調(diào)查研究項目計劃書-wenkub
2024-09-21 19 本頁面
【正文】 體依據(jù)如下：正式調(diào)查樣本店為 40 家；試訪樣本店： 2 家；擴 第 3 頁 共 10 頁 大樣本店： 18 家；得出樣本量應為 60 家 抽樣方法和樣本分布：以各條街道的酒店數(shù)量比例在各條街道上分配樣本汴河路抽樣數(shù)： 8 家；勝利路抽樣數(shù)： 6 家；淮海路抽樣數(shù)： 7 家；澮水路抽樣數(shù)： 3 家；三八路抽樣數(shù)： 6 家；宿懷路抽樣數(shù)： 5 家；西昌路抽樣數(shù)： 3家；宿固路抽樣數(shù)： 2家；擴 大樣本店： 18家，主要集中在汴河路、淮海路和勝利路上，進行補充。三、研究思路說明 此次的 XX 市酒店基本概況調(diào)查主要采用入店式抽樣問卷調(diào)查（酒店主要負責人的調(diào)查）和對 XX 市酒店餐飲協(xié)會的相關 第 2 頁 共 10 頁 專家的訪談兩部分來進行，主要采用定性與定量相結合的方法進行研究。二、研究目標本次市場調(diào)研的目的主要是解決以下幾方面的問題： 了解和研究 XX市酒店業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢；掌握第一手的酒店實務和基本概況。 第 1 頁 共 10 頁 調(diào)查研究項目計劃書 篇一： XX 市酒店概況調(diào)查研究計劃書一、項目背景此次調(diào)研是針對 XX 市酒店基本概況的研究與關注，宿州學院社會科學與管理工程系的酒店管理專業(yè)的學生對酒店實際情況的了解、基本調(diào)查能力與溝通能力的培養(yǎng)而展開的。 了解 XX市酒店業(yè)的經(jīng)營者和主管人員對 XX 市酒店業(yè)的看法和對酒店管理專業(yè)的學生的基本要求和期望。一是通過問卷調(diào)查分析 XX 市酒店的基本情況，了解酒店的基礎設施、設備、基本服務、主要服務理念和企業(yè)文化及其市場營銷策略，并分析其成敗原因，從而全面掌握 XX 市酒店的概況；二是通過結構式訪談了解 XX 市酒店餐飲協(xié)會的專家和管理人員對本市酒店的各基本方面的看法與研究；三是通過對問卷調(diào)查數(shù)據(jù)資料和結構式訪談的文字資料的分析，形成此次調(diào)查研究的調(diào)查報告和 研究報告，為我系酒店管理專業(yè)的教學與研究提供基本的資料，為行業(yè)協(xié)會和酒店提供決策支持的基礎信息。 調(diào)查問卷基本內(nèi)容（調(diào)查問卷設計提綱）（ 1）酒店的基本情況，包括酒店的發(fā)展歷史、類型、經(jīng)營性質(zhì)、管理模式、員工與管理者基本情況、總體運營情況等；（ 2）客房部分，包括基本的設施、設備、基本服務、服務標準與規(guī)范、基本經(jīng)營情況等；（ 3）餐飲部分，包括基本的設施、設備、基本的產(chǎn)品與服務、產(chǎn)品與服務的標準與規(guī)范、基本經(jīng)營情況等；（ 4）商務服務部分，包括酒店的商務設施、設備、基本服務、服務標準與規(guī)范、基本經(jīng)營情況等；（ 5）娛樂康健部分，包括基本的設施、設 備、基本服務、服務標準與規(guī)范、基本經(jīng)營情況等；（ 6）酒店的其他情況，包括員工的培訓、人力資源的基本管理、相應級別的其他功能設施、市場營銷等； （二） XX 市酒店餐飲協(xié)會專家和代表性酒店的負責人的訪談提綱 訪談的人數(shù)：共 8 人，其中協(xié)會 2 人、酒店主要管理
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