【正文】 壤，一般要求每畝施用農(nóng)家肥料4～5噸。底土要求成坨成塊，以利透水透氣。華南地區(qū)可以采取大棚保溫育苗，播種時(shí)間在11月下旬至12月下旬，有的甚至推遲至1月播種。辣椒高產(chǎn)栽培葉面肥：鼎效174。（二）畸形叢簇型：初期表現(xiàn)為葉脈退綠，出現(xiàn)斑駁、花葉，引起葉片變厚，葉緣上卷，節(jié)間縮短畸形，植株矮化，中上部分枝極多，產(chǎn)生叢枝狀。第三節(jié) 辣椒病毒病（一）花葉壞死型：主要危害葉片和果實(shí)。葉面上初現(xiàn)淺黃色不規(guī)則形褪綠斑，葉背病部初生白色霉層，不久變?yōu)榛液稚梁诤稚q狀霉，即病原菌的分生孢子梗和分生孢子，隨病情擴(kuò)展，葉片由下向上逐漸變成花斑，嚴(yán)重時(shí)變黃干枯。果實(shí)被害后易干縮，病部呈羊皮紙狀，有時(shí)破裂。第二節(jié)辣椒真菌病害（一）疫病癥狀：整個(gè)生育期均可發(fā)病，苗期較輕，定植后逐漸加重，成株發(fā)病初期，在根際部可見深綠到褐色小病斑，繼而發(fā)展到黑褐色，病斑延長(zhǎng)使整個(gè)根基部長(zhǎng)約5厘米的部分變成黑褐色并產(chǎn)生縊縮，使植株輸導(dǎo)組織破壞，引起植株萎蔫，剖開可見維管束變褐色，有些病株以上癥狀不明顯，維管束也不變色，主要癥狀是發(fā)病植株部分分枝或整體萎蔫，葉子、果實(shí)末見局部侵染癥狀，也沒有霉?fàn)钗?。藥劑防?發(fā)病初期可選用500萬單位農(nóng)用鏈霉素4000倍液、新植霉素40005000倍液、14%絡(luò)氨銅水劑300倍液、77%可殺得可濕性粉劑500倍液、60%百菌通可濕性粉劑500倍液、65%代森鋅可濕性粉劑500倍液，每隔710天噴施1次，視病情可連噴23次。⑤及時(shí)及早防治病蟲害，防止落花、落果的大面積發(fā)生。正能量，提高坐果率以及促進(jìn)果實(shí)膨大。④花芽分化期、開花期肥料不足尤其是硼肥不足，或晝夜溫差小，或土壤干旱或水分過多，或日照不足短花柱花多而落花。③合理澆水，堅(jiān)持少量多次，肥水同施的原則。⑥在高溫條件下形成的辣椒，突然遇到干旱，會(huì)使果實(shí)表面蠟質(zhì)不能形成，果實(shí)會(huì)暗綠無光澤。②花芽分化期或開花期溫度過高或過低。④噴施硼肥鼎效174。防治措施：①科學(xué)施肥，重施有機(jī)肥，提高土壤緩沖性，不要單一施入氮肥。⑥防治病蟲害：及時(shí)防治病毒病、炭疽病、蚜蟲、螨蟲等病蟲害，防止植株受害而早期落葉，減少青果暴曬，以減少日灼果的發(fā)生。正能量，可提高抗熱性，以增加抗日灼能力。④土壤干旱缺水、溫度過高、雨后暴晴、土壤粘重、低洼積水、病毒病、蚜蟲、螨蟲等危害，或種植過稀等因素都會(huì)引起日燒病的發(fā)生。病部易受病菌感染，生長(zhǎng)黑色或粉色霉層，甚至腐爛。流體糖醇移動(dòng)硼、鼎效174。③重施膨果肥：第一批幼果坐住后，沖施復(fù)合肥20～25公斤/畝23次，同時(shí)噴施鼎效174。正能量，提高地溫和土壤的緩沖性，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，防治缺素病害。這一時(shí)期吸收的氮占總量的57%，磷、鉀分別占61％和69%，是追肥的關(guān)鍵時(shí)期?；ㄑ糠只谶m宜日溫25℃左右，夜溫13～16℃，地溫20～25℃，有機(jī)質(zhì)、氮磷鉀微肥要充足。鮮重畝產(chǎn)一般為1000～2000千克，曬干后約為150～250千克，高產(chǎn)的可達(dá)500千克，曬干率為15～20%。斜紋夜蛾、煙青蟲：防治在1～2齡幼蟲期藥效較好。