20xx年11月衛(wèi)生安全工作總結(jié)與20xx年11月衛(wèi)生院工作總結(jié)匯編-展示頁
2024-10-11 19:28本頁面
【正文】 氣，有防潮、防霉設(shè)施。二、在食品貯有方面做到：食品分類存放，排列整齊。設(shè)有原料加工的專用場地。設(shè)有專門的原料驗收員，經(jīng)驗收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進入學(xué)校食堂。我們還申請了《食品衛(wèi)生許可證》，并按時進行年審。2018年11月衛(wèi)生安全工作總結(jié)與2018年11月衛(wèi)生院工作總結(jié)匯編第 6 頁 共 6 頁2018年11月衛(wèi)生安全工作總結(jié)我校一直比較重視學(xué)校食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作，成立了學(xué)校衛(wèi)生工作管理，校長親自擔(dān)任組長，成員由學(xué)校行政、后勤的有關(guān)人員組成。同時，我們還制訂了詳細(xì)的學(xué)校衛(wèi)生管理制度，并定期深入到食堂進行檢查落實。在具體的食堂管理中，我們采取了以下的一些措施：一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：原料由專人到指定的長期供應(yīng)點采購。有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。原料清洗做到葷、素分開。有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。三、食品制作及餐間做到：通風(fēng)透光良好，給、排水方便合理。粘貼有白色瓷磚墻裙。灶臺及分
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