【正文】 部程控電話與全國聯(lián)網(wǎng)第章 飲品市場現(xiàn)狀看與過去相比進(jìn)步顯著與國際 相比差距很大與需求相比嚴(yán)重滯后與潛力相比前景廣闊隨著我國加入 WTO 社會(huì)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展人民生活水平穩(wěn)定提高全球一體化在加劇中國綠色生態(tài)飲品業(yè)發(fā)展已迫在眉睫據(jù)有關(guān)資料表明消費(fèi)市場仍呈現(xiàn)供小于求狀況消費(fèi)量呈上升態(tài)勢市場容量大市場前景十分廣闊 險(xiǎn)分析 項(xiàng)目市場風(fēng)險(xiǎn)在于原材料能否滿足供應(yīng)及產(chǎn)品銷售市場需求變化如遇受重災(zāi)年份原材料五味子藍(lán)莓刺五加等產(chǎn)量大幅度減少產(chǎn)品質(zhì)量也會(huì)隨之下降在市場需求趨于飽和或減少的狀況下產(chǎn)品價(jià)格也將會(huì)下浮目前綠色生態(tài)飲品在國內(nèi)市場的需求呈遞增態(tài)勢隨著人民生活水平的逐步提高對(duì)綠色生態(tài)飲品飲品 的需求量也會(huì)呈上升趨勢據(jù)預(yù)測綠色生態(tài)飲品飲品省內(nèi)外有廣闊的市場只要加強(qiáng)公司生產(chǎn)經(jīng)營管理嚴(yán)格執(zhí)行綠色生態(tài)飲品飲品生產(chǎn)工藝技術(shù)規(guī)程保證產(chǎn)品達(dá)到行業(yè)質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)在產(chǎn)品定價(jià)上根據(jù)市場情況采取靈活措施確定合理的價(jià)格項(xiàng)目就不會(huì)有很大市場風(fēng)險(xiǎn) 42 銷售策略和營銷模式 當(dāng)前綠色生態(tài)飲品的安全與健康概念倍受全球范圍內(nèi)的人們關(guān)注也是市場競爭的熱點(diǎn)公司在營銷觀念上要營造安全健康觀念要體現(xiàn)以人為本的理念在生產(chǎn)經(jīng)營上定位于原料生產(chǎn)收購加工產(chǎn)品銷售一體化在營銷方式上依托企業(yè)現(xiàn)有的營銷網(wǎng)絡(luò)不斷拓寬終端市場制定全新的市場戰(zhàn)略實(shí)施以連鎖直 銷為主代銷為輔批發(fā)零售兼顧的營銷策略該公司擬與上海大潤發(fā)超市南京蘇果超市上海益盛糖酒有限公司南京祥和泰酒業(yè)公司廣西南寧商貿(mào)有限公司煙臺(tái)振華百貨集團(tuán)公司等連鎖超市建立長期貿(mào)易關(guān)系向他們直銷長白山綠色生態(tài)飲品或委托超市代銷公司產(chǎn)品在開發(fā)市場和促銷方式上針對(duì)銷售目標(biāo)群體按計(jì)劃分階段系統(tǒng)地對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)加工產(chǎn)品銷售全過程進(jìn)行廣告宣傳廣告媒體包括國內(nèi)有影響的報(bào)刊電視臺(tái)廣播電臺(tái)各種宣傳資料各類飲品展銷會(huì)燈箱及站牌廣告等讓消費(fèi)者了解該產(chǎn)品了解產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)提高公司知名度塑造公司整體形象從而獲得更多的市場占有份額利用項(xiàng)目自身優(yōu)質(zhì) 健康綠色新產(chǎn)品品牌通過合同訂單連鎖配送直銷代理分銷批發(fā)等組合營銷手段使產(chǎn)品打入省內(nèi)外市場走進(jìn)千家萬戶迅速形成品牌效應(yīng)從而拉動(dòng)項(xiàng)目的拓展與擴(kuò)張借助品牌地位科技及銷售網(wǎng)絡(luò)使白山市方大商貿(mào)有限公司得到發(fā)展壯大 