家政培訓(xùn)大綱-wenkub
2024-10-05 15 本頁面
【正文】 績不少于15分，專業(yè)技能成績不少于45分為合格。能對病人進行簡單的生活護理。注重理論知識與實踐相結(jié)合，加強能力培養(yǎng)，克服純學(xué)術(shù)性教學(xué)的傾向。認(rèn)真執(zhí)行本大綱，突出培訓(xùn)工作的規(guī)范性和科學(xué)性；加強教學(xué)管理，嚴(yán)格考核紀(jì)律和考勤制度，提高培訓(xùn)工作的質(zhì)量。任課教師應(yīng)了解培訓(xùn)的教學(xué)要求以及學(xué)員特點，編寫必要的教學(xué)參考資料，做好培訓(xùn)的各項準(zhǔn)備工作。培訓(xùn)班培訓(xùn)資料包括：培訓(xùn)班計劃、教學(xué)參考資料、任課教師情況（包括單位、姓名、年齡、性別、職務(wù)或職稱）、學(xué)員情況（包括姓名、性別、年齡、民族、職業(yè)、文化程度、從事家政服務(wù)員時間等）、培訓(xùn)工作總結(jié)以及其它有關(guān)資料等。通過本級別專業(yè)理論知識學(xué)習(xí)和操作技能訓(xùn)練，培訓(xùn)對象能夠具備家政服務(wù)員所要求的專業(yè)理論知識和實際操作技能；能勝任家政服務(wù)員崗位。單元5日常烹飪與制作培訓(xùn)基本要求通過本級別技術(shù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象能夠（1）掌握主食烹制技能（2）能科學(xué)進行家常菜肴初加工（3）學(xué)會家常菜的烹制（4）掌握炊具的安全操作方法培訓(xùn)內(nèi)容（1）理論教學(xué)內(nèi)容 （2）技能實訓(xùn)內(nèi)容 、電飯鍋、微波爐、電冰箱安全操作使用培訓(xùn)方式（1）理論教學(xué)：培訓(xùn)方式采用課堂授課與實際操作相結(jié)合的形式（2）技能實訓(xùn)：模擬家庭廚房的環(huán)境中，采用分組教學(xué)單元6 孕產(chǎn)婦及嬰幼兒護理培訓(xùn)基本要求通過本級別技術(shù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象能夠（1）掌握孕、產(chǎn)婦的基本照顧技巧（2）掌握嬰幼兒起居照顧的基本技巧（3）重視嬰幼兒的家居、外出安全防范培訓(xùn)內(nèi)容（1）理論教學(xué)內(nèi)容、產(chǎn)婦的飲食特點與照料 、產(chǎn)婦的起居照顧常識 、外出安全的基本知識（2）技能實訓(xùn)內(nèi)容 、折紙基本技能培訓(xùn)方式（1）理論教學(xué)：培訓(xùn)方式采用課堂授課與實際操作相結(jié)合的形式（2）技能實訓(xùn)：集體示范，個別操作的教學(xué)方式。理論知識考試采用閉卷筆試考試方式，操作技能考核采用現(xiàn)場操作方式。為加快推進家政服務(wù)體系建設(shè)，幫助下崗工人、進城農(nóng)民工實現(xiàn)就業(yè)，提高社會就業(yè)率，規(guī)范家政服務(wù)行為，提高家政服務(wù)質(zhì)量，現(xiàn)結(jié)合目前我國家政服務(wù)員的實際狀況，制定本大綱。表1：備注：“理論知識培訓(xùn)”主要完成理論知識部分培訓(xùn)的任務(wù)；“專項技能培訓(xùn)”主要完成專項職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的任務(wù)。（二）考核標(biāo)準(zhǔn)家政服務(wù)員培訓(xùn)合格考核標(biāo)準(zhǔn)（1）基礎(chǔ)理論考核標(biāo)準(zhǔn)（根據(jù)試卷的答題標(biāo)準(zhǔn)給予評分）：掌握家政服務(wù)的定義和主要內(nèi)容；家政服務(wù)員的職業(yè)操守；了解家政服務(wù)相關(guān)法律常識；掌握相關(guān)安全和衛(wèi)生常識。六、培訓(xùn)工作的原則與要求（一）培訓(xùn)工作的基本原則實用性原則。靈活性原則。一、培訓(xùn)任務(wù)家政服務(wù)員培訓(xùn)旨在使沒有家政服務(wù)知識的人通過培訓(xùn)，初步掌握家政服務(wù)基本理論知識和服務(wù)本領(lǐng)，較快勝任一般家庭的服務(wù)工作。四、師資隊伍由資深家政專業(yè)人士、優(yōu)秀家政服務(wù)員或家政學(xué)及其相關(guān)專業(yè)（如烹飪學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、護理學(xué)等專業(yè)）講師以上職稱（專職或兼職）人員組成。（2）專業(yè)技能考核標(biāo)準(zhǔn)：會使用日常禮貌用語；會制作兩種以上主食、五種以上的家常菜；懂得家庭居室清潔衛(wèi)生的基本要求和工作步驟，能使居室整齊清潔、廚房衛(wèi)生間整潔無異味； 會鑒別服裝面料，并科學(xué)合理地予以分類洗滌（按照衣物特性用洗衣機或手工洗滌）、晾曬、收藏。根據(jù)各級家政服務(wù)員的實際需要，解決學(xué)員應(yīng)知應(yīng)會的問題。形式多樣，方法靈活，除采用課堂講授外，可適當(dāng)采用參觀考察、研討等方式，使學(xué)員開闊思路和眼界。二、培訓(xùn)對象男性年齡16周歲以上、55周歲以下，女性年齡16周歲以上、50周歲以下，身體健康，準(zhǔn)備從事家政服務(wù)工作的中國公民，可參加家政服務(wù)員培訓(xùn)。五、考核要求（一）考核內(nèi)容和比例滿分為100分，其中：基礎(chǔ)理論部分25分，采用筆試（選擇題、正誤題、論述題）方式考核；專業(yè)技能部分75分，考核方式按照考核標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定，由23人組成考評小組進行技能操作考試，取平均分為最后得分。會使用一般的家用電器（電視機、電冰箱、電風(fēng)扇、電飯鍋、吸塵器、電熱水器）及燃氣具（燃氣熱水器、煤氣灶）；懂得常見花卉養(yǎng)護、一般家庭寵物的飼養(yǎng)；掌握有害生物防治的基本常識（如滅蟑螂、蒼蠅、老鼠）；掌握基本的護理產(chǎn)婦、新生兒的技能；掌握嬰幼兒生理心理特點，能安全看護嬰幼兒；能對老年人進行飲食起居護理。實效性原則。規(guī)范性原則。（二）培訓(xùn)工作的要求組織師資力量并進行培訓(xùn)。培訓(xùn)結(jié)束后，上報家政服務(wù)員培訓(xùn)班培訓(xùn)資料。表2家政服務(wù)員崗前培訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容綱要、要求及時數(shù)教學(xué)內(nèi)容綱要 教學(xué)要求 學(xué)時了解 掌握 應(yīng)用 綜合基礎(chǔ)理論知識集中培訓(xùn)部分第一章家政服務(wù)概述一、家政服務(wù)行業(yè)的定義二、家政服務(wù)分類三、發(fā)展家政服務(wù)的意義 √ 1第二章家政服務(wù)員職業(yè)操守一、家政服務(wù)
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