【正文】 部程控電話與全國聯(lián)網第章 飲品市場現(xiàn)狀看與過去相比進步顯著與國際 相比差距很大與需求相比嚴重滯后與潛力相比前景廣闊隨著我國加入 WTO 社會經濟穩(wěn)步發(fā)展人民生活水平穩(wěn)定提高全球一體化在加劇中國綠色生態(tài)飲品業(yè)發(fā)展已迫在眉睫據有關資料表明消費市場仍呈現(xiàn)供小于求狀況消費量呈上升態(tài)勢市場容量大市場前景十分廣闊 險分析 項目市場風險在于原材料能否滿足供應及產品銷售市場需求變化如遇受重災年份原材料五味子藍莓刺五加等產量大幅度減少產品質量也會隨之下降在市場需求趨于飽和或減少的狀況下產品價格也將會下浮目前綠色生態(tài)飲品在國內市場的需求呈遞增態(tài)勢隨著人民生活水平的逐步提高對綠色生態(tài)飲品飲品 的需求量也會呈上升趨勢據預測綠色生態(tài)飲品飲品省內外有廣闊的市場只要加強公司生產經營管理嚴格執(zhí)行綠色生態(tài)飲品飲品生產工藝技術規(guī)程保證產品達到行業(yè)質量技術標準在產品定價上根據市場情況采取靈活措施確定合理的價格項目就不會有很大市場風險 42 銷售策略和營銷模式 當前綠色生態(tài)飲品的安全與健康概念倍受全球范圍內的人們關注也是市場競爭的熱點公司在營銷觀念上要營造安全健康觀念要體現(xiàn)以人為本的理念在生產經營上定位于原料生產收購加工產品銷售一體化在營銷方式上依托企業(yè)現(xiàn)有的營銷網絡不斷拓寬終端市場制定全新的市場戰(zhàn)略實施以連鎖直 銷為主代銷為輔批發(fā)零售兼顧的營銷策略該公司擬與上海大潤發(fā)超市南京蘇果超市上海益盛糖酒有限公司南京祥和泰酒業(yè)公司廣西南寧商貿有限公司煙臺振華百貨集團公司等連鎖超市建立長期貿易關系向他們直銷長白山綠色生態(tài)飲品或委托超市代銷公司產品在開發(fā)市場和促銷方式上針對銷售目標群體按計劃分階段系統(tǒng)地對產品生產加工產品銷售全過程進行廣告宣傳廣告媒體包括國內有影響的報刊電視臺廣播電臺各種宣傳資料各類飲品展銷會燈箱及站牌廣告等讓消費者了解該產品了解產品生產企業(yè)提高公司知名度塑造公司整體形象從而獲得更多的市場占有份額利用項目自身優(yōu)質 健康綠色新產品品牌通過合同訂單連鎖配送直銷代理分銷批發(fā)等組合營銷手段使產品打入省內外市場走進千家萬戶迅速形成品牌效應從而拉動項目的拓展與擴張借助品牌地位科技及銷售網絡使白山市方大商貿有限公司得到發(fā)展壯大 43 銷售方案 項目生產的綠色生態(tài)飲品依靠本地市場及異地銷售為保障產品銷路的暢通項目建設單位還將利用 Inter 利用方大商貿公司已有的網站實現(xiàn)電子商務搞好產品市場流通及售后服務不斷擴大產品市場影響及市場份額 第章 項目建設 m2 300 磚混 2 飲料生產加工廠房 m2 850 磚混 3 半地下濃 縮果汁儲存間 m2 300 磚混 二 輔助生產工程 m2 1650 1 辦公室 m2 160 磚混 2 化驗室 m2 140 磚混 3 車庫 m2 80 磚混 4 綜合庫房 m2 500 磚混 5 備品材料庫 m2 80 磚混 6 更衣休息室 m2 30 磚混 7 衛(wèi)生間 m3 20 磚混 8 水泵房 m2 20 磚混 9 消防泵房 m2 40 磚混 10 煙囪 km 20 磚混 11 蓄水池 m2 60 鋼混 12 圍墻大門等 m 500 磚混 13 廠區(qū)綠化 14 排水管路 m 設備選型 1 設備選擇原則 在充分利用現(xiàn)有儀器設備的基礎上本著配套完善填平補齊以先進性多功能性實用性經濟性及高效性原則標準選擇先進的設備力求縮短生產流程以及生產時間努力降低動力消耗以利提高企業(yè)經濟效益增強產品在市場上的競爭能力 2 