食品化驗員實習報告-wenkub
2024-09-16 06 本頁面
【正文】 法和原理是綜合 gb/測定 (第二法 )和 gb/，并作部分改動，檢驗流程：分樣 → 樣品粉碎 → 提取 → 凈化 → 濃縮 → 上機測定 → 結(jié)果計算。 ④ 二氯甲烷：一般二氯甲烷可以直接重蒸餾，收集沸程為 3941℃ 的餾分 (為了除去雜質(zhì) )置于棕色瓶中避光保存。 試劑的儲存：樣品前處理： ① 樣品經(jīng)粉碎機粉碎，合并篩上，篩下部分，混均后供分析。湖北省糧油食品質(zhì)量檢測站主要承擔授權(quán)產(chǎn)品的食品質(zhì)量安全市場準入的發(fā)證檢驗，委托檢驗以及社會各界的委托檢驗和新產(chǎn)品的開發(fā)檢驗，打擊不法分子以次充優(yōu)，參雜造假行為，保護消費者的合法權(quán)益，也利用節(jié)假日的時間開展 “ 放心糧油 ” 的活動，讓消費者吃得放心，他們擁有豐富的檢測經(jīng)驗和完善的儀器設(shè)備，以保證糧油食品質(zhì)量安全為目標。 食品化驗員實習報告篇三 在領(lǐng)導的關(guān)心，老師的支持下，讓我有了這次實習的機會，這次實習也是我們第一次綜合實習，實習對我是一個鍛煉的好機會，它也將全面檢查我各個方面的能力，也檢驗我能否將所學的理論知識應(yīng)用到實踐中去。 剛到那里，我們被指認為跟著一個實習單位老師 劉堅，跟在老師后面，我有種完全不得要領(lǐng)的感覺，不知道自己能做些什么， 不過在老師的認真指導下，我開始學習最基礎(chǔ)的稱量及移液管的使用，并且仔細閱讀該做的工作，就這樣我對實驗有了大概的了解，首先我們做的是糧食中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定。 ② 中性氧化鋁：在 550℃ 灼燒 4h，用前于 130℃ 復(fù)烘 5h,加 5%水脫活，儲存于干燥器內(nèi)備用。 ⑥ 石油醚：石油醚直接蒸餾，收集沸程 3060℃ 的餾分 (為了除去雜質(zhì) )置于棕色瓶中避光保存。糧食中有機氯農(nóng)藥殘留量的測定方法是采用 gb/，氣相色譜分析采用毛細管色譜柱進行，原理是試樣中 六六六、滴滴涕經(jīng)石油醚提取，濃硫酸磺化去雜后用氣相色譜法對不同異構(gòu)體和代謝物分別測定，與標準比較定量，檢驗流程：分樣 → 樣品粉碎 → 提取 → 濃縮 → 凈化 → 上機測定 → 結(jié)果計算。容量瓶洗干凈以后 應(yīng)放在物架上晾干，以便再用 (定容有機磷溶液的小試管應(yīng)用丙酮潤洗 23次 )，所有玻璃器皿在用之前都應(yīng)該是干燥，冷卻。 上述就是我實習兩個星期以來所做的工作，通過這次實習工作的磨練，培養(yǎng)了我良好的工作作風和埋頭苦干的求實精神，樹立了強烈的責任心，也牢固的掌握了一些專業(yè)知識，加固我們已學的理論知識和實驗技能，在提高專業(yè)知識的同時，也努力提高自身素質(zhì)修養(yǎng)。 首先，學校指導老師帶領(lǐng)我們到實習 的工作單位 湖北省糧油食品質(zhì)量檢測站。結(jié)果計算： x=cv/m， x樣品的農(nóng)藥殘留量， mg/kg， c由峰高或峰面積從標準曲線上查上的樣品溶液中的農(nóng)藥濃度 ug/ml， v樣品溶液的體積 ml， m樣品的稱樣量 g，樣 品測定峰高或峰面積，與標準比較定容。 ④ 丙酮：向丙酮中逐次加入少量高錳酸鉀進行回流，直至紫色不褪為止，然
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