【正文】 部程控電話與全國(guó)聯(lián)網(wǎng)第章 飲品市場(chǎng)現(xiàn)狀看與過(guò)去相比進(jìn)步顯著與國(guó)際 相比差距很大與需求相比嚴(yán)重滯后與潛力相比前景廣闊隨著我國(guó)加入 WTO 社會(huì)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展人民生活水平穩(wěn)定提高全球一體化在加劇中國(guó)綠色生態(tài)飲品業(yè)發(fā)展已迫在眉睫據(jù)有關(guān)資料表明消費(fèi)市場(chǎng)仍呈現(xiàn)供小于求狀況消費(fèi)量呈上升態(tài)勢(shì)市場(chǎng)容量大市場(chǎng)前景十分廣闊 險(xiǎn)分析 項(xiàng)目市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)在于原材料能否滿足供應(yīng)及產(chǎn)品銷售市場(chǎng)需求變化如遇受重災(zāi)年份原材料五味子藍(lán)莓刺五加等產(chǎn)量大幅度減少產(chǎn)品質(zhì)量也會(huì)隨之下降在市場(chǎng)需求趨于飽和或減少的狀況下產(chǎn)品價(jià)格也將會(huì)下浮目前綠色生態(tài)飲品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求呈遞增態(tài)勢(shì)隨著人民生活水平的逐步提高對(duì)綠色生態(tài)飲品飲品 的需求量也會(huì)呈上升趨勢(shì)據(jù)預(yù)測(cè)綠色生態(tài)飲品飲品省內(nèi)外有廣闊的市場(chǎng)只要加強(qiáng)公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理嚴(yán)格執(zhí)行綠色生態(tài)飲品飲品生產(chǎn)工藝技術(shù)規(guī)程保證產(chǎn)品達(dá)到行業(yè)質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)在產(chǎn)品定價(jià)上根據(jù)市場(chǎng)情況采取靈活措施確定合理的價(jià)格項(xiàng)目就不會(huì)有很大市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 42 銷售策略和營(yíng)銷模式 當(dāng)前綠色生態(tài)飲品的安全與健康概念倍受全球范圍內(nèi)的人們關(guān)注也是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的熱點(diǎn)公司在營(yíng)銷觀念上要營(yíng)造安全健康觀念要體現(xiàn)以人為本的理念在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)上定位于原料生產(chǎn)收購(gòu)加工產(chǎn)品銷售一體化在營(yíng)銷方式上依托企業(yè)現(xiàn)有的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)不斷拓寬終端市場(chǎng)制定全新的市場(chǎng)戰(zhàn)略實(shí)施以連鎖直 銷為主代銷為輔批發(fā)零售兼顧的營(yíng)銷策略該公司擬與上海大潤(rùn)發(fā)超市南京蘇果超市上海益盛糖酒有限公司南京祥和泰酒業(yè)公司廣西南寧商貿(mào)有限公司煙臺(tái)振華百貨集團(tuán)公司等連鎖超市建立長(zhǎng)期貿(mào)易關(guān)系向他們直銷長(zhǎng)白山綠色生態(tài)飲品或委托超市代銷公司產(chǎn)品在開(kāi)發(fā)市場(chǎng)和促銷方式上針對(duì)銷售目標(biāo)群體按計(jì)劃分階段系統(tǒng)地對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)加工產(chǎn)品銷售全過(guò)程進(jìn)行廣告宣傳廣告媒體包括國(guó)內(nèi)有影響的報(bào)刊電視臺(tái)廣播電臺(tái)各種宣傳資料各類飲品展銷會(huì)燈箱及站牌廣告等讓消費(fèi)者了解該產(chǎn)品了解產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)提高公司知名度塑造公司整體形象從而獲得更多的市場(chǎng)占有份額利用項(xiàng)目自身優(yōu)質(zhì) 