以預(yù)防為主，發(fā)現(xiàn)零星病株后及時(shí)連根拔除，苗期噴1～2次毒克星、菌毒清、植病靈等預(yù)防，同時(shí)防治蚜蟲。病蟲害防治：主要病害有炭疽病、病毒病，蟲害有斜紋夜蛾、煙青蟲、蚜蟲、紅蜘蛛等。澆水與排水一般定植后要澆足定植水，使松散土粒與根群密接，利于吸收水肥與成活。辣椒忌澇，管理上應(yīng)掌握“少澆，勤澆”的原則，保持土壤濕潤(rùn)，灌水后及時(shí)中耕，雨季注意田間排水。辣椒株形較緊湊，適于密植。播種適時(shí)播種：辣椒種子發(fā)芽生長(zhǎng)溫度為20℃～30℃，地溫低于15℃時(shí)根系生長(zhǎng)不良，如果冬季播種反季節(jié)青椒，都應(yīng)采用塑料在大棚或薄膜覆蓋，在出苗前要密閉保溫，也可從2月中旬開始播種，播后要求苗床溫度控制在25℃～30，出苗后室溫可降至20℃～25℃，二葉一心時(shí)進(jìn)行通風(fēng)煉苗，3片～4片真葉時(shí)選早晚涼中午熱的天氣分苗移植，亦可采用營(yíng)養(yǎng)缽護(hù)根促苗。催芽是將吸水膨脹的種子置于適溫下，促使種子萌發(fā)。播種前進(jìn)行種子消毒處理，以殺死種子表面的病菌，減少病害。曬種一般在播種前2～3d進(jìn)行，可將種子攤在竹席或麻袋上，要薄攤，并經(jīng)常翻動(dòng)，使所有種子都能充分接受陽光。主要特性表現(xiàn)為耐熱、耐旱、抗病性強(qiáng)。此外，還要注意重施有機(jī)肥作基肥，在中上等肥力的土壤上種植是高產(chǎn)的基礎(chǔ)。常食辣椒可降低血脂血糖，減少血栓的形成，對(duì)心血管疾病有一定的預(yù)防作用。第一篇：小辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)小辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)小辣椒是廣受我國(guó)百姓喜愛的一個(gè)菜種，既可鮮食，又可加工。就深加工而言，可通過產(chǎn)品深加工提取天然辣椒紅色素、辣椒素，應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝等領(lǐng)域?！?萬kg，過磷酸鈣33～375kg。中果型，青果深綠色，成熟果紅色，光澤度好，微辣、品質(zhì)好。浸種就是把種子浸在水中，一般用30～40℃的溫水浸種12～24 小時(shí)即可。種子消毒的辦法是先將種子用清水浸4～5 h，再用10%磷酸三鈉溶液泡20～30 分鐘。催芽溫度控制在20～30℃，相對(duì)濕度控制在95%左右。定植 定植時(shí)間。一般行距45～50cm，株距25～30cm，～6萬穴。早、勤中耕，防止土壤板結(jié)，促進(jìn)根系發(fā)育。夏季高溫期要夜灌降溫保苗。病毒病是辣椒高溫季節(jié)的主要病害。炭疽病主要表現(xiàn)為葉片先產(chǎn)生水漬狀褪綠斑，漸漸變成裼色，中間為灰白色，有黑小點(diǎn)。農(nóng)藥可選用抑太保、銳勁特、卡死克、杜邦安打、海正三令（阿維菌素）等，各農(nóng)藥交替輪換使用。（作者單位：151400黑龍江省安達(dá)市農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)）第二篇：辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)第一章：辣椒生長(zhǎng)發(fā)育特性 第二章：辣椒肥水管理 第三章：辣椒病害防治第一章辣椒生長(zhǎng)發(fā)育特性辣椒生育周期分為：發(fā)芽期、幼苗期、開花坐果期、結(jié)果期。第二章 辣椒肥水管理（1）澆水溫度在1520℃，一般采用膜下暗灌。