6我市白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告_-wenkub
2024-09-25 07 本頁(yè)面
【正文】 0xx年，通過(guò)政府引導(dǎo)、行政推動(dòng)、政策扶持等措施，實(shí)現(xiàn)新增白茶面積5000畝，實(shí)現(xiàn)5000萬(wàn)元產(chǎn)值；第二個(gè)階段是20xx年至20xx年，在第一個(gè)階段目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)上，通過(guò)市場(chǎng)引導(dǎo)、龍頭推動(dòng)、示范輻射，全市白茶種植面積再增5000畝，白茶種植總面積達(dá)到1萬(wàn)畝以上，產(chǎn)值突破1億元，成為我市新的億元產(chǎn)業(yè)。但目前白茶種苗十分緊張，外地種苗價(jià)格幾經(jīng)拉撥，一路飆升。從主觀上講，沒(méi)有很好重視品牌管理，今年市場(chǎng)上有部分茶農(nóng)從松陽(yáng)等地購(gòu)進(jìn)低質(zhì)白茶，以次充好，損害了建德白茶的形象。要做大做強(qiáng)白茶產(chǎn)業(yè)，離不開(kāi)一批深諳市場(chǎng)的龍頭企業(yè)，只有建立穩(wěn)定的“公司農(nóng)戶”的運(yùn)作方式，才能經(jīng)得起市場(chǎng)的沖擊，才能使產(chǎn)業(yè)走向成熟。當(dāng)前，從中央到地方都十分重視農(nóng)民增收問(wèn)題。 產(chǎn)業(yè)鏈條初具。我市發(fā)展白茶已具備了一些經(jīng)驗(yàn)，在種苗繁育、栽培技術(shù)、加工制作、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等方面都積累了一些經(jīng)驗(yàn)，具有較好的生產(chǎn)技術(shù)基礎(chǔ)。我市地域生態(tài)十分有利于白茶生產(chǎn)，尤其是我市廣大的深山茶區(qū)，環(huán)境清幽，光照偏少，氣溫偏低，具有豐富的香灰土資源，完全能滿足種植白茶所需生態(tài)環(huán)境要求。白茶引種始于1999年，現(xiàn)全市白茶種植面積400畝，主要分布在下包鄉(xiāng)、三都的前源片、下涯的大洲片，大多為近二年種植，實(shí)際投產(chǎn)面積約150畝，白茶制作與營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)和龍頭主要有4—5家。按畝產(chǎn)20公斤產(chǎn)出，總量約為200噸，畝產(chǎn)值平均1萬(wàn)元，總產(chǎn)值達(dá)到2億元。而氨基酸高特別是高含量的茶氨酸，有利于血液免疫細(xì)胞促進(jìn)干擾素的分泌，從而提高人體抵抗外界的侵害力。白茶白化表現(xiàn)的溫度閾值約在20～22℃之間，但低溫僅在芽萌發(fā)初期發(fā)揮作用，而正常復(fù)綠的啟動(dòng)溫度約在16～18℃之間。白毫銀針、白牡丹指由綠色多毫的嫩葉制作而成的白茶；而白茶是由一種特殊的白葉茶品種中由白色的嫩葉按綠茶的制法加工制作而成的綠茶。白茶最顯著表現(xiàn)是春季發(fā)芽時(shí)嫩葉的階段性白化現(xiàn)象。白化的直接原因主要為葉綠體膜結(jié)構(gòu)發(fā)育遭遇障礙，色素蛋白復(fù)合體消失，葉綠素合成受到阻滯，葉綠體退化解體，但葉片色素組成未發(fā)現(xiàn)明顯變化。所以，白茶對(duì)于提高人體的免疫力作用是常茶無(wú)法比擬的。我市是全省老茶區(qū)，孕育著不少品種資源。今春全市產(chǎn)白茶500公斤，產(chǎn)值約100萬(wàn)元。 白茶品質(zhì)上乘。 茶農(nóng)積極主動(dòng)。通過(guò)廣大茶農(nóng)幾年來(lái)的不懈努力，我市白茶生產(chǎn)已逐步形成產(chǎn)、供、銷(xiāo)一條龍，漸成產(chǎn)業(yè)化初期發(fā)展態(tài)勢(shì)。事實(shí)證明，種植白茶可達(dá)到“一年種、二年收、三年出效益”。而目前我市集貿(mào)、工、農(nóng)一體的白茶龍頭企業(yè)只有2家，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力較差。此外，建德白茶品牌運(yùn)作力度小，難以在較短時(shí)間內(nèi)形成品牌效應(yīng)。如按這一苗價(jià)計(jì)
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