【正文】 改革的重大決策，山丹馬場整體移交中國牧工商（集團(tuán)）總公司管理，由軍隊(duì)保障性企業(yè) 轉(zhuǎn)變?yōu)?社會性企業(yè)， 現(xiàn)有 業(yè)務(wù)發(fā)展涉及養(yǎng)馬業(yè)、種植業(yè)、畜牧業(yè)、旅游業(yè)、工業(yè)產(chǎn)品等多元化的業(yè)務(wù)形式。農(nóng)業(yè)以市場為導(dǎo)向，生產(chǎn)結(jié)構(gòu)逐年調(diào)整，已由原來的種植青稞飼料為主，發(fā)展成為以糧油為主，兼種飼草、飼料，全部實(shí)現(xiàn)機(jī)械化作業(yè)的集約化農(nóng)業(yè)。正常年景社會總產(chǎn)值 2 億多元，經(jīng)營利潤 1000 多萬元，上交稅金180 多萬元； 2021 年底，全場資產(chǎn)總額 28906 萬元 。工業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)品菜籽 油、青裸酒、化肥、農(nóng)機(jī)產(chǎn)品等在河西地區(qū)占有一定的市場份額。經(jīng)過 30 多年選種培育的軍馬新品種 “山丹馬 ”， 1985 年被國家正式命名，分別獲得國家和軍隊(duì)科技進(jìn)步一等獎。年。 6 第 二 章 項(xiàng)目背景及必要性 項(xiàng)目區(qū)社會經(jīng)濟(jì)狀況 行政區(qū)劃與人口 山丹馬場位于 位于山丹縣東南部， 甘肅省河西走廊中段祁連山北麓的大馬營草原，地跨甘青兩省、毗鄰三地六縣 ， 地理位 置東經(jīng)100176。21′。 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化 ， 在農(nóng)業(yè)產(chǎn)值不斷增長的前提下 ，二三產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值比重不斷上升，農(nóng)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)生了積極變化，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比例上升，優(yōu)良農(nóng)作物品種所占比例上升 ， 一批以龍頭企業(yè)為核心、以名牌產(chǎn)品為支撐的加工企業(yè)正在興起。 養(yǎng)殖業(yè)以馬匹改良繁育為中心，馬牛羊并舉，馬鹿、藏獒等特種動物兼養(yǎng)，規(guī)模不斷擴(kuò)大 ， 形成畜牧業(yè)多元化規(guī)模優(yōu)勢 ； 種植業(yè)由青稞為主不斷向油菜、苜蓿及多種飼草料發(fā)展，現(xiàn)已成為全國最大的油菜籽連 7 片生產(chǎn)區(qū) ； 近年來，隨著馬鈴薯市場的不斷拓展和加工業(yè)的深化，馬鈴薯種植業(yè)也已形成一定規(guī)模，并向 10 萬畝種植基地發(fā)展 ； 農(nóng)牧產(chǎn)品深加工已形成了油脂、酒類、乳品為骨干的企業(yè)格局，并不斷向其它加工制造業(yè)滲透。 馬鈴薯 及 關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 馬鈴薯產(chǎn)業(yè) 發(fā)展現(xiàn)狀 張掖市 把馬鈴薯產(chǎn)業(yè)作為富民強(qiáng)縣的 “黃金產(chǎn)業(yè) ”來抓，積極引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)規(guī)范種植，全力打造全省乃至全國性高淀粉馬鈴薯良種基地、商品薯基地和深加工基地。目前，山丹馬場種植馬鈴薯已達(dá) 5000 多畝，主要品種有大西洋、 費(fèi)烏瑞特、夏波蒂、克星系列、隴薯系列等 ，以向內(nèi)地提供種薯為主，畝產(chǎn) 2021 至 3000千克 以上 。 