【正文】 要能源及動(dòng) 力供應(yīng) 4 遼寧建信工程造價(jià)咨詢事務(wù)所有限公司 地址：遼陽(yáng)市白塔區(qū)衛(wèi)國(guó)路一段 22 號(hào) 電話： 04192562222 遼陽(yáng)縣香泉酒廠可行性研究報(bào)告 A、電負(fù)荷：建設(shè)工程用電設(shè)備，裝機(jī)容量 1500KW，生產(chǎn)、生 活照明用電，由遼陽(yáng)縣寒嶺鎮(zhèn)供電所供電。 與傳統(tǒng)工藝相比，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度 60%以上，節(jié)約能源 70%以上，傳 統(tǒng)工藝每天生產(chǎn) 200斤酒，需 2至 3個(gè)工人，現(xiàn)在 1個(gè)人半天時(shí) 間就可輕輕松松完成。對(duì)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也有促進(jìn)，其建 設(shè)利國(guó)利民，綜合社會(huì)效益顯著，意義深遠(yuǎn)，產(chǎn)品市場(chǎng)前景十分 廣泛。增香型生料釀酒技術(shù)很適合這些酒廠，它操作簡(jiǎn)便、出 酒率高、成本低，同時(shí)大量的酒糟屬糖化高蛋白精飼料，可養(yǎng)豬、 牛等畜禽，基本可達(dá)到 “烤酒只需原料錢，喂豬不花飼料錢 ”。出酒率同 比提高 40%以上，降低能耗 70%以上，生產(chǎn)的白酒符合市場(chǎng)要求。 該企業(yè)有較大的發(fā)展后勁，年產(chǎn)量 200噸左右，屆時(shí)，該企 業(yè)將作為遼陽(yáng)縣的釀酒業(yè)優(yōu)勢(shì)企業(yè)，對(duì)地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展將會(huì)有更 大的推動(dòng)作用。產(chǎn)品有散白及瓶裝酒多個(gè) 品種。 1 遼寧建信工程造價(jià)咨詢事務(wù)所有限公司 地址：遼陽(yáng)市白塔區(qū)衛(wèi)國(guó)路一段 22 號(hào) 電話： 04192562222 遼陽(yáng)縣香泉酒廠可行性研究報(bào)告 1． 3． 2項(xiàng)目計(jì)劃經(jīng)濟(jì)效益及社會(huì)效益 項(xiàng)目正式經(jīng)營(yíng)后年銷售收入 987萬(wàn)元，年創(chuàng)稅金及附加 ，年創(chuàng)利總額 ，安排農(nóng)村富余勞動(dòng)力及 下崗工人就業(yè) 30人。 遼陽(yáng)縣香泉酒廠可行性研究報(bào)告 第一章總論 1． 1項(xiàng)目名稱及承辦單位 1． 1． 1項(xiàng)目名稱：遼陽(yáng)縣香泉酒廠年產(chǎn) 200噸白酒項(xiàng)目 1． 1． 2項(xiàng)目承辦單位 單位名稱：遼陽(yáng)縣香泉酒廠 法人代表：張佩峰 所有制形式：個(gè)體 1． 1． 3項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn) :遼陽(yáng)縣寒嶺鎮(zhèn)梨庇峪村 1． 2研究工作的依據(jù)與范圍 1． 2． 1研究工作依據(jù) 遼陽(yáng)縣香泉酒廠年產(chǎn) 200噸白酒項(xiàng)目可行性研究報(bào)告委托 書。 1． 4推薦方案與研究結(jié)論 1． 4． 1項(xiàng)目承辦單位概況 遼陽(yáng)縣香泉酒廠，擁有專業(yè)技術(shù)人員占職工總數(shù)的 %，釀 酒嚴(yán)格按照釀造白酒新工藝，采用黑殼紅粱、薏米、谷子、稗子 , 菌種為東北特產(chǎn)松花粉、參茸粉制 粬 ， 粬 中加入 26種中草藥粉做 滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)基。 