215215215縣脫水蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考與對策-wenkub
2024-09-28 13 本頁面
【正文】 菜總產(chǎn)量的三分之二，是全國最大的脫水蔬菜生產(chǎn)銷售基地，其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐、美、東南亞等多個國家和地區(qū)，在我國沿海大中城市也有良好的銷售勢頭，發(fā)展前景可觀。全縣蔬菜脫水企業(yè)已發(fā)展到家，從業(yè)人員余人；其中家獲得了自營出口權(quán)，家獲得了國際產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證資格，家企業(yè)通過商檢注冊認(rèn)證；年生產(chǎn)能力達(dá)到噸，其中家企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到噸以上，家企業(yè)生產(chǎn)銷售規(guī)模達(dá)到噸以上。③、自然條件和經(jīng)濟(jì)效益好。據(jù)測算，在正常生產(chǎn)經(jīng)營情況下，平均一畝脫水蔬菜原料的產(chǎn)值是糧食的倍。加之縣人均耕地面積相對較大，脫水菜原料生產(chǎn)的勞動力成本較低；寧夏脫水菜生產(chǎn)中的煤、電，水費用低于山東、江蘇等沿海發(fā)達(dá)省份，使的脫水蔬菜產(chǎn)品的生產(chǎn)成本較低。可目前企業(yè)只有不足萬元的自有資金，這就制約了企業(yè)健康發(fā)展。原料的保鮮不易，青紅椒病害和原料訂單履約率低等問題造成原料供給不及時，使企業(yè)開工不足，甚至出現(xiàn)在原料過剩時，收購壓級壓價；供不應(yīng)求時，企業(yè)哄抬價格，你爭我搶，嚴(yán)重挫傷農(nóng)民生產(chǎn)積極性。外銷上忽視了銷售市場的占領(lǐng)，脫水菜最早發(fā)源在江浙一帶，隨著西北脫水菜的發(fā)展，南方在原料、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)成本等方面逐漸失去了優(yōu)勢，聰明的南方人及時把優(yōu)勢轉(zhuǎn)向銷售環(huán)節(jié)上，而我們則忙于生產(chǎn)，忽視了銷售市場的占領(lǐng)，隨著生產(chǎn)加工能力的不斷擴(kuò)大，使原來供不應(yīng)求的蔬菜脫水產(chǎn)品市場逐漸飽和，而今天的外銷市場早已被南方脫水蔬菜經(jīng)銷商壟斷，縣脫水菜企業(yè)生產(chǎn)什么、價格高低受制于這些銷售商，嚴(yán)重制約了脫水菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。加入后，國內(nèi)外客商對脫水菜產(chǎn)品質(zhì)量要求越來越高，我縣部分脫水蔬菜產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)不到國際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)；質(zhì)量檢測和信息服務(wù)滯后，對脫水蔬菜企業(yè)的加工技術(shù)、質(zhì)量檢測技術(shù)及原料生產(chǎn)中的衛(wèi)生安全問題提出了嚴(yán)峻的挑
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