【正文】 比賽通過我縣預賽，選拔兩戶農家樂參加全市決賽。其中熱菜四個，涼菜四個，小吃二道，共10個菜點，所有菜肴現(xiàn)場制作，時間限定在一個小時之內，（菜肴的粗加工在場外進行）。（2）加工工藝源于鄉(xiāng)村傳統(tǒng)制作方法，具有商洛濃郁的地方特色。一、大賽宗旨展現(xiàn)餐飲服務技能，打造農家樂美食。大賽評判小組由專業(yè)評委、社會名人、普通觀眾組成，評委從營養(yǎng)、色、味、香、造型、創(chuàng)意等方面綜合考察評分。此次比賽以經過鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行預賽、復賽的層層選拔，最后確定22個市級民俗旅游村參加決賽，由1戶2人組隊參賽，選3道地方傳統(tǒng)特色、創(chuàng)新菜進行比賽。王曉光在廚藝技能大賽上致辭。休閑農業(yè)已經成為陜西農民增收新的重要來源。陜西省農業(yè)廳副廳長王煥有在講話中表示，舉辦休閑農家、休閑農莊廚藝大賽，目的在于向廣大市民、居民及社會各界宣傳推介陜西休閑農業(yè)發(fā)展情況，集中展示休閑農家、休閑農莊的獨特廚藝和美味菜肴，通過現(xiàn)場比賽，相互學習、相互借鑒，以此推動、提高全省休閑農家、農莊的經營管理和服務水平。農業(yè)部高度重視休閑農業(yè)發(fā)展，先后通過強化規(guī)范管理、加強公共服務、營造發(fā)展環(huán)境等措施，全面推進休閑農業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。陜西省首屆休閑農家（農莊）廚藝大賽通過各市預賽選拔，共有10支代表隊參加了比賽。第一篇：廚藝大賽摘要廚藝大賽為進一步提高休閑農業(yè)發(fā)展水平，9月18日上午，陜西省農業(yè)廳在“中國最有魅力休閑鄉(xiāng)村”之一的禮泉縣袁家村，舉辦全省首屆休閑農家（農莊）廚藝大賽。比賽要求參賽隊在60分鐘內完涼菜、熱菜、面食等3個種類，規(guī)定和自創(chuàng)共8道作品的制作。各地的實踐證明，發(fā)展休閑農業(yè)可以把農業(yè)變成快樂高效的產業(yè)，把農村變成美麗和諧的家園，把農民變成富裕而有尊嚴的群體，已成為促進農業(yè)增效、農民增收、農村發(fā)展的重要途徑，成為滿足城鄉(xiāng)居民休閑消費的民生產業(yè)。今后一個時期，陜西將把休閑農業(yè)作為新時期農業(yè)和農村經濟發(fā)展的戰(zhàn)略產業(yè)來培育，在資金投入、技術培訓、宣傳推介等方面予以重點扶持。美食爭霸賽 農民顯身手平谷區(qū)舉辦第四屆鄉(xiāng)村民俗旅游“農家飯（菜）”廚藝技能大賽暨農家美食爭霸賽安曉靜為提高全區(qū)鄉(xiāng)村民俗旅游接待質量和服務水平，進一步推廣平谷特色美食，為廣大接待戶提供一次切磋交流廚藝的平臺，3月28日，平谷區(qū)第四屆鄉(xiāng)村民俗旅游“農家飯（菜）”廚藝技能大賽暨農家美食爭霸賽在金海湖鎮(zhèn)海子村打響擂鼓。她說，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是區(qū)委、區(qū)政府“工業(yè)強區(qū) 旅游富民”的發(fā)展戰(zhàn)略，是加快全區(qū)農民增收致富的一項新興產業(yè)。參賽選手以嫻熟的技藝和美味、可口的菜肴向現(xiàn)場評委、領導和農民們展示了民俗旅游接待戶的廚藝水平，他們不僅代表各自鄉(xiāng)鎮(zhèn)和民俗旅游村的餐飲特色，更是平谷區(qū)民俗接待戶中的佼佼者。評分標準共設10項：用時情況、火候掌握及熟練程度、食品衛(wèi)生、菜肴的新穎度、設計效果、色澤效果、香味、味感、質感和觀眾評價。二、比賽時間及地點比賽時間：從9月16日到9月17日結束。（3）農家菜要保持原汁原味，營養(yǎng)豐富，烹飪過程中使用食品添加劑不得影響食品感官性質和原味，對食品營養(yǎng)成分不應有破壞作用。制作以八人量為準，比賽所需原料、餐具、席簽自備。我縣預賽獎項設置與全市決賽獎項設置相對應，獲獎者由市大賽組委會統(tǒng)一頒發(fā)獲獎證書和獎牌（商洛市首屆農家樂廚藝大賽洛南分賽區(qū)XX獎）。五、比賽注意事項（一）預賽安排時間：2007年9月16日上午，巡檢鎮(zhèn)、石坡鎮(zhèn)、石門鎮(zhèn)代表隊預賽。本次大賽分“熱菜”“涼菜”“小吃”三個單項比賽組，均須現(xiàn)場制作。其它烹飪工具、主料、調料等選手自帶。（四）報到時間、地點：報到時間：2007年9月15日全天報到。