馬場現(xiàn)有耕地 46 萬畝， 農(nóng)區(qū)海拔 2400—3100m，年平均氣溫 ℃ ，夏季特殊的冷涼氣候及晝夜溫差 ，為種植糧油作物提供了較好的自然條件。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 是 充分發(fā)揮區(qū)域資源優(yōu)勢 ， 促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的 需要 山丹馬場地處廣闊的大馬營草原 ，屬 祁連山北麓高海拔地區(qū)，地理位置獨(dú)特，自然條件優(yōu)越，給馬鈴薯種薯的繁育帶來了得天獨(dú)厚的條件 。通過 建立健全馬鈴薯脫毒 種薯 繁育體系，加快良種繁育， 以 發(fā)揮比較優(yōu)勢、 滿足周邊縣市馬鈴薯生產(chǎn)需要 ， 促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 和 農(nóng)民持續(xù) 增收。 項(xiàng)目 在 馬鈴薯 良種繁育及 大田生產(chǎn)中全面 推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植，實(shí)行馬鈴薯種植區(qū)的輪作和薯苗還田、病 蟲草害綜合防治，有效增加土壤有機(jī)質(zhì)，加速土壤熟化，減少水土流失和病蟲草害及農(nóng)藥用量，實(shí)現(xiàn)用地和養(yǎng)地相結(jié)合，推動農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此， 選擇以馬鈴薯良種繁育和商品薯生產(chǎn)為重點(diǎn)的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，比其它農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化開發(fā)更具有優(yōu)勢、更具有發(fā)展前景 ， 且有利于種植結(jié)構(gòu)調(diào)整。據(jù) 11 調(diào)查分析 ，馬鈴薯良種對提高馬鈴薯產(chǎn)量的貢獻(xiàn)率一般在 60%以上。 不斷提高產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量，增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科技含量 和 基地產(chǎn)出效益， 也 是 山丹馬場及張掖市 做大做強(qiáng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的必然選擇。2139。2939。 山丹馬場 三場地處甘肅省河西走廊中部，地理位置位于東經(jīng) 101176。22′，西靠民樂縣，東與山丹馬場二場相鄰，南與青海省祁連縣，北與山丹縣接壤。 13 山丹馬場 三場 土地總面積 527 km178。總的特征是 氣溫低，氣候寒冷，晝夜溫差大，無霜期短，冬季漫長，春秋相連，無明顯夏季，降水量少而集中，蒸發(fā)量大而強(qiáng)烈，日照充足，輻射強(qiáng)度大，盛行西北風(fēng)， 蚜蟲降落困難，病蟲害輕 。 最大凍土深度： 148cm。地貌形態(tài)由 14 高山、中高山、低山丘陵和平原 4 種基本地貌組成。年平均氣溫 ℃，年平均日照時數(shù) ，無霜期 100d 左右 ， 年平均降雨量 388mm。 2021 年，省政府將馬鈴薯產(chǎn)業(yè)列為全省的第一大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)扶持培育。