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20xx年小學(xué)實施營養(yǎng)餐工作總結(jié)(精)五篇-wenkub

2024-10-15 14 本頁面
 

【正文】 第二篇:大興小學(xué)實施營養(yǎng)餐工作總結(jié)大興小學(xué)實施學(xué)生營養(yǎng)餐工作總結(jié)今秋以來,在市教育局和謀道鎮(zhèn)中心學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)下,全面貫徹黨的教育方針,餞行“科學(xué)發(fā)展觀”的重要思想。(4學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度,規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理,落實食品安全保障措施,每天安排專人負責,輪流對食品安全工作的監(jiān)督,尤其是留樣環(huán)節(jié),我校嚴格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上,學(xué)校負責人輪流陪餐,做好相關(guān)記錄。星期四,雞蛋、稀飯。二、具體實施情況(1我校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為609人,在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐,分餐以各班主任及科任教師帶隊發(fā)放營養(yǎng)早餐村小有三處,由各任課教師組織發(fā)放營養(yǎng)早餐,自3月1日起,我校實施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。(2學(xué)校結(jié)合實際,因地制宜制定了供餐食譜:星期一,牛奶、面包。星期五,米線。(5建立食堂安全事故應(yīng)急處理,設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報電話等。堅持科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐工作,為了認真貫切落實﹙國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見﹚和中央、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議精神,以及利川市教育局精神。制定了切實可行的方案,對實施工作認真準備,周密安排,為學(xué)生營養(yǎng)改善計劃奠定了堅實的基礎(chǔ)。盡力做到合理搭配,營養(yǎng)均衡,保證營養(yǎng)質(zhì)量。通過努力,本期營養(yǎng)餐、自費餐工作受到學(xué)生及家長的肯定和支持。我校自今年9月1日開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來,非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,現(xiàn)對我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下:一、建立健全機構(gòu)我校始終把學(xué)生營養(yǎng)餐工作放在重點,學(xué)校成立了以校長為組長的學(xué)校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組和家長委員會。制定營養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責,并簽訂工作責任書及安全承諾書。嚴把食品儲存關(guān),儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設(shè)施,食品擺放整齊、規(guī)范合理。我校實行營養(yǎng)餐工作人員陪餐制,經(jīng)過陪餐人員食用無異常后,方可配發(fā)給學(xué)生食用。并通過黑板報、校園廣播、升降旗集會等對學(xué)生進行宣傳教育,同時學(xué)校也向?qū)W生做出保證,讓他們吃到安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的食物。回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作,我校雖然得到上級部門的肯定和學(xué)生家長的好評,但是也還存在不足,比如說我校食堂面積小,食堂工人少,工作量大等。現(xiàn)將本學(xué)期營養(yǎng)餐工作總結(jié)如下:一、指導(dǎo)思想:以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),全面貫徹黨的教育方針。學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組(組長:鄧昌銀 副組長:張揚恕 黎耀成 成員:全體教師),以切實做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時、足額、準確發(fā)放。五、認真組織,及時發(fā)放營養(yǎng)餐。為保證營養(yǎng)餐工作萬無一失,每周值周教師陪餐,并及時針對學(xué)生營養(yǎng)餐工作進行指導(dǎo)和安排?,F(xiàn)將前期工作總結(jié)如下:一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)我校始終把營養(yǎng)餐放在學(xué)校工作的重點,學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組,并由校長蔡發(fā)茂任組長,食堂管理員林偉任副組長,全體教師為成員的營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了切實可行的方案,對實施營養(yǎng)餐工作認真準備,作了周密安排,精心布置,為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。,規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理,落實食品安全保障措施,每天安排專人負責,輪流對食品安全工作的監(jiān)督,尤其是留樣環(huán)節(jié),我校嚴格按照規(guī)定內(nèi)冷藏存放48小時以上,學(xué)校負責人輪流付費陪餐,做好相關(guān)記錄。沒有規(guī)范合理的用餐場所,只能在教室時就餐;,教師都餓著肚子監(jiān)督學(xué)生就餐;,所需要做的資料過多,普遍反映連續(xù)工作太累,過于疲憊。營養(yǎng)餐工作是一項長期性工作,本期內(nèi)工作上雖贏得了上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定,但在以后的工作中,我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn),力爭做得更好。家長委員會職責:負責對學(xué)生營養(yǎng)餐全程監(jiān)督;負責協(xié)調(diào)學(xué)校與家長、學(xué)生之間的關(guān)系;向?qū)W校建議營養(yǎng)食譜的搭配;對營養(yǎng)餐供餐情況進行評估。三、強化 “兩個安全”(一)是食品安全。嚴把取樣關(guān),值周教師按要求做好食品留樣,做到食品留樣48小時備檢制,確保食品的安全。我校學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃工作有專用賬本,有專職人員管理,營養(yǎng)餐資金做到??顚S?,專項核算,實現(xiàn)“0”利潤操作,并在校內(nèi)公示,接受監(jiān)督,保證每一分錢都吃到孩子的嘴里。六、做好信息公示工作學(xué)校對各班級享受營養(yǎng)餐人數(shù),每日食譜,營養(yǎng)餐食物采購清單(包括品種、單價、數(shù)量、總價到經(jīng)手人、驗貨人、供貨人、聯(lián)系電話等詳細記錄),營養(yǎng)餐收支情況,實行信息上墻公示,接受學(xué)生和家長的監(jiān)督。通過學(xué)習上級文件,領(lǐng)會上級精神,細心組織,認真工作,努力完成任務(wù)。為使我校的食堂管理工作逐步走向制度化、學(xué)校制定了《采購制度》《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品加工制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實名制信息管理制度》、《學(xué)校健康教育制度》等相關(guān)制度;同時制定管理人員崗位職責;并把食品衛(wèi)生安全事故杜絕在未萌芽狀態(tài)之中,對不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員,嚴格追究責任。嚴把食品儲存關(guān),儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設(shè)施,食品擺放整齊、規(guī)范合理。我校實行營養(yǎng)餐工作人員陪餐制,經(jīng)過陪餐人
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