追肥原則是：輕施苗肥，穩(wěn)施花蕾肥，重施膨果肥，勤施采果肥。②穩(wěn)施花蕾肥：定植后40天左右，辣椒進(jìn)入花蕾期，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行，每畝追施復(fù)合肥15～20公斤23次，噴施23次鼎效174。流體糖醇移動(dòng)硼、鼎效174。流體糖醇移動(dòng)鈣等中微量營(yíng)養(yǎng)元素23次，防止畸形果和缺素病害的發(fā)生。發(fā)生原因： ①土壤中缺鈣或施用氮肥過多，引起鈣的吸收障礙。防治措施：①加強(qiáng)肥水管理，小水多次，肥水同施，開花結(jié)果期噴施鈣肥鼎效174。③促進(jìn)枝繁葉茂，使果實(shí)有枝葉遮擋。（二）臍腐病癥狀： 果實(shí)頂部（臍部）呈水浸狀，病部暗綠色或深灰色，隨病情發(fā)展很快變?yōu)榘岛稚馐?、頂部凹陷，一般不腐爛，空氣潮濕時(shí)病果常被某些真菌所腐生。②葉面補(bǔ)鈣，進(jìn)入結(jié)果期后，每7天噴施一次含鈣的肥料鼎效174。流體糖醇移動(dòng)硼，進(jìn)而提高對(duì)鈣的吸收率。③生長(zhǎng)期缺鉀、鈣、硼元素。防治措施：①合理適宜的進(jìn)行溫濕度調(diào)控，尤其在開花坐果期。（四）落葉落花落果發(fā)病原因：①氮肥施用過多，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)生殖生長(zhǎng)失去平衡。⑤辣椒感染病害，如病毒病、炭疽病、疫病等引起落花落果。③開花坐果期如出現(xiàn)大面積葉片老化現(xiàn)象，噴施含鋅的肥料鼎效174。第一節(jié)辣椒細(xì)菌病害（一）瘡痂病辣椒瘡痂病又名細(xì)菌性斑點(diǎn)病，屬于細(xì)菌性病害，發(fā)生于辣椒幼苗與成株葉片、莖部與果實(shí)上，以葉片最常見。（二）軟腐病果上癥狀：初期產(chǎn)生黃褐色或黃白色不規(guī)則狀病斑，周圍呈水漬狀；發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，果實(shí)內(nèi)容物腐敗消解，只剩纖維及外皮。（二）炭疽病癥狀：果實(shí)和葉片均可受害，以危害果實(shí)為主。葉片被害，初為退綠水漬狀斑點(diǎn)，后逐漸變?yōu)楹稚?，中間淡灰色，近圓形，其上也輪生黑色小點(diǎn)，但沒有果實(shí)上明顯。與霜霉病相比，葉霉病病葉無明顯變脆增厚和上卷現(xiàn)象，后期葉片也很少脫落。在葉面上表現(xiàn)濃淡相間的花葉，隨著病情發(fā)展，出現(xiàn)褐色或紅褐色壞死環(huán)斑，或表現(xiàn)為不規(guī)則的云紋狀，病斑與健部界限十分明顯，有斑還表現(xiàn)出同心輪紋。果實(shí)受害，表面產(chǎn)生黃綠相間的花斑或黃色暈圈或突起，果實(shí)生長(zhǎng)緩慢，易脫落。正能量、高磷型、流體糖醇移動(dòng)鈣、流體糖醇移動(dòng)硼、流體糖醇移動(dòng)鋅第三篇：辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)辣椒早春地膜覆蓋栽培技術(shù)早春辣椒采用地膜覆蓋栽培與傳統(tǒng)的露地栽培比較，具有保溫、保水、減少投資，提早上市，經(jīng)濟(jì)效益高的特點(diǎn)。二、整地施肥。表層土細(xì)碎，畦面平整，有利地膜緊貼土表，增加土溫，殺死雜草等，發(fā)揮地膜覆蓋的效果。以上肥分可基本上滿足辣椒生長(zhǎng)發(fā)育的需要，對(duì)于缺磷鉀肥的土壤，可增施50公斤/畝左右的過磷酸鈣和20公斤/畝的硫酸鉀。蓋膜前再平整畦土表面，四周畦邊削平、削直。