該 所 是集馬鈴薯育種和種薯組培脫毒快繁技術(shù)開發(fā)為一體的馬鈴薯專業(yè)研究中心， 有在職科技人員 28 名，其中研究員 1 名、副研究員 7 名、博士 1 名、碩士 5 名，擁有先進(jìn)的育種實(shí)驗(yàn)室、組培快繁車間及較大規(guī)模的繁種基地。 水： 項(xiàng)目區(qū)生活用水由自備水源供給，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水以大、小香溝兩個蓄水塘壩引水灌溉為主，年蓄水量約 70 萬方。 通訊： 場區(qū)電話已實(shí)現(xiàn)程控化，山丹電信、移動公司在場區(qū)設(shè)有機(jī)站，國際國內(nèi)通訊方便快捷。 2021 年 張掖 市種植馬鈴薯 40 萬畝 ，總 產(chǎn) 量 100 萬噸，平均單產(chǎn) 噸，屬甘肅省最高水平。目前甘肅省 已形成具有相當(dāng)規(guī)模的 馬鈴薯 脫毒種薯 繁育 企業(yè) 二十多 家 ，如甘肅一航薯業(yè)科技發(fā)展有限責(zé)任公司、渭河源薯業(yè)公司、愛蘭薯業(yè)公司、甘肅省馬鈴薯工程中心等。在脫毒馬鈴薯原原種生產(chǎn)上， 張掖 市 2021 年生產(chǎn)總量不足1000 萬粒 ,目前及今后幾年的需求量將穩(wěn)定在 4000 萬粒以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足種薯的需求 。 甘肅省 常年種植馬鈴薯 1000萬畝左右 ， 加上 四川、寧夏、新疆和南方冬播區(qū)部分調(diào)種， 年脫毒種薯需求量可達(dá)到 200 萬噸以上。在品種培育、技術(shù)研發(fā)、脫毒原原種生產(chǎn)、脫毒原種擴(kuò)繁上大力實(shí)施全領(lǐng)域拓展，源源不斷地生產(chǎn)高質(zhì)量的脫毒原種，供各地?cái)U(kuò)繁使用。定西生產(chǎn)的商品馬鈴薯被評為甘肅省“隴貨精品”，“清吉”、“騰勝”、“金定”、“魯家溝”牌優(yōu)質(zhì)馬鈴薯和“五竹”、“金芋”馬鈴薯良種已進(jìn)行了商標(biāo)注冊，“渭源馬鈴薯良種”、“安定專用馬鈴薯”、“定西馬鈴薯脫毒種薯”先后獲國家原產(chǎn)地保護(hù)認(rèn)證。定西還每年組織了一批馬鈴薯鐵路專列，在國內(nèi)首開先河，引起巨大反響。據(jù)權(quán)威專家預(yù)測 ， 到 2030 年 ，僅國內(nèi)馬鈴薯精淀粉的需求量就會達(dá)到 180萬噸 ， 年轉(zhuǎn)化原料薯將達(dá) 1080萬噸。馬鈴薯加工業(yè)的興起，大大延長了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈條，既為馬鈴薯開辟了新的出路，又提高了馬鈴薯的附加值，從而促進(jìn)了馬鈴薯生產(chǎn)發(fā)展和幫助農(nóng)民增收。在種薯生產(chǎn)方面，其新品種選育、脫毒苗快速繁殖、病毒鑒定和原種繁育等技術(shù)都十分先進(jìn)，不僅能滿足本國市場需要，也能快速培育出適應(yīng)市場變化的新品種；同時在商品薯生產(chǎn)方面，已全部實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、機(jī)械化生產(chǎn)。但是目前全國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)發(fā)展水平參差不齊。近十年來，我國馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)發(fā)展十分迅速，脫毒薯的栽培面積已達(dá) 25 萬hm2，占馬鈴薯總面積的 20%左右，有力地促進(jìn)了馬鈴薯產(chǎn)量水平的提高。