春節(jié)習(xí)俗殺年豬-wenkub
2024-10-10 17 本頁(yè)面
【正文】 5）班袁夢(mèng)欣殺年豬是每年外婆家過年時(shí)的習(xí)俗。喝酒時(shí)沒有杯，一只二大碗盛著溫?zé)峄鹄贝枷愕摹氨贝蠡摹鞭D(zhuǎn)圈輪，深一口淺一口各盡所能誰也不攀誰，誰也不嫌棄誰。為了做一個(gè)漏斗，耗費(fèi)了三個(gè)“北大荒”瓶子。在旁邊由好奇轉(zhuǎn)為戰(zhàn)栗的我猛然清醒，順勢(shì)把手里端的大盆送了上去。麻繩一般要搓二尺來長(zhǎng)三根，兩根用來綁蹄子，一根用來勒嘴，以防被豬咬著。開始吃晚餐了，看著一道道用剛才那條豬身上的肉做出的菜，不知怎么了，我卻沒有了食欲，豬也是我們的朋友，為什么我們?nèi)祟愐运兀克拇铣涫写蟊苯中W(xué)二年級(jí)：羅御豐篇二：殺年豬殺年豬時(shí)間過得真快，隨著一場(chǎng)中雪的降臨，我們?cè)阢y白的世界里已經(jīng)觸摸到寒冬臘月的即將到來，這使我想起小時(shí)候家里殺年豬的情景。剛才還活蹦亂跳的豬已經(jīng)奄奄一息了。準(zhǔn)備開始?xì)⒛曦i了。他們忙他們的，王奶奶拿了一塊肉做飯去了。鮮血不斷流出，豬的動(dòng)靜越來越小。大家迅速地把豬放在木板上。那頭豬的身子向后傾四只腳向前蹬著。來幫忙的人一左一右分別抓住豬的耳朵。開水也燒的滾燙滾燙的。這一瑤鄉(xiāng)民俗就這樣一代一代流傳至今。而作為被請(qǐng)者，哪怕積怨再深，見對(duì)方讓了步，也就棄卻前嫌，欣然前往。其實(shí)，真要論起來，俗稱吃“豬血泡湯”的年豬飯遠(yuǎn)遠(yuǎn)要?jiǎng)龠^大年夜飯。年年歲歲“殺年豬”，歲歲年年求吉祥。在座的除了本家的親朋好友之外，還有幾位“特別”的人物——寨里有威望的長(zhǎng)壽老人是不可缺少的；平時(shí)大人、小孩免不了有些傷風(fēng)感冒之類的大小事，自然要麻煩山寨里的草醫(yī)，今日之席他也定是座上賓；平時(shí)跟別人鬧了口角糾紛，想重歸于好但又放不下臉面的，今天是最好的“借口”。過了小年夜（農(nóng)歷十二月二十三），那殺年豬的熱鬧戲就算開臺(tái)了。其實(shí)，真要論起來，俗稱吃“豬血泡湯”的年豬飯遠(yuǎn)遠(yuǎn)要?jiǎng)龠^大年夜飯。而作為被請(qǐng)者，哪怕積怨再深，見對(duì)方讓了步，也就棄卻前嫌，欣然前往。這一瑤鄉(xiāng)民俗就這樣一代一代流傳至今。雖然殺了豬，那下酒的菜卻是豬骨頭、豬血、豬下水之類。再有就是小孩讀書的學(xué)校老師。第三篇：殺年豬(500字)作文精選作文:殺年豬(500字)作文上個(gè)星期天，媽媽在王奶奶家買了一頭豬，我們準(zhǔn)備殺年豬。一切都準(zhǔn)備就緒了。后面那個(gè)雙手緊緊抓住豬的尾巴。嘴里發(fā)出哼哧哼哧的聲音。殺豬匠用尖刀割破喉嚨，很快鮮血沖了出來，流進(jìn)了早已準(zhǔn)備好的盆子里。豬使勁的彈了兩下，終于上了西天。等他們忙完飯菜都上桌了。老奶奶去趕豬，豬看見主人手中的鞭子了，嚇得連忙逃跑開了。接著，大家把豬抬到一口已經(jīng)煮沸了的水的鐵鍋旁，把水澆到豬身上，過了一會(huì)兒，再用鐵刮子把豬毛刮下來。殺豬的頭一天就不給豬喂食了，這是為了下水好收拾。動(dòng)刀前，一幫人把豬抬到事先準(zhǔn)備好的爬犁上并死死按住。