2021年 7月通過(guò) ISO9002質(zhì)量體系認(rèn)證。選址基地位于遼陽(yáng)縣寒嶺鎮(zhèn)梨庇峪村，該項(xiàng)目規(guī) 劃占地面積 3000平。 目前，酒類生產(chǎn)和消費(fèi)兩極分化現(xiàn)象日趨明顯，一方面以名 酒為中心組建的名酒企業(yè)集團(tuán)，依靠獨(dú)特的歷史沉淀酒文化，精 湛的釀酒技藝，獨(dú)樹一幟的風(fēng)格，形成了固有的消費(fèi)圈，占據(jù) 了 酒類生產(chǎn)消費(fèi)的半壁江山，帶動(dòng)、影響、引導(dǎo)著酒類消費(fèi)潮流和 時(shí)尚，是酒界的支柱脊梁。新 工藝、新技術(shù)的應(yīng)用 將對(duì)這部分酒廠的生存和發(fā)展，對(duì)促進(jìn)農(nóng)村 特別是老、少、邊、窮的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，對(duì)非食用糧食轉(zhuǎn)化，發(fā)展庭 院經(jīng)濟(jì)和畜牧業(yè)生產(chǎn)，脫貧致富奔小康具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。 1． 4． 3產(chǎn)品方案與生產(chǎn)規(guī)模 根據(jù)我國(guó)白酒市場(chǎng)實(shí)際情況和投資及經(jīng)濟(jì)效益的分析現(xiàn)建一 條年設(shè)計(jì)產(chǎn)量達(dá) 200噸的生產(chǎn)線。 1． 4． 5廠址概述 項(xiàng)目建設(shè)在遼陽(yáng)縣寒嶺鎮(zhèn)梨庇峪村，交通運(yùn)輸十分便捷，區(qū) 域內(nèi)供水、供電、供氣基礎(chǔ)設(shè)備完善。 B、水量：生活總用水量 600噸，由自來(lái)水管線直接提供。積極防治廢氣、 噪聲等有害物質(zhì)對(duì)環(huán)境的污染與危害，按維修作業(yè)工藝要求設(shè)有 噪聲處理工程和處理廢氣的裝置與設(shè)施。 C 質(zhì)量檢驗(yàn)人員：至少有三 名經(jīng)過(guò)行業(yè)培訓(xùn)，取得產(chǎn)品 質(zhì)量檢驗(yàn)員資格的人員，負(fù)責(zé)質(zhì)量把關(guān)工作。 5 遼寧建信工程造價(jià)咨詢事務(wù)所有限公司 地址：遼陽(yáng)市白塔區(qū)衛(wèi)國(guó)路一段 22 號(hào) 電話： 04192562222 遼陽(yáng)縣香泉酒廠可行性研究報(bào)告 E技術(shù)工人：企業(yè)工種設(shè)置應(yīng)與其從事的生產(chǎn)范圍相適 應(yīng)，各工種技術(shù)工人人數(shù)符合生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)工藝的要求。 1． 4． 10研究結(jié)論 A、本工程項(xiàng)目立項(xiàng)依據(jù)充分，符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策。 E、在現(xiàn) 有生產(chǎn)線設(shè)備基礎(chǔ)上，新增加設(shè)備數(shù)臺(tái)，全部采用國(guó) 際頂尖技術(shù)，符合環(huán)保要求。符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的發(fā)展。這種廣闊的白酒銷售市場(chǎng)能為成千上萬(wàn) 的釀酒企業(yè)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)效益。工人勞動(dòng)強(qiáng)度大，出酒率不高，且能 源浪費(fèi)嚴(yán)重。高品質(zhì)、低價(jià)格 的釀造酒一直是人民所追求的目標(biāo)。