蓋膜前要根據(jù)畦的寬度選擇適宜幅寬薄膜，以避免浪費(fèi)。定植時(shí)不要破壞地膜，定植孔要小。辣椒定植后3～5天為緩苗期，應(yīng)每天上午澆一次復(fù)蔸水。追肥管理：蓋膜后追肥困難，要少施勤施，避免一次性追肥量過大。在辣椒生長(zhǎng)中后期，也可用磷酸二氫鉀、尿素等速效肥進(jìn)行葉面追肥，5～7天噴施一次。整枝：蓋膜后辣椒生長(zhǎng)旺盛，采用整枝可增加產(chǎn)量，具體方法是：植株出現(xiàn)徒長(zhǎng)或生長(zhǎng)過旺、結(jié)果少，在門椒收后，將第一分枝以下的老葉全部打掉，有利通風(fēng)結(jié)果；上部葉片過旺，可將向內(nèi)生長(zhǎng)的弱枝剪除。畝均產(chǎn)值一般在2500元左右，其栽培技術(shù)要點(diǎn)如下:培育壯苗地膜辣椒品種一般以汴椒系列為主，播種期在12月中下旬至元月上旬。分苗前5－7天逐漸揭膜通風(fēng)，進(jìn)行低溫?zé)捗?。分苗?5天內(nèi)一般不放風(fēng)，白天揭開草苫，夜晚蓋上，盡量提高分苗苗床的溫度，促進(jìn)根系生長(zhǎng)．以利緩苗．57天后新葉見長(zhǎng)，緩苗結(jié)束，以后隨天氣情況可以逐漸加大通風(fēng)量。整地前每畝撒施腐熟有機(jī)肥5方以上，過磷酸鈣50kg，硫酸鉀20kg，作底肥。如果水肥條件較差，可適當(dāng)增加栽植密度。地膜直播辣椒田間管理措施間苗、定苗：在苗長(zhǎng)至12片真葉時(shí)先間苗一次。將苗打穴栽好后澆水，再用土蓋住濕土以保墑，為提高成活率，在高溫天氣補(bǔ)苗時(shí)，可有草蓋苗遮蔭，避免葉片失水萎蔫干枯。同時(shí)對(duì)地膜進(jìn)行勤檢查，發(fā)現(xiàn)地膜蓋土不嚴(yán)或被風(fēng)刮起時(shí)，及時(shí)封蓋嚴(yán)密。以后每間隔1015天澆一次水，水量要小，澆半溝水，嚴(yán)禁大水漫灌上壟背，若有積水現(xiàn)象，立即排水。病蟲害防治：蚜蟲：可用20%殺滅菊酯乳劑5000倍或40%樂果乳油1000倍；%溴氰菊酯8000倍液噴灑，做到帶藥定植。要交替使用各種農(nóng)藥，避免棉鈴蟲產(chǎn)生抗藥性。疫霉?。河?5%瑞毒霉可濕性粉劑或58%的瑞毒錳鋅1000倍液灌根，每株5080ml，每畝每次用藥150200g，共防治34次。苗床地的選擇：選擇地勢(shì)平坦，背風(fēng)向陽，水源清潔無污染，質(zhì)地疏松肥沃，1年內(nèi)未種過茄科、瓜類作物的沙壤地塊育苗，菜園地不宜用來育苗，容易感染病蟲害。播種：地膜覆蓋栽培是用于冬早辣椒栽培，一般11月中旬播種，翌年2月中下旬定植，采摘期為6月上旬—10月上旬。用細(xì)沙拌種，來回撒播多次將種子播勻，撒1—（將充分熏燒過的土垡打碎而成的細(xì)土）蓋種，蓋好種后，畦面上再鋪上松毛或干稻草，起到保水、保溫和減緩澆水沖力的作用。辣椒種植以選擇中等肥力地為宜，土壤要求微酸性，值5—，水源清潔無污染。也可采取先蓋膜而后移栽。病蟲害防治：采用預(yù)防為主，綜合防治的植保方針。干椒采收：當(dāng)椒株上有80%以上椒果紅色時(shí)即可拔收。2/3用于地面鋪施，耕翻20厘米～25厘米；1/3底肥開溝集中施用。三、田間管理 辣椒定植后，主要任務(wù)是松土保墑，促進(jìn)發(fā)根，促進(jìn)開花結(jié)果?？僧€追施尿素15公斤、磷酸二銨20公斤、餅肥50公斤，隨后澆水，水量要大。要及時(shí)摘除門椒，防止果實(shí)墜落引起長(zhǎng)勢(shì)衰弱。提倡起壟栽培，選擇排灌方便的地塊種植，培育壯苗，合理密植，暴雨后要及時(shí)排水。②葉面噴霧和灌根。