美食客杯博興縣首屆廚藝大賽實施方案 第一章 活動簡介一、活動名稱美食客杯博興縣首屆廚藝大賽二、活動主題弘揚飲食文化、加強烹飪技術交流、促進飲食服務業(yè)發(fā)展三、活動宗旨為廣大廚藝愛好者及專業(yè)烹飪高手提供一個展現(xiàn)才藝的舞臺，促進烹飪高手之間的互動與交流。一、賽前宣傳活動博興電視臺經濟頻道負責每晚在電視臺經濟頻道播放比賽活動形象宣傳（附冠名商、贊助商廣告）廣告，廣告長度為15秒，播放時間為晚7：8：30：9：30。博興電視臺經濟頻道將根據實際報名情況，對特色選手進行欄目重點推介，形成關注熱點（播出頻次視情況而定）。專業(yè)組選手限報10名。博興電視臺經濟頻道負責邀請專業(yè)組選手參賽。預賽場地背景板由博興電視臺負責制作安裝。四、決賽預賽結束后舉辦決賽。業(yè)余組每人制作一道招牌菜，由評委直接打分決出優(yōu)勝者。業(yè)余選手第一名可獲得首屆廚藝大賽冠軍，并獲得2010年度“美食客食用油”（12桶5升花生芝麻調和油）；二三名分獲亞軍和冠軍稱號，并分獲美食客食用油6桶、3桶（5升花生芝麻調和油）。第二篇：廚藝大賽（范文模版）5月9日，下午信息檢修專業(yè)四個班級舉行廚藝大賽。各種形狀的餃子出自從性格各異的同學手里，大家來自五湖四海。通過親手制作了解到每一份餐品的來之不易和其背后所付出的辛勤勞動，并激發(fā)學生的創(chuàng)新意識、節(jié)約意識，同時也能充分展現(xiàn)我系素質教育的成果和學生的青春風采，豐富五馬山文化。九、參賽形式：講座：為選手普及營養(yǎng)知識，為之后的比賽奠定基礎、讓選手更進一步了解我們系。2011年4月1日通知科技部制作5張彩噴，2張用于4月13日設點宣傳，1張貼于主干道宣傳欄，1張貼于7樓宣傳欄。10級及09級各班選出男女生觀眾評委各一名（08自愿），名單由各班班長一起上報自律會。2011年4月16日與校報通訊員、校廣播臺聯(lián)系。安排現(xiàn)場拍攝人員，由團委宣傳部主要負責。獎狀的書寫及計分員的安排，由林志煌主要負責。1彩噴、燈布制作，由科技部負責。(本次食品制作時間為30分鐘)活動中場及比賽結束藝術團表演節(jié)目。參賽小組入場，主持人進行介紹。PK環(huán)節(jié)如下：本次比賽主要要求每個小組做出兩道菜，一道為選手的拿手菜（拿手菜所需的所有材料均由選手自行購買）。（菜名要求：所取菜名結合生化系專業(yè)特色風采，并符合科學邏輯。在選手做菜空擋，主持人分別向正在準備的四個小隊進行“手忙腳亂，機智問答”環(huán)節(jié)。請營養(yǎng)師對所作菜肴進行營養(yǎng)搭配點評。，所有烹飪環(huán)節(jié)均需在現(xiàn)場完成。、學辦、素拓部十五、獎項設置：初賽：每個主題的前四強進入決賽 決賽：第一名1名 第二名1名第三名2名 優(yōu)秀獎4名 最具養(yǎng)身獎1名十六、經費預算：獎金：一等獎200元二等獎120元三等獎80*2=160元優(yōu)秀獎小禮品30*4=120元橫幅三條250元（兩條用于拱門上）油、鹽等調料用品100元，一次性筷子等用品30元糯米54元場地布置88元*15=燈布216元指定菜材料購買210元彩噴25*5=125元復印55元1太空架500元1傳單250元1贊助商宣傳單240元共計：共青團福建師范大學福清分校生物與化學工程系委員會2011年3月25日第四篇：廚藝大賽泰職院醫(yī)學技術學院廚 藝 大 賽團總支學生會生活部 2012年03月“廚藝大賽”評比活動通知一、活動主題：廚藝大賽——弘揚中國傳統(tǒng)美食,活躍校園文化氣氛二、活動要求：要掌握好時間（盡可能控制在一個小時內）要求參賽作品有特色、有營養(yǎng)、有創(chuàng)新選手需自備除調味料外的材料三、活動時間: 2012年03月——2012年04月四、活動對象: 所有醫(yī)學系學生以班級為單位各班派一支隊伍（35人）作為班級代表。特色菜是一個加分環(huán)節(jié)，選手根據自己的水平自備原料。制作菜肴來參加比賽。（包括嘉賓、參賽選手、工作人員）主持人介紹嘉賓并邀請嘉賓講話，宣讀比賽規(guī)則，及獎項設置等問題。嘉賓品嘗、評分并點評，現(xiàn)場觀眾作為大眾評審品嘗并現(xiàn)場點評。1清理場地。每支參賽隊伍先由各班班費發(fā)放60元菜金。參賽選手應按時至檢錄處報到，比賽開始后15分鐘內未報到者視為自動放棄參賽資格。評判標準按照制定出的評分標準執(zhí)行。競賽安排如有變動，大賽負責處另行通知。1不準使用他人原料（物品）及半成品。通過廚藝大賽我們可以看到以下優(yōu)秀之處：裝臺：今年廚藝大賽的裝臺效果很好，生活部的各成員為了比賽更好的進行，做了很多的準備工作，很多裝扮