而增香型生料 釀酒則糧食不蒸不煮，直接利用高科技生物發(fā)酵方式進(jìn)行釀造， 不添加任何化學(xué)物質(zhì)，香精、香料，不需任何勾調(diào)即可達(dá)到國(guó)家 優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。目前，中國(guó)每個(gè)縣市有釀酒 小作坊幾百到幾千家，其生產(chǎn)方式仍采用復(fù)雜的的傳統(tǒng)工 藝，勞 動(dòng)強(qiáng)度大、能耗高、出酒率低、酒質(zhì)受技術(shù)因素制約大。由于傳統(tǒng)的釀酒 方式需經(jīng)過(guò)泡糧、蒸糧、燜糧、攤涼、培菌等多道復(fù)雜工序。給釀酒企業(yè)帶來(lái)了巨 大的利潤(rùn)和效益。使其 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)接近或達(dá)到世界先進(jìn)水平，是建設(shè)本項(xiàng)目的目 的。 （ 3）《沈遼鞍經(jīng)濟(jì)開發(fā)帶（遼陽(yáng)段）規(guī)劃》 （ 4）項(xiàng)目承建單位提供的有關(guān)基礎(chǔ)資料。進(jìn)一步發(fā)揮食品加工行業(yè)的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，努力開發(fā)適應(yīng) 需要的優(yōu)質(zhì)白酒，提高工作效率，降低成本，增強(qiáng)企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng) 爭(zhēng)力。廠區(qū)地域?qū)掗?，交通方便，周邊環(huán)境較好。 綜上所述本項(xiàng)目是根據(jù)調(diào)整產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，加快科技產(chǎn)業(yè)化進(jìn) 程，推進(jìn)產(chǎn)、加、銷一體化建設(shè)的需要而整改的。同年，遼陽(yáng)市規(guī)模酒業(yè)實(shí)現(xiàn) 白酒產(chǎn)量 9萬(wàn)噸，其中醬香型酒產(chǎn)量約 （其中地方規(guī)模 酒業(yè) ），規(guī)模白酒工業(yè)增加值突破 80億元（其中市級(jí)規(guī) 模酒業(yè) ），增長(zhǎng) %，全市 地方酒業(yè)稅收突破 2億元， 地方酒業(yè)從業(yè)人員 2萬(wàn)余人，全市酒業(yè)對(duì)全市地方生產(chǎn)總值的貢 獻(xiàn)率超過(guò) 13%。產(chǎn)品憑借其品質(zhì)，經(jīng)過(guò)的精心運(yùn)作和宣 傳，已被消費(fèi)者所接 受。對(duì)于本地消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，過(guò)高和過(guò)低的價(jià)格都 無(wú)法接受。在企業(yè)獲得發(fā)展的同時(shí)，在白酒釀市 場(chǎng)上占有更大份額。 4． 3． 2水量 給水系統(tǒng)分生產(chǎn)循環(huán)用水、生活用水，年用水 600噸。 解決方案：一是引進(jìn)現(xiàn)代先進(jìn)的企業(yè)管理機(jī)制；二是進(jìn)一步優(yōu) 化人才結(jié)構(gòu)，建 立和健全適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)既規(guī)范有序，又靈活有效 的用人機(jī)制；三是加強(qiáng)職工的崗位培訓(xùn)。 該建設(shè)地點(diǎn)環(huán)境狀況良好，地上和地下均未被污染，適合于項(xiàng)目 建設(shè)。 4． 6． 