43 銷售方案 項(xiàng)目生產(chǎn)的綠色生態(tài)飲品依靠本地市場及異地銷售為保障產(chǎn)品銷路的暢通項(xiàng)目建設(shè)單位還將利用 Inter 利用方大商貿(mào)公司已有的網(wǎng)站實(shí)現(xiàn)電子商務(wù)搞好產(chǎn)品市場流通及售后服務(wù)不斷擴(kuò)大產(chǎn)品市場影響及市場份額 第章 項(xiàng)目建設(shè) m2 300 磚混 2 飲料生產(chǎn)加工廠房 m2 850 磚混 3 半地下濃 縮果汁儲(chǔ)存間 m2 300 磚混 二 輔助生產(chǎn)工程 m2 1650 1 辦公室 m2 160 磚混 2 化驗(yàn)室 m2 140 磚混 3 車庫 m2 80 磚混 4 綜合庫房 m2 500 磚混 5 備品材料庫 m2 80 磚混 6 更衣休息室 m2 30 磚混 7 衛(wèi)生間 m3 20 磚混 8 水泵房 m2 20 磚混 9 消防泵房 m2 40 磚混 10 煙囪 km 20 磚混 11 蓄水池 m2 60 鋼混 12 圍墻大門等 m 500 磚混 13 廠區(qū)綠化 14 排水管路 m 設(shè)備選型 1 設(shè)備選擇原則 在充分利用現(xiàn)有儀器設(shè)備的基礎(chǔ)上本著配套完善填平補(bǔ)齊以先進(jìn)性多功能性實(shí)用性經(jīng)濟(jì)性及高效性原則標(biāo)準(zhǔn)選擇先進(jìn)的設(shè)備力求縮短生產(chǎn)流程以及生產(chǎn)時(shí)間努力降低動(dòng)力消耗以利提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益增強(qiáng)產(chǎn)品在市場上的競爭能力 2 所需主要設(shè)備明細(xì)詳見下表 設(shè) 備 購 置 明 細(xì) 表 表 52 序 號(hào) 設(shè)備名稱 單 位 數(shù) 量 備 注 合 計(jì) 一 主要生產(chǎn)裝置 1 除梗破碎機(jī) 臺(tái) 1 2 離心分離機(jī) 臺(tái) 2 3 果汁貯 罐 臺(tái) 6 4 真空濃縮鍋 套 3 5 濃縮果汁貯罐 臺(tái) 9 6 自吸泵 臺(tái) 3 7 過機(jī) 臺(tái) 1 8 純凈水裝置 臺(tái) 1 9 冷熱缸 臺(tái) 3 10 攪拌夾層鍋 臺(tái) 3 11 真空脫氣機(jī) 臺(tái) 2 12 螺桿泵 臺(tái) 3 13 糖漿過器 臺(tái) 3 14 均質(zhì)機(jī) 臺(tái) 1 15 緩沖罐 臺(tái) 1 16 瞬間滅菌機(jī) 臺(tái) 1 17 飲料泵 臺(tái) 3 18 灌裝系統(tǒng) 瓶 全自動(dòng)三聯(lián)體 套 1 19 操作臺(tái) 臺(tái) 4 20 噴碼機(jī) 臺(tái) 1 21 封箱機(jī) 臺(tái) 2 22 傳動(dòng)鏈條 ｍ果實(shí) 分選 除梗破碎 酶解 分離 果渣 過濾 加水洗滌 真空濃縮 分離 渣子 濃縮果汁 果汁 輔料 溶化 調(diào)配 脫氧 過濾 超高溫瞬間殺菌 飲料瓶 封閉灌裝 噴碼 裝箱 入庫 程分析 項(xiàng)目生產(chǎn)嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)技術(shù)工藝流程根據(jù)生產(chǎn)技術(shù)工藝流程產(chǎn)品生產(chǎn)過程為收購原料果實(shí)分選除梗破碎酶解分離過濾真空濃縮濃縮果汁調(diào)配脫氧過濾超高溫瞬間殺菌灌裝噴碼裝箱產(chǎn)品入庫上市銷售連續(xù)流水作業(yè)主要生產(chǎn)技術(shù)環(huán)節(jié)是將收購的原料果實(shí)經(jīng)過驗(yàn) 