規(guī)模較大的種薯繁育基地有甘肅一航薯業(yè)科技發(fā)展有限責(zé)任公司、渭河源薯業(yè)公司、定西脫毒馬鈴薯繁育中心、愛蘭薯業(yè)公司、天潤薯業(yè)公司、 21 德農(nóng)公司等。 美國馬鈴薯總產(chǎn)量為 21400 萬噸，用于馬鈴薯食品加工的量在 80%以上。亞洲是馬鈴薯淀粉國際市場的重要銷售地區(qū) 。隨著我國人們生活水平的提高，馬鈴薯食品越來越受到人們的歡迎，如肯得基的土豆泥、麥當(dāng)勞的土豆條、品客薯片、各色膨化食品等在市場上非常暢銷，以馬鈴薯全粉為主要原料的各類休閑小食品如品克薯片、卡迪那空心薯?xiàng)l、上好佳 22 薯片等也風(fēng)行全國超市和旅游食品市場，而生產(chǎn)這些食品的基礎(chǔ)原料均離不開馬鈴薯全粉。 營銷策略、方案、模式 產(chǎn)品銷售方案 本項(xiàng)目 年 銷售原原種 1300 萬粒，原種 700 噸，一級良種 2070 噸。但是， 由于 產(chǎn)業(yè)鏈 條 長，整個產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)難度大。 需 進(jìn)一步完善馬鈴薯生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈條，加強(qiáng)種薯流通市場監(jiān)管，打擊非法 販運(yùn)倒賣 種薯行為，保證馬鈴薯生產(chǎn)的正常進(jìn)行。 建設(shè) 一體化 組培室 、智能溫室 、恒溫庫 1 棟 4930m178。建設(shè) 原種基地 1000 畝，一級良種繁育基地 9000 畝。 1) 隴薯 3 號 該品種是由 甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧 食作物研究所有性雜交育成 的中晚熟品種， 適合加工淀粉和食用。 2021 年通過國家品種審定。食用品質(zhì)優(yōu)良， 1999 年經(jīng)省農(nóng)科院測試中心化驗(yàn)，薯 塊含干物質(zhì) %，淀粉 %，粗蛋白 %，維生素，還原糖 %。 畝產(chǎn)量 2021kg 左右，肥水好的地塊可達(dá) 2500kg， 播種密度 4500 株 /畝 左右為宜，以壤土為佳，加強(qiáng)肥水管理增產(chǎn)顯著。大薯率 (超過 280g 的比率 )高。 產(chǎn)量 ： 產(chǎn)量水平隨生產(chǎn)條件的差異變幅較大 ， 每 畝 產(chǎn) 1500～ 3000kg。 B. 脫毒苗切段快繁 在 100~150ml的培養(yǎng)瓶內(nèi)培養(yǎng)，要求白天溫度 2527℃ 、夜間 1620℃ 、光照 16h、光強(qiáng) 2021Lx 以上；試管苗每 25 天 切轉(zhuǎn)一次，每年切轉(zhuǎn) 10 次，擴(kuò)繁率 36 倍；嚴(yán)防操作污染。前期 扣小拱棚保溫保濕并 遮陽防止陽光直射， 710 天后揭拱棚，進(jìn)行正常生產(chǎn)管理 。 29 B. 整地覆膜 對選好的隔離條件較好、土壤肥沃的 原種生產(chǎn)地或網(wǎng)棚土壤進(jìn)行施肥、整地、然后覆蓋地膜。 E. 病害防治 出苗后 20 天 ，定期噴施殺蟲藥劑，防止蚜蟲傳播病毒，同時注意觀察晚疫病等真細(xì)菌病害，結(jié)薯期每 710 天 噴施 代森錳 鋅 、克露、殺毒礬、抑快凈等 殺菌劑防治晚疫病等真細(xì)菌病害。 氣候條件：良種繁育基地要求 夏季平均氣溫 在 1520℃ ，不利于蚜蟲繁殖、取食、遷飛和傳毒，適合馬鈴薯生長和塊莖膨大的地勢高、風(fēng)速大、濕潤、冷涼的高緯度、高海拔地帶。 B. 整地施肥 播種前 20 天 左右，將馬鈴薯種植基地深耕 2030cm，每畝施腐熟農(nóng)家肥 24t、尿素 2025kg、過磷酸鈣 5060kg、顆粒硫酸鉀 3040kg、硫酸錳 、硫酸鋅 (必須曬干 ) 或每畝施腐 熟農(nóng)家肥 24t、尿素 15kg、硫酸鉀復(fù)合肥 2535kg、顆粒硫酸鉀 2535kg、硫酸錳 、硫酸鋅 (必須曬干 )， 然后壓實(shí)保墑。