用72％農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑30000倍液或77％可殺得可濕性粉劑500倍液，隔7天噴1次，連續(xù)3～4次，可防治辣椒青枯病?？蛇x用10％吡蟲靈，50％劈蚜霧乳油4000倍液噴霧防治。辣椒大棚栽培管理技術(shù)(1)播種育苗。苗床應(yīng)選擇未種植過茄科作物、肥力中等以上、地勢(shì)高、排灌方便、土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)好的砂壤土及向陽地塊。播種可采用撒播、條播及營(yíng)養(yǎng)土育苗等方式。蓋土太薄，出苗時(shí)種皮往往脫不掉，造成戴帽(或稱頂殼)出土，子葉被種皮夾住，不能展開，嚴(yán)重妨礙光合作用。如用草炭、蛭石等基質(zhì)還要壓實(shí)，以防種子戴帽出土。幼苗出土到子葉展開、真葉露心這一階段，如溫度過高水分過多；幼苗易徒長(zhǎng)。因此，在這個(gè)階段要及時(shí)間苗，并注意淘汰小苗和畸形苗。分苗過晚，幼苗擁擠易發(fā)生徒長(zhǎng)。如發(fā)現(xiàn)肥料不足，％％硫酸銨水溶液。定植前315天，必須清茬。整地作畦時(shí)，施足基肥，每畦定植雙行。采用深溝高壟栽培，可以減輕辣椒土傳病害的發(fā)生和危害。定植時(shí)期氣溫較高，所以應(yīng)選擇在陰天或晴天下午3點(diǎn)以后進(jìn)行。定植后要澆一次定根水。當(dāng)10厘米土溫上升到20℃時(shí)，澆一次透水。(4)溫濕度調(diào)控。如夜溫低于15℃，除蓋草簾外，還應(yīng)在溫室內(nèi)加套小棚覆蓋。(5)摘除側(cè)芽。冬季室溫偏低，過低的溫度會(huì)造成授粉受精不良，引起落花和畸形果。(8)采收。越夏栽培可與大蒜、油菜、小麥等接茬種植，也可與西瓜、甜瓜、小麥間作套種。因此，要選用耐熱、抗病、大果、商品性狀好、產(chǎn)量高的中晚熟、晚熟辣椒品種，如鄭椒12號(hào)，一些抗性好的中熟品種如鄭椒先鋒也可選用。苗床設(shè)在露地，不過育苗前期溫度低，需要覆蓋小拱棚，待晚霜過后撤除。幼苗有干旱缺水現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)澆小水，澆水時(shí)可施入少量肥料以促苗生長(zhǎng)。由于辣椒怕淹，因此應(yīng)采用小高畦栽培。夏季氣溫高，易發(fā)生病毒病，所以越夏辣椒應(yīng)適當(dāng)密植。與西(甜)瓜套種的，西(甜)瓜應(yīng)選用早熟品種，并實(shí)行地膜覆蓋栽培。于5月上中旬定植，在所留空畦中平栽2行辣椒，穴距50cm，每穴2株，窄行行距為60cm，~。栽后立即覆土澆水。緩苗后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行1次中耕，以破除土壤板結(jié)，增加根系吸氧量，促進(jìn)壯苗，預(yù)防徒長(zhǎng)。生長(zhǎng)的前中期要及時(shí)進(jìn)行中耕鋤草培土，坐果后不宜中耕，以免發(fā)生病害。采收門椒要及時(shí)采收，以免吸收養(yǎng)分、影響植株掛果而減少產(chǎn)量。冬貯保鮮的，則必須采摘青果，以延長(zhǎng)保鮮期，霜降前應(yīng)一次采收。二、對(duì)環(huán)境條件的要求。屬短日照作物,在每天10～12小時(shí)的光照條件下,開花結(jié)果早而正常,但對(duì)較長(zhǎng)的日照也能適應(yīng)。根系較弱,既不耐旱也不耐澇,需經(jīng)常供應(yīng)水分才能生長(zhǎng)良好。但在貧瘠的土壤條件下栽培的辣椒植株小而緊湊,結(jié)果少而集中,其椒果色澤濃,辣椒素含量高,品質(zhì)好。三、栽培技術(shù)要點(diǎn)。