從刀口噴出的鮮血冒著熱氣直落盆中，也濺到了我的臉上，我顧不了這些，馬上把高粱桿折成“又”字形，在血盆中奮力攪動(dòng)。此時(shí)外地廚房早已熱氣滔滔，能見度毫不夸張地說不足一米。這正所謂大碗喝酒，大塊吃肉。今年外婆家已經(jīng)定好了殺年豬的時(shí)間——臘月二十八。開欄放豬了，欄一開，一頭豬就跑了出來，屠夫用鉤子把豬的嘴巴給鉤上了，豬不知道是痛還是知道自己要死了，一邊加大力氣想逃走，一邊拼命地嚎叫。屠夫都忙不過來了，有人說：“快，先給我下個(gè)肘子吧！”有人說：“給我兩個(gè)豬腳，我早就定好了的?！弊詈?，我們要吃殺年豬的飯了，真豐盛?。∮行迈r的豬血湯，還有好吃的殺豬肉，殺豬肉這道菜里有綠色的大蒜、紅色的辣椒和寬寬大大、白白嫩嫩的豬肉，大家吃得可香了！殺年豬是一件熱鬧的事，它永遠(yuǎn)留在我的記憶里。每年農(nóng)歷臘月冬至節(jié)后，因氣候寒冷，便于豬肉腌制儲(chǔ)藏，因此，農(nóng)戶大多在冬至到“封刀之日”期間殺年豬。對(duì)于農(nóng)民來說，這事不能馬虎，忌諱很多，逢農(nóng)歷初六、十六和二十六不能殺，因?yàn)樨i是“六畜”之首。三、請(qǐng)客。五、迎賓。（一）上香。誦唱后點(diǎn)燃香、燭，吹打鳴炮，再誦唱：安好香火敬祖神，張公是我當(dāng)家人；有靈有驗(yàn)萬事順，佑我財(cái)旺享太平。為表示屠工和主人家慈悲好生之德，將預(yù)先準(zhǔn)備好的泥鰍或魚端至院壩旁池塘內(nèi)放生，同時(shí)誦唱：一池清水四四方，鯽魚鯉魚游中央；今日放生由你去，佑我子孫壽誕長(zhǎng)。每天屎尿屙糞凼，不吵不鬧聽主張； 今日請(qǐng)你出槽去，百事順?biāo)齑蠹?。屠宰一般由屠工兩人進(jìn)行，將豬按于屠凳上時(shí)，屠工要念唱：神通浩浩，圣德昭昭，先師弟子，把香來燒；大財(cái)上凳，聽我昭告，送你西去，來生人道。褪毛時(shí)，豬頭上要留手掌大的一塊毛，尾尖也要留三寸左右的豬毛，意為“有頭有尾”。九、掃圈和祭廁神?！靶『盒『耗銊e饞，過了臘八就是年；臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十二；二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；二十五，凍豆腐；二十六，去買肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿；初一、初二滿街走。臘八粥：臘八粥的傳統(tǒng)做法是先將大麥米、白云豆、赤豆、綠豆等撿好洗凈，煮成半熟，然后放進(jìn)稻米、小米、黃米，再用文火熬，是粥稀稠適中，吃時(shí)加糖，并拌以預(yù)先煮熟的紅棗、栗子等。所以民間有說法要往他嘴巴上抹上糖，有的地方還給他抹上酒糟，意在讓他醉了不要亂說話。穿新衣：曾幾何時(shí)，還是小孩子的我們老想先穿上新衣裳，可大人不讓，非得等到三十晚上，洗完澡再穿。現(xiàn)在許多春聯(lián)是印刷品，盡管看起來更加金碧輝煌，但總不及手寫的那樣讓人珍惜；有的對(duì)門兩家，竟然會(huì)碰巧貼了一模一樣的春聯(lián)，更不幸的，甚至將上下聯(lián)貼反。爆竹：據(jù)說春節(jié)爆竹
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1