每畝地播種 150200kg 種薯。所用噴霧器具必須保證未盛放過任何農(nóng)藥，以免產(chǎn)生不測后 31 果。作業(yè)時盡量保證壟側(cè)地膜無破損，以免從破口進(jìn)水，造成壟土板結(jié)。若在終花期出現(xiàn)莖桿倒伏，需再次培土。出苗前，若底墑不足應(yīng)淺灌水一次，灌水量為 2535m3/畝。 G. 病蟲害防治 防治地下害蟲：將 樂斯本 乳油藥劑 ，按每畝 150ml 用水稀釋成母液，與 20kg 細(xì)沙拌勻隨肥施入。 H. 分級貯存 收獲的枯秧期良種馬鈴薯，收獲后在田間晾曬 35h，剔除泥土、綠薯、霉?fàn)€薯、破傷薯、蟲蛀薯。 蚜蟲：從初花期開始防治蚜蟲，間隔期 1015 天 ，交替或聯(lián)合使用定蟲咪、吡蟲啉、阿維菌素類、菊脂類、 BT 等殺蟲劑，共防治 3 次以上。收獲前 20d 停止灌水。第一次 是幼苗期，普查田塊，徹底拔除可分辨的病毒株及地下的母薯塊；第二次在病毒株表現(xiàn)最為明顯的現(xiàn)蕾至開花期進(jìn)行，同時依花色分辨出雜株，且此時病、雜株都已開始結(jié)薯，將發(fā)現(xiàn)的病、雜株的地上部分植株和地下部分塊莖一并清除；收獲前進(jìn)行第三次清除病、雜株，將拔除的病、雜株及塊莖帶出馬鈴薯種植田間，及時妥善處理，以防感染土壤。 苗后培土：在齊苗后進(jìn)行補(bǔ)充培土，厚度 34cm。 播種：在 4 月上、中旬開始播種，每壟播 2 行，行距 2535cm，播深1315cm，穴 距 1820cm。在 10kg 水中加入 58%甲霜靈錳鋅 3040g， 72%農(nóng)用鏈霉素 810g， 充分?jǐn)嚾芎?，用灑壺或噴霧器具均勻噴濕種薯表面，晾干裝袋待播。當(dāng)曬種使芽呈紫色且芽長達(dá) 5mm 左右時切薯。 隔離條件：在種薯繁育基地的周圍，至少在方圓 500m 的范圍內(nèi)不能有馬鈴薯商品薯的生產(chǎn)田以及其它茄科、十字花科類寄主植物。 良種生產(chǎn)技術(shù) A. 良種繁育基地的選擇 馬鈴薯種薯一經(jīng)病毒和類病毒等侵染，幾乎毫無保留地一代接一代地傳下去，導(dǎo)致種薯種性迅速退化，產(chǎn)量降低，品質(zhì)變劣。 D. 苗期管理 出苗期 (播種后 1520 天 )，如播種穴土壤板結(jié)，注意及時發(fā)現(xiàn)掏出膜下苗，防止燒苗。 23 個月后可收獲原原種。 將試管苗切成帶一個芽的莖段，轉(zhuǎn)入生根培養(yǎng)基一周后，小苗長成帶有 34 條小根及 45 片葉的健壯苗，取掉封口煉苗 2 天后移栽入溫室。選擇土層深厚 ， 肥力中等以上 ， 排水通氣性良好 ， 及時控制病、蟲、草害 ， 特別應(yīng)嚴(yán)格防治晚疫病。 夏波蒂對栽培條件要 求嚴(yán)格 ， 不抗旱 、 不抗?jié)?， 對澇特別敏感。 4) 夏波蒂 該 品種屬中熟種 ， 薯?xiàng)l專用型馬鈴薯 ， 從播種到成熟 120d 左右。 3) 大西洋 27 該品種 中熟， 由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院引進(jìn) 的 美國品種 ， 是目前國內(nèi)外最好的薯片加工品種 。株型半直立，株高 70~80cm，幼苗生長勢強(qiáng)，植株繁茂，莖綠色，葉深綠色，花冠乳白色，天然不結(jié)實(shí)。 多點(diǎn)生產(chǎn)示范平均 畝 產(chǎn)量 2790kg，栽培 密度 4000— 4500 株 /畝， 適合甘肅及我國西北 一季作區(qū)種植。 產(chǎn)品方案 表 5— 1 生產(chǎn)規(guī)模及產(chǎn)品方案一覽表 序號 產(chǎn)品名稱 生產(chǎn)面積 產(chǎn)量 銷