健康綠色新產(chǎn)品品牌通過(guò)合同訂單連鎖配送直銷代理分銷批發(fā)等組合營(yíng)銷手段使產(chǎn)品打入省內(nèi)外市場(chǎng)走進(jìn)千家萬(wàn)戶迅速形成品牌效應(yīng)從而拉動(dòng)項(xiàng)目的拓展與擴(kuò)張借助品牌地位科技及銷售網(wǎng)絡(luò)使白山市方大商貿(mào)有限公司得到發(fā)展壯大 43 銷售方案 項(xiàng)目生產(chǎn)的綠色生態(tài)飲品依靠本地市場(chǎng)及異地銷售為保障產(chǎn)品銷路的暢通項(xiàng)目建設(shè)單位還將利用 Inter 利用方大商貿(mào)公司已有的網(wǎng)站實(shí)現(xiàn)電子商務(wù)搞好產(chǎn)品市場(chǎng)流通及售后服務(wù)不斷擴(kuò)大產(chǎn)品市場(chǎng)影響及市場(chǎng)份額 第章 項(xiàng)目建設(shè) m2 300 磚混 2 飲料生產(chǎn)加工廠房 m2 850 磚混 3 半地下濃 縮果汁儲(chǔ)存間 m2 300 磚混 二 輔助生產(chǎn)工程 m2 1650 1 辦公室 m2 160 磚混 2 化驗(yàn)室 m2 140 磚混 3 車庫(kù) m2 80 磚混 4 綜合庫(kù)房 m2 500 磚混 5 備品材料庫(kù) m2 80 磚混 6 更衣休息室 m2 30 磚混 7 衛(wèi)生間 m3 20 磚混 8 水泵房 m2 20 磚混 9 消防泵房 m2 40 磚混 10 煙囪 km 20 磚混 11 蓄水池 m2 60 鋼混 12 圍墻大門(mén)等 m 500 磚混 13 廠區(qū)綠化 14 排水管路 m 設(shè)備選型 1 設(shè)備選擇原則 在充分利用現(xiàn)有儀器設(shè)備的基礎(chǔ)上本著配套完善填平補(bǔ)齊以先進(jìn)性多功能性實(shí)用性經(jīng)濟(jì)性及高效性原則標(biāo)準(zhǔn)選擇先進(jìn)的設(shè)備力求縮短生產(chǎn)流程以及生產(chǎn)時(shí)間努力降低動(dòng)力消耗以利提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益增強(qiáng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)能力 2 所需主要設(shè)備明細(xì)詳見(jiàn)下表 設(shè) 備 購(gòu) 置 明 細(xì) 表 表 52 序 號(hào) 設(shè)備名稱 單 位 數(shù) 量 備 注 合 計(jì) 一 主要生產(chǎn)裝置 1 除梗破碎機(jī) 臺(tái) 1 2 離心分離機(jī) 臺(tái) 2 3 果汁貯 罐 臺(tái) 6 4 真空濃縮鍋 套 3 5 濃縮果汁貯罐 臺(tái) 9 6 自吸泵 臺(tái) 3 7 過(guò)機(jī) 臺(tái) 1 8 純凈水裝置 臺(tái) 1 9 冷熱缸 臺(tái) 3 10 攪拌夾層鍋 臺(tái) 3 11 真空脫氣機(jī) 臺(tái) 2 12 螺桿泵 臺(tái) 3 13 糖漿過(guò)器 臺(tái) 3 14 均質(zhì)機(jī) 臺(tái) 1 15 緩沖罐 臺(tái) 1 16 瞬間滅菌機(jī) 臺(tái) 1 17 飲料泵 臺(tái) 3 18 灌裝系統(tǒng) 瓶 全自動(dòng)三聯(lián)體 套 1 19 操作臺(tái) 臺(tái) 4 20 噴碼機(jī) 臺(tái) 1 21 封箱機(jī) 臺(tái) 2 22 傳動(dòng)鏈條 ｍ果實(shí) 分選 除梗破碎 酶解 分離 果渣 過(guò)濾 加水洗滌 真空濃縮 分離 渣子 濃縮果汁 果汁 輔料 溶化 調(diào)配 脫氧 過(guò)濾 超高溫瞬間殺菌 飲料瓶 封閉灌裝 噴碼 裝箱 入庫(kù) 程分析 