20xx年11月衛(wèi)生安全工作總結(jié)與20xx年11月衛(wèi)生院工作總結(jié)匯編-wenkub
2024-10-11 19 本頁面
【正文】 三、食品制作及餐間做到：通風(fēng)透光良好，給、排水方便合理。原料清洗做到葷、素分開。在具體的食堂管理中，我們采取了以下的一些措施：一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：原料由專人到指定的長期供應(yīng)點(diǎn)采購。2018年11月衛(wèi)生安全工作總結(jié)與2018年11月衛(wèi)生院工作總結(jié)匯編第 6 頁 共 6 頁2018年11月衛(wèi)生安全工作總結(jié)我校一直比較重視學(xué)校食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作，成立了學(xué)校衛(wèi)生工作管理，校長親自擔(dān)任組長，成員由學(xué)校行政、后勤的有關(guān)人員組成。設(shè)有專門的原料驗(yàn)收員，經(jīng)驗(yàn)收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。二、在食品貯有方面做到：食品分類存放，排列整齊。地面有無毒，耐腐、蝕材料構(gòu)筑，無積水。設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。已消毒的餐具采取了保潔措施。每周組織職工集中學(xué)習(xí)一次，內(nèi)容包括政治、業(yè)行風(fēng)等。進(jìn)一步加強(qiáng)各科室建設(shè)，繼續(xù)“醫(yī)院管理年”活動(dòng)，從提高醫(yī)護(hù)質(zhì)量抓起，建設(shè)健全各項(xiàng)管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行“德、能、勤、績”為標(biāo)準(zhǔn)的考核制度，實(shí)行績效
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