質(zhì)分選清洗破碎或打漿后加果膠酶酶解 6 小時(shí)通過離心分離機(jī)分離出果汁經(jīng)過濾器過濾后送入真空濃縮鍋濃縮真空度 750mm 水銀柱同時(shí)回收果實(shí)香料再將分離出的果渣加水洗滌分離出果汁經(jīng)過濾后送入真空濃縮鍋濃縮將濃縮后果汁裝罐送半地下果汁儲(chǔ)存間儲(chǔ)藏供調(diào)制飲料成品用調(diào)配時(shí)將輔料溶化與濃縮果汁按配方加入調(diào)配罐中攪拌均勻后送脫氧機(jī)脫氧通過過濾器過濾后經(jīng)超高溫殺菌機(jī)瞬間殺菌 121℃ 45S 冷卻 85℃灌裝噴上生產(chǎn)日期裝箱入庫將生產(chǎn)的綠色生態(tài)飲品上市銷售供應(yīng)市場 術(shù)來源 項(xiàng)目采用的技術(shù)工藝是由白山市方大商貿(mào)有限公司和白山市特產(chǎn)技 術(shù)推廣站技術(shù)人員研究開發(fā)的 54 產(chǎn)品方案 根據(jù)市場需求情況為滿足不同消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的需要結(jié)合原材料供應(yīng)情況項(xiàng)目設(shè)計(jì)生產(chǎn)五味子藍(lán)莓刺五加三種綠色生態(tài)飲品包裝規(guī)格為 300ml 瓶 第章 1 主要原材料供應(yīng) 材料品種年需要量 本項(xiàng)目加工生產(chǎn)主要外購原材料品種為新鮮五味子藍(lán)莓刺五加的果實(shí)年需要量為 840 噸其中五味子 320 噸藍(lán)莓 320 噸刺五加 200 噸詳見下表 主要原料年需要量表 表 61 序號(hào) 原料名稱 計(jì)量單位 年需要量 預(yù) 測價(jià)格 元 供應(yīng)來源 1 五味子 噸 320 20210 本市 2 藍(lán)莓 噸 200 30000 本市 3 刺五加 噸 320 10000 本市 合計(jì) 840 料品種年需要量 項(xiàng)目加工生產(chǎn)主要外購輔助材料品種為白砂糖食用酒精檸檬酸穩(wěn)定劑天然色素山梨酸鉀純凈水等詳見下表 主要輔助材料年需要量表 表 62 序號(hào) 輔助材料名稱 單位 年需要量 預(yù)測價(jià)格 元 供應(yīng)來源 1 白砂糖 噸 100 4800 本市 2 檸檬酸 噸 5 9000 本市 3 穩(wěn)定 劑 噸 2 25000 外省 4 天然色素 Kg 34 380 省內(nèi) 5 山梨酸鉀 Kg 400 25 本市 6 純凈水 噸 540 100 本縣 7 飲料瓶 萬個(gè) 451 4300 外省 8 包裝箱 萬個(gè) 45 12021 本市 9 封箱膠帶 萬只 15 15000 本市 10 商標(biāo) 萬個(gè) 450 1200 本市 材料來源與運(yùn)輸方式 項(xiàng)目原材料在本市對(duì)外收購及方大綠色生產(chǎn)基地供應(yīng)完全可以滿足項(xiàng)目需要白砂糖食用酒精純凈水飲料瓶商標(biāo)彩色包裝箱等輔助材料將根據(jù)項(xiàng)目生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量要求價(jià)格 等情況分別在市內(nèi)省內(nèi)市場采購可保證項(xiàng)目生產(chǎn)需求原輔材料購入全部采用汽車運(yùn)輸 62 主要燃料動(dòng)力供應(yīng) 料動(dòng)力品種年需要量 項(xiàng)目主要燃