鹽官鎮(zhèn)初級中學(xué)營養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案-wenkub
2024-10-21 02 本頁面
【正文】 究其責(zé)任；對處置不當(dāng)，貽誤戰(zhàn)機(jī)，造成惡劣影響或嚴(yán)重后果的直接責(zé)任人，追究責(zé)任。政教主任做好學(xué)生思想工作，穩(wěn)定學(xué)生情緒；負(fù)責(zé)家長的疏導(dǎo)工作；協(xié)助學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)做好善后處理工作。由禮縣二院立即向上級衛(wèi)生部門報(bào)告。（3）立即撥打急救電話 120 或者與附近醫(yī)院（禮縣第二人民醫(yī)院，電話：4431911）聯(lián)系救治患病學(xué)生。三、應(yīng)急處理程序：（一）在營養(yǎng)餐收貨、供應(yīng)過程中或用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時(shí)，經(jīng)確認(rèn)后，立即撤收處理該批全部食品。一、工作原則（一）全程預(yù)防、全程控制：本營養(yǎng)餐工程食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件，是指在實(shí)施營養(yǎng)餐工程中發(fā)生的事件，造成安全事故時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。（二）明確職責(zé)、落實(shí)責(zé)任：學(xué)校要按照“校長統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)、各部門協(xié)調(diào)配合”的食品安全工作機(jī)制，實(shí)行分級管理、分級響應(yīng)，落實(shí)各自職責(zé)。（二）在全校范圍內(nèi)樹立餐品衛(wèi)生安全意識、時(shí)時(shí)警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后，及時(shí)報(bào)告營養(yǎng)餐安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，做出以下措施：觀察病情，對癥處理。（4）立即向上級有關(guān)部門報(bào)告。負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物，保護(hù)好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為地破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理?？倓?wù)主任做好后勤保障工作，保障搶救機(jī)動(dòng)車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應(yīng)。涉嫌犯罪的，移交有關(guān)部門處理。禮縣鹽官鎮(zhèn)初級中學(xué)二〇一三年九月一日第二篇：營養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案秦小寨小學(xué)“營養(yǎng)餐工程”應(yīng)急預(yù)案為了提高我校預(yù)防和控制突發(fā)“營養(yǎng)餐工程”的能力和水平，指導(dǎo)和規(guī)范突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全校師生的身體健康與生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本應(yīng)急預(yù)案。每周利用班會開展一次“蛋奶中毒”相關(guān)常識教育，普及突發(fā)事件防治知識，提高師生員工的科學(xué)防病能力。為學(xué)生提供一個(gè)安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。采取有效措施，強(qiáng)化學(xué)校食堂衛(wèi)生規(guī)范化管理。（3）學(xué)校食堂的食品及其原料貯存和食品制作間必須具備完善的安全措施，并落實(shí)專人、專鎖、專保管責(zé)任制，由食堂承包商覃培香同志全權(quán)負(fù)責(zé)。健康課任課教師必須上好健康教育課。李傳福同志集中患者，以便組織車輛及時(shí)運(yùn)送患者。全力做好保持學(xué)校的穩(wěn)定，做好全體教職工和全體學(xué)生思想，做好輿論導(dǎo)向和家長群眾的安撫解釋工作，做好學(xué)生、家長和社會各方面的工作，避免因不必要的恐慌而引起的混亂?；颊咚屯t(yī)院后，領(lǐng)導(dǎo)小組成員或相關(guān)教師應(yīng)到醫(yī)院慰問、安撫患者。如事故處理時(shí)間較長，應(yīng)按要求多次、及時(shí)報(bào)送事故處理進(jìn)展情況。（3）“營養(yǎng)餐”食品安全衛(wèi)生檢查驗(yàn)收組：具體負(fù)責(zé)餅干、面包的驗(yàn)收和發(fā)放，由解馬建生同志負(fù)責(zé)日常的監(jiān)督檢查工作，（4）醫(yī)療救護(hù)組：當(dāng)發(fā)生較嚴(yán)重“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全事故時(shí)，應(yīng)立即向鎮(zhèn)衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時(shí)果斷將發(fā)病學(xué)生送到醫(yī)院搶救。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。二、日常工作開展：完善制度。落實(shí)職責(zé)。個(gè)人的衛(wèi)生要求（從業(yè)人員必須取得衛(wèi)生培訓(xùn)合格證和健康證方可上崗），增強(qiáng)員工責(zé)任心和事業(yè)心。報(bào)告制度。救援措施。醫(yī)療求援。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實(shí)說明發(fā)病情況，不盲目猜測。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。信息公開。對事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。認(rèn)真落實(shí)有關(guān)文件精神，切實(shí)加強(qiáng)管理，確保有效地開展農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)餐講話，切實(shí)維護(hù)我校正常的教育教學(xué)秩序。依法管理、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。按照“四早”要求，保證發(fā)現(xiàn)、報(bào)告、處理等環(huán)節(jié)緊密銜接，一旦發(fā)生突發(fā)事件，快速反應(yīng)，及時(shí)準(zhǔn)確處置。事故現(xiàn)場指揮組由副校長和體育教師組成，負(fù)責(zé)現(xiàn)場指揮，根據(jù)實(shí)際情況果斷采取有效措施及時(shí)處理事故。③做好家長的安撫工作，妥善處理事故后續(xù)工作。組長：樊文飛成員：張有福 張宏玉 劉海波 一、二年級班主任四、突發(fā)事件預(yù)防（一）高度重視，切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生工作的領(lǐng)導(dǎo)和管理學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組經(jīng)常對食堂進(jìn)行檢查，盡早發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)消除安全隱患。食品從業(yè)人員必須持有效健康證、培訓(xùn)上崗并注意個(gè)人衛(wèi)生。加強(qiáng)學(xué)校生活飲用水的管理。（一）突發(fā)事件監(jiān)測建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件的監(jiān)測系統(tǒng)。（二）突發(fā)事件報(bào)告出現(xiàn)集體性食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件時(shí)，學(xué)校有關(guān)部門應(yīng)立即向校食品衛(wèi)生安全事故處理領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，并以最快的通訊方式向所在地衛(wèi)生防疫部門報(bào)告，同時(shí)向上級教育行政管理
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