5自然條件 常年主要風(fēng)向： 冬季主要風(fēng)向： 夏季極端最高氣溫： 冬季極端最低氣溫： 遼寧建信工程造價(jià)咨詢事務(wù)所有限公司 地址：遼陽(yáng)市白塔區(qū)衛(wèi)國(guó)路一段 22 號(hào) 15 電話： 04192562222 北、東南、西南風(fēng) 北風(fēng) 186。 工程項(xiàng)目組成表 建筑面積： ： 120 ㎡ （車庫(kù)、食堂）： 200 ㎡ 3. 生產(chǎn)車間： 140 ㎡ 4. 釀造車間： 100 ㎡ 5. 蒸餾車間： 130 ㎡ 6. 發(fā)酵車間： 150 ㎡ ： 50 ㎡ ： 120 ㎡ 9. 深加工車間： 110 ㎡ 10. 成品庫(kù)： 200 ㎡ ： 120 ㎡ ： 20 ㎡ 13. 理化實(shí)驗(yàn)室： 40 ㎡ ： 300 ㎡ 以上建筑物預(yù)計(jì)造價(jià)為 360萬(wàn)元。 （ 1）供電電源 本項(xiàng)目的供電容量及供電可行性較為優(yōu)越，其電源由當(dāng)?shù)刈? 電所供給，電源以架空方式引到生產(chǎn)車間。 （ 5）通訊 選用程控電話和對(duì)外業(yè)務(wù)聯(lián)系使用，電話電纜沿專用設(shè)置的 電纜溝內(nèi)敷設(shè)。 5． 4總平面布置與運(yùn)輸 5． 4． 1平面布置原則 一是符合環(huán)保、安全、及消防要求 二是在保證生產(chǎn)流程合理的前提下，具有合理的功能分區(qū)，盡 量減少和避免生產(chǎn)事故發(fā)生 三是公共服務(wù)建筑物布置在主要出入口處，便于內(nèi)外聯(lián)系。所以本工程 在設(shè)計(jì)時(shí)重點(diǎn)考慮，嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)保要求，實(shí)行三同時(shí)，對(duì)于生產(chǎn) 中產(chǎn)生的廢物進(jìn)行環(huán)保處理。 主要來(lái)自生活污水 主要為鍋爐煙塵。 工作原理： 空氣和粉塵通過(guò)扁吹式風(fēng)機(jī)進(jìn)入過(guò)濾器底部，粉塵上升進(jìn)入 過(guò)濾器中，而 “重 ”的粉塵沉積底部。過(guò)濾器 頂部安裝的風(fēng)機(jī)用于氣流反吹。煙 氣攜帶 5%左右的飄塵經(jīng) s型通道沖擊洗滌反應(yīng)池的水面后，被捕 捉下來(lái)的塵粒經(jīng)干式和濕式兩次捕捉，除塵效果可達(dá) 98%。對(duì)產(chǎn)生噪聲的大型生產(chǎn)設(shè)備設(shè)置隔聲罩并采取隔振基 座、隔振吊架、隔振支架等措施降低固體震動(dòng)噪音。 以上排水管道、粉塵處理設(shè)備、避振配件及軸流風(fēng)機(jī)的建造 和環(huán)保設(shè)備的購(gòu)買及廠區(qū)綠化總計(jì)需要 20萬(wàn)元。 （ 2）用電設(shè)備，應(yīng)采用可靠的安全保護(hù)措施，按操作規(guī) 程執(zhí) 行操作步驟，并對(duì)機(jī)器線路做定期檢查，防止設(shè)備、線路對(duì)人的 傷害。 （ 4）職工在工作時(shí)間的安全衛(wèi)生條件要嚴(yán)格按照《勞動(dòng)法》 和《職業(yè)病 防治法》的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 7． 3． 3廠區(qū)總圖嚴(yán)格按照防火要求布置建筑物間距及道路。 27 遼寧建信工程造價(jià)咨詢事務(wù)所有限公司 地址：遼陽(yáng)市白塔區(qū)衛(wèi)國(guó)路一段 22 號(hào) 電話： 04192562222 遼陽(yáng)縣香泉酒廠可行性研究報(bào)告 第八章企業(yè)組織與勞動(dòng)定員 8． 1企業(yè)組織及工作制度 8． 1． 1企業(yè)組織形式 本企業(yè)目前仍