中學(xué)食堂安全管理制度5篇-wenkub
2024-09-16 09 本頁面
【正文】 工作告一段落后，洗菜池、工作臺、砧板、案板必須打 掃干凈。 食品做到生熟分開放置。 人為造成的財物損失，在批評教育下，還需視情節(jié)輕重予以賠償。 安全操作制度 餐廳必須切實搞好安全保衛(wèi)工作，避免不必要的損失和有害現(xiàn)象。 窗口服務(wù)必須穿戴好工作服、帽、口罩，儀表整潔，售飯菜時態(tài) 度和藹，服務(wù)熱情。 加強(qiáng)衛(wèi)生工作，確保食品、餐具、環(huán)境和個人的衛(wèi)生 。 一旦有什么情況發(fā)生，告訴學(xué)生首先找班主任老師，班主任不在可去辦公室找級部值班老師（值班教師必須全天候的關(guān)注本級部學(xué)生的安全問題）或值班領(lǐng)導(dǎo)。就餐完畢后，教師負(fù)責(zé)讓學(xué)生將自己所在的桌面及地面收拾干凈，方可離開教室。 分飯過程，負(fù)責(zé)教師要組織學(xué)生有秩序地領(lǐng)飯，防止擁擠或燙傷。 中午在校就餐的學(xué)生以班級為單位，自覺排隊去餐廳。中學(xué)食堂安全管理制度 5 篇 規(guī)章制度規(guī)定了組織內(nèi)部的流程、程序和標(biāo)準(zhǔn)，幫助提高工作效率并確保一致性。班主任要確定本班就餐負(fù)責(zé)人，將對就餐過程中存在的不安全隱患及不良現(xiàn)象及時進(jìn)行反饋，班主任要及時加以教育。 就餐過程中，教育學(xué)生文明就餐、不講話、不能浪費(fèi)糧食、能吃多少盛多少。 中午在校就餐的學(xué)生（包括回家就餐回校的學(xué)生）不能隨便離開校園。 中學(xué)食堂安全管理制度篇 2 日常管理辦法 遵 守政府和學(xué)校有關(guān)衛(wèi)生、環(huán)保、安全、防火等各項規(guī)定。 加強(qiáng)員工的職業(yè)教育，提高服務(wù)水平和質(zhì)量，師生滿意和基本滿意率不低于 90%。 不得以任何理由與師生頂撞、吵鬧或打架，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)除罰款外，情節(jié)嚴(yán)重的立即辭退。 餐廳的設(shè)施、設(shè)備和餐飲用具，每個員工必須加以愛護(hù)和合理使用。 因操作不慎造成安全事故者，責(zé)任全部由操作者負(fù)責(zé)。 每日制作的飯菜及下班后剩飯菜，必須隨時清理和加蓋。 各種機(jī)械刀具，置放指定地點(diǎn)，機(jī)械工具使用完畢，應(yīng)及時清掃干凈。 1保持地面清潔，每餐一小掃，每周一次大掃除。上班時 穿戴工作衣、帽。 1工作人員每年體檢一次，做好疾病傳播和細(xì)菌交叉感染預(yù)防工作。 防盜：食堂的一切物品必須堆放保管好，保管員應(yīng)經(jīng)常清點(diǎn)物資，食堂、倉庫要有鐵門，窗戶要有鐵網(wǎng)。要穿戴干凈的工作衣帽、口罩上崗。 四、配餐間衛(wèi)生 :每餐前后必須將臺面和地面清洗干凈 ,每天用消毒液體清洗一次。工作 ,每天應(yīng)檢查和保持 39。 中學(xué)食堂安全管理制度篇 4 從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度 食堂食堂的
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