項(xiàng)目生產(chǎn)嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)技術(shù)工藝流程根據(jù)生產(chǎn)技術(shù)工藝流程產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程為收購(gòu)原料果實(shí)分選除梗破碎酶解分離過(guò)濾真空濃縮濃縮果汁調(diào)配脫氧過(guò)濾超高溫瞬間殺菌灌裝噴碼裝箱產(chǎn)品入庫(kù)上市銷售連續(xù)流水作業(yè)主要生產(chǎn)技術(shù)環(huán)節(jié)是將收購(gòu)的原料果實(shí)經(jīng)過(guò)驗(yàn) 質(zhì)分選清洗破碎或打漿后加果膠酶酶解 6 小時(shí)通過(guò)離心分離機(jī)分離出果汁經(jīng)過(guò)濾器過(guò)濾后送入真空濃縮鍋濃縮真空度 750mm 水銀柱同時(shí)回收果實(shí)香料再將分離出的果渣加水洗滌分離出果汁經(jīng)過(guò)濾后送入真空濃縮鍋濃縮將濃縮后果汁裝罐送半地下果汁儲(chǔ)存間儲(chǔ)藏供調(diào)制飲料成品用調(diào)配時(shí)將輔料溶化與濃縮果汁按配方加入調(diào)配罐中攪拌均勻后送脫氧機(jī)脫氧通過(guò)過(guò)濾器過(guò)濾后經(jīng)超高溫殺菌機(jī)瞬間殺菌 121℃ 45S 冷卻 85℃灌裝噴上生產(chǎn)日期裝箱入庫(kù)將生產(chǎn)的綠色生態(tài)飲品上市銷售供應(yīng)市場(chǎng) 術(shù)來(lái)源 項(xiàng)目采用的技術(shù)工藝是由白山市方大商貿(mào)有限公司和白山市特產(chǎn)技 術(shù)推廣站技術(shù)人員研究開(kāi)發(fā)的 54 產(chǎn)品方案 根據(jù)市場(chǎng)需求情況為滿足不同消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的需要結(jié)合原材料供應(yīng)情況項(xiàng)目設(shè)計(jì)生產(chǎn)五味子藍(lán)莓刺五加三種綠色生態(tài)飲品包裝規(guī)格為 300ml 瓶 第章 1 主要原材料供應(yīng) 材料品種年需要量 本項(xiàng)目加工生產(chǎn)主要外購(gòu)原材料品種為新鮮五味子藍(lán)莓刺五加的果實(shí)年需要量為 840 噸其中五味子 320 噸藍(lán)莓 320 噸刺五加 200 噸詳見(jiàn)下表 主要原料年需要量表 表 61 序號(hào) 原料名稱 計(jì)量單位 年需要量 預(yù) 測(cè)價(jià)格 元 供應(yīng)來(lái)源 1 五味子 噸 320 20210 本市 2 藍(lán)莓 噸 200 30000 本市 3 刺五加 噸 320 10000 本市 合計(jì) 840 料品種年需要量 項(xiàng)目加工生產(chǎn)主要外購(gòu)輔助材料品種為白砂糖食用酒精檸檬酸穩(wěn)定劑天然色素山梨酸鉀純凈水等詳見(jiàn)下表 主要輔助材料年需要量表 表 62 序號(hào) 輔助材料名稱 單位 年需要量 預(yù)測(cè)價(jià)格 元 供應(yīng)來(lái)源 1 白砂糖 噸 100 4800 本市 2 檸檬酸 噸 5 9000 本市 3 穩(wěn)定 劑 噸 2 25000 外省 4 天然色素 Kg 34 380 省內(nèi) 5 山梨酸鉀 Kg 400 25 本市 6 純凈水 噸 540 100 本縣 7 飲料瓶 萬(wàn)個(gè) 451 4300 外省 8 包裝箱 萬(wàn)個(gè) 45 12021 本市 9 封箱膠帶 萬(wàn)只 15 15000 本市 10 商標(biāo) 萬(wàn)個(gè) 450 1200 本市 材料來(lái)源與運(yùn)輸方式 項(xiàng)目原材料在本市對(duì)外收購(gòu)及方大綠色生產(chǎn)基地供應(yīng)完全可以滿足項(xiàng)目需要白砂糖食用酒精純凈水飲料瓶商標(biāo)彩色包裝箱等輔助材料將根據(jù)項(xiàng)目生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量要求價(jià)格 等情況分別在市內(nèi)省內(nèi)市場(chǎng)采購(gòu)可保證項(xiàng)目生產(chǎn)需求原輔材料購(gòu)入全部采用汽車運(yùn)輸 62 主要燃料動(dòng)力供應(yīng) 料動(dòng)力品種年需要量 項(xiàng)目主要燃