幼兒園食堂自查工作報(bào)告范文【五篇】-wenkub
2024-09-16 10 本頁(yè)面
【正文】 的位置，從業(yè)人員能夠掌握基本的消毒知識(shí)。 （六）健康管理 從業(yè)人員持證上崗，沒(méi)有患有有礙食品安全的疾病。 （三）食品采購(gòu) 學(xué)校食品由專人負(fù)責(zé)采購(gòu)，有進(jìn)貨驗(yàn)收，索證索票，有記錄臺(tái)賬。健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。扎實(shí)工作，為構(gòu)建和諧平安校園而不懈努力 ! 幼兒園食堂自查工作報(bào)告范文精選篇 2 為加強(qiáng)學(xué)校管理，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。 三、存在問(wèn)題及時(shí)整改。會(huì)后重新建章立制，學(xué)校重新制訂了食品采購(gòu)衛(wèi)生制度、食品庫(kù)儲(chǔ)衛(wèi)生制度、食品衛(wèi)生管理制度、飲食衛(wèi)生制度、個(gè)人衛(wèi)生制度，重申衛(wèi)生責(zé)任追究制，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。嚴(yán)禁 “ 三無(wú) ” 產(chǎn)品進(jìn)校園，對(duì)照《食品衛(wèi)生法》的要求，對(duì)學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、洗揀關(guān)、烹飪關(guān)。 加強(qiáng)宣傳，學(xué)校利用校園廣播在全校師生中宣傳食品安全知識(shí)，并認(rèn)真組織廣大師生和食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和相關(guān)的文件精神，從而增強(qiáng)了從業(yè)人員對(duì)食品安全的憂患意識(shí)，認(rèn)真履行工作職責(zé)，強(qiáng)化了對(duì)食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性?，F(xiàn)將我校食品安全、傳染病防控等工作的自查報(bào)告如下： 一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，重視食品安全。你知道食堂自查工作報(bào)告的內(nèi)容有哪些？隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)，各種類型的公司也取得了長(zhǎng)足的發(fā)展，報(bào)告成為了一種新興產(chǎn)業(yè)。 成立以劉校長(zhǎng)為首的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以強(qiáng)烈的政治責(zé)任感，狠抓學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，實(shí)行一把手親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓。用嚴(yán)格要求、嚴(yán)格管理、嚴(yán)格監(jiān)督來(lái)約束從業(yè)人員的行為，保證廣大師生的身心健康。嚴(yán)格按照規(guī)范的操作流程，在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)操作，打飯打菜時(shí)必須戴口罩，手套和帽子避免用手直接接觸餐具和食品以防造成交叉污染。重新修訂了食物中毒的應(yīng)急預(yù)案。 在檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生不整潔、從業(yè)人員服裝不規(guī)范和制度不健全問(wèn)題，要求第二天全部整改完成。學(xué)校長(zhǎng)期以來(lái)把安全衛(wèi)生工作放在首位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。定期檢查食品安全工作，并有記錄。嚴(yán)把食品原料質(zhì)量關(guān)，所購(gòu)食品原料符合要求。 （七）個(gè)人衛(wèi)生 從業(yè)人員操作時(shí)，按要求穿戴工作服，接觸食物前按要求洗手消毒。 （十一）食品留樣 學(xué)校食堂按規(guī)定進(jìn)行留樣，并有留樣登記記錄。 食堂衛(wèi)生部分學(xué)校衛(wèi)生不夠整潔。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決： （ 1）加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。 （ 3）協(xié)調(diào)資金，加大食堂硬件投入，確保各項(xiàng)設(shè)備到位，并能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 學(xué)校配備安全管理人員，管理學(xué)校食品安全，并積極組織管理人員及食堂從業(yè)人員參加食品安全培訓(xùn)。 不采購(gòu)病死、毒死，死因不明的肉類制品，不采購(gòu)不合格的肉類，不采購(gòu)一切不合格食品，采購(gòu)食品嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度和驗(yàn)收記錄制度。 學(xué)校水源有專人負(fù)責(zé)，定期進(jìn)行清洗消毒，并做好記錄。 二、存在的問(wèn)題 學(xué)校條件限制，用房緊張，食品儲(chǔ)存間與操作間無(wú)法分開(kāi)，致使物品擺放難以規(guī)范。 幼兒園食堂自查工作報(bào)告范文精選篇 4 我校一直重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，實(shí)行分工負(fù)責(zé)責(zé)任到人的管理模式。 針對(duì)學(xué)校食堂工作人員不能穩(wěn)定、監(jiān)管存漏洞等情況，制定了承包人、學(xué)校管理人員、學(xué)生干部三人小組監(jiān)督制度，強(qiáng)化過(guò)程管理，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，把食品安全事件力爭(zhēng)降到零。 學(xué)校組織相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管
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