所需主要設備明細詳見下表 設 備 購 置 明 細 表 表 52 序 號 設備名稱 單 位 數 量 備 注 合 計 一 主要生產裝置 1 除梗破碎機 臺 1 2 離心分離機 臺 2 3 果汁貯 罐 臺 6 4 真空濃縮鍋 套 3 5 濃縮果汁貯罐 臺 9 6 自吸泵 臺 3 7 過機 臺 1 8 純凈水裝置 臺 1 9 冷熱缸 臺 3 10 攪拌夾層鍋 臺 3 11 真空脫氣機 臺 2 12 螺桿泵 臺 3 13 糖漿過器 臺 3 14 均質機 臺 1 15 緩沖罐 臺 1 16 瞬間滅菌機 臺 1 17 飲料泵 臺 3 18 灌裝系統(tǒng) 瓶 全自動三聯(lián)體 套 1 19 操作臺 臺 4 20 噴碼機 臺 1 21 封箱機 臺 2 22 傳動鏈條 ｍ果實 分選 除梗破碎 酶解 分離 果渣 過濾 加水洗滌 真空濃縮 分離 渣子 濃縮果汁 果汁 輔料 溶化 調配 脫氧 過濾 超高溫瞬間殺菌 飲料瓶 封閉灌裝 噴碼 裝箱 入庫 程分析 項目生產嚴格執(zhí)行生產技術工藝流程根據生產技術工藝流程產品生產過程為收購原料果實分選除梗破碎酶解分離過濾真空濃縮濃縮果汁調配脫氧過濾超高溫瞬間殺菌灌裝噴碼裝箱產品入庫上市銷售連續(xù)流水作業(yè)主要生產技術環(huán)節(jié)是將收購的原料果實經過驗 質分選清洗破碎或打漿后加果膠酶酶解 6 小時通過離心分離機分離出果汁經過濾器過濾后送入真空濃縮鍋濃縮真空度 750mm 水銀柱同時回收果實香料再將分離出的果渣加水洗滌分離出果汁經過濾后送入真空濃縮鍋濃縮將濃縮后果汁裝罐送半地下果汁儲存間儲藏供調制飲料成品用調配時將輔料溶化與濃縮果汁按配方加入調配罐中攪拌均勻后送脫氧機脫氧通過過濾器過濾后經超高溫殺菌機瞬間殺菌 121℃ 45S 冷卻 85℃灌裝噴上生產日期裝箱入庫將生產的綠色生態(tài)飲品上市銷售供應市場 術來源 項目采用的技術工藝是由白山市方大商貿有限公司和白山市特產技 術推廣站技術人員研究開發(fā)的 54 產品方案 根據市場需求情況為滿足不同消費者對產品的需要結合原材料供應情況項目設計生產五味子藍莓刺五加三種綠色生態(tài)飲品包裝規(guī)格為 300ml 瓶 第章 1 主要原材料供應 材料品種年需要量 本項目加工生產主要外購原材料品種為新鮮五味子藍莓刺五加的果實年需要量為 840 噸其中五味子 320 噸藍莓 320 噸刺五加 200 噸詳見下表 主要原料年需要量表 表 61 序號 原料名稱 計量單位 年需要量 預 測價格 元 供應來源 1 五味子 噸 320 20210 本市 2 藍莓 噸 200 30000 本市 3 刺五加 噸 320 10000 本市 合計 840 料品種年需要量 項目加工生產主要外購輔助材料品種為白砂糖食用酒精檸檬酸穩(wěn)定劑天然色素山梨酸鉀純凈水等詳見下表 主要輔助材料年需要量表 表 62 序號 輔助材料名稱 單位 年需要量 預測價格 元 供應來源 1 白砂糖 噸 100 4800 本市 2 檸檬酸 噸 5 9000 本市 3 穩(wěn)定 劑 噸 2 25000 外省 4 天然色素 Kg 34 380 省內 5 山梨酸鉀 Kg 400 25 本市 6 純凈水 噸 540 100 本縣 7 飲料瓶 萬個 451 4300 外省 8 包裝箱 萬個 45 12021 本市 9 封箱膠帶 萬只 15 15000 本市 10 商標 萬個 450 1200 本市 材料來源與運輸方式 項目原材料在本市對外收購及方大綠色生產基地供應完全可以滿足項目需要白砂糖食用酒精純凈水飲料瓶商標彩色包裝箱等輔助材料將根據項目生產工藝和產品質量要求價格 等情況分別在市內省內市場采購可保證項目生產需求原輔材料購入全部采用汽車運輸 62 主要燃料動力供應 料動力品種年需要量 項目主要燃