng)，這種綠色餐飲有很大的市場潛力。新產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營計(jì)劃：生產(chǎn)產(chǎn)品的原料如何采購、供應(yīng)商的有關(guān)情況，勞動(dòng)力和雇員的情況，生產(chǎn)資金的安排以及廠房、土地等。如何去占領(lǐng)那部分市場，是我們需要解決的問題。拿西式 快餐最普通的漢堡包來說，除了新奇，基本上是沒有什么美味可言。只要我們能抓住這些市場機(jī)會(huì)，改善中式快餐經(jīng)營上的諸多 缺陷，并發(fā)展我們的自己的特色那么我們進(jìn)入中式快餐市場占據(jù)較大市場份額的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，是極有 可能成功的。大眾能接受的中式快餐業(yè)。（1）“虛擬公司”的名稱，員工的服裝，經(jīng)營的理念，內(nèi)部管理和總公司保持統(tǒng)一，但它們沒有過多 的裝飾，也沒有營業(yè)餐廳，它們更像是一個(gè)快餐集裝配中心。（2）流動(dòng)快餐公司早餐策略針對早餐人口流動(dòng)性大，時(shí)間緊迫的特點(diǎn)，我們將由模式統(tǒng)一的公司小巴和服務(wù)人員流動(dòng)至各主要 需求網(wǎng)點(diǎn)向顧客提供方便、營養(yǎng)的早套餐。四、投資計(jì)劃“由點(diǎn)做起，輻而為面”。我們要根據(jù)人口流動(dòng)密度居民收入水平，實(shí)際消費(fèi)等因素，在商業(yè)區(qū)、購物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)籌地大力發(fā)展前廳就餐的 快餐經(jīng)營模式。(10)萬元，其中(1)萬元已籌集到位，剩下(9)萬元向各位集資二、經(jīng)營目標(biāo)，客源相對豐富，競爭對手少。三、市場分析：都市快餐店的目標(biāo)顧客有：市場租戶，約占50%。，早餐要品種繁多，價(jià)格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。，我們將分工協(xié)作，各盡其職。2)經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動(dòng)合同(含試用期)。若3次考試及不合格者，扣除當(dāng)月全部工資和福利。，贈(zèng)送價(jià)值10元的禮券，200元贈(zèng)送20元禮券，以此類推。1)本店固定資產(chǎn)()萬元桌椅()套營業(yè)面積()平方米冷凍柜()臺(tái)灶件 若干2)每日流動(dòng)資金為多少萬元(主要用于突發(fā)事件以及臨時(shí)進(jìn)貨)3)對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性。二、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程必須符合下列衛(wèi)生要求：(一)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。(五)餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔。銷售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具。(二)含有毒、有害物質(zhì)或者被有害，有毒物質(zhì)污染，可能對人體有害的。(六)容器包裝污穢不潔，嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的。四、按期接受各極衛(wèi)生部門的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)。三、店面簡介本店位于茅坪城區(qū)新建的大型住宅小區(qū)山水龍城617101號臨街門店，經(jīng)營面積500平米，現(xiàn)有包房7個(gè)及能夠容納120人就餐的前臺(tái)大廳。對在本店消費(fèi)達(dá)一定金額的顧客可免費(fèi)辦理貴賓卡和預(yù)存現(xiàn)金消費(fèi)卡，憑卡享受會(huì)員折扣和充值消費(fèi)折扣及定制服務(wù)。五、餐廳管理結(jié)構(gòu)店長1名，前臺(tái)接待1名，收銀員1名，廚師6名，服務(wù)員11名。七、財(cái)務(wù)狀況分析1．據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動(dòng)資金約需140600元（場地租賃費(fèi)用20000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場地裝修費(fèi)用100000元，廚房用具購置費(fèi)用10000元，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等 10000元）。通過菜單、海報(bào)、文化手冊、廣告、促銷活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)“天之素”的經(jīng)營宗旨與理念。作為一個(gè)餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優(yōu)勢，本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。彰顯時(shí)尚，潮流，雅致，品位。分區(qū)布局，讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜愛的角落和桌位，營造品特色美食、賞大壩景觀的唯美就餐環(huán)境。墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感官享受。背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃人
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