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正文內(nèi)容

酒店服務員工作社會實踐報告范文8篇-wenkub

2024-09-16 02 本頁面
 

【正文】 模式以及一些經(jīng)營策略,甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經(jīng)歷??吹接袀€當服務員的小姑娘被氣得哭了的時候,我就找到老板娘評理,最后讓那個客人道歉。 還有,我知道無論在任何時候都要自尊。每當我工作中遇到不順利的事情和感到不堅持不下去的時候,我就告訴自己,我的學習機會和所有的一切,都是父母用汗水換來的。讓我感到最神奇的是有一種魚,長了很多的牙齒,有一側(cè)沒有眼睛,而在它的頭頂上長出了一只眼睛,以前從未見過。同時,我也深深體會到了 “ 三人行,必有我?guī)熝?” 這句話。者就需要我們有一雙雪亮的眼睛,能夠正確地分辨人心。 還有,作為一個暑期工,又是一個人到離家這么遠的地方,一開始我擔心那里的長期工和本地人會欺負我。我覺得老板娘總體做的很好,但仍有不足之處,不然怎么會有一些員工離開呢 ?所以需要改進。聽同事說,酒店剛開業(yè)的時候,老板娘一個人早上 6 點多就來到酒店,檢查蔬菜和肉類是否新鮮、出去買所缺的菜。如果親自進入社會,我們看到的永遠只是表面現(xiàn)象,怎么能了解社會的實質(zhì)呢 ?這就是學校要求我們進行社會實踐活動的真正意思所在。終于很快的獲得了同事和老板娘的信任,在實踐活動結(jié)束的時候,老板娘對我說很是舍不得我走?,F(xiàn)在想起來,我能堅持下來,真的感覺很欣慰。下面是我的切身感受。 在這里,我成功地應聘了傳菜員。社會實踐是大學生課外教育的一個重要方面,也是大學生自我能力培養(yǎng)的一個重要方式,因此對于我們在校大學生來說,能在寒假有充足的時間進行實踐活動,是給了我們一個認識社會、了解社會,提高自我能力的機會。傳菜員,顧名思義,就是將做好的菜送到每個餐桌上。 這里工作是上午 9 點上班,工作到中午 1 點下班。剛開始去,大家把我當新人看待,有些不接受我。有一次生病期間,另外一個傳菜員主動代替我值班,讓我很感動。以下是我的看法。晚上 11 點半才會給自己下班,一直要等到所有的顧客走完,所有的東西都收拾好,才會回家。比如,在食宿上,條件確實不怎么樣的,我想如果能夠改進一些,那么員工的積極性肯定能夠大大的提高,就會踏踏實實的工作。害怕與 他們處理不好關系,害怕他們會嘲笑我是書呆子,不屑于與我交往。有一個同事人就特別好,剛?cè)サ臅r候他就護著我,告訴其他同事不要欺負我,我特別感動。我家在北方,與那里有太多的不同。 我體會到了錢的來之不易。最終,我成功地完成了這次實踐活動。當有人欺負你的時候,不能一味的忍讓。 最后,當我拿到那薄薄的幾張鈔票的時候,我真是感慨萬分,畢竟是我自己的勞動成果,感覺 自己的能力提高了不少,很有成就感。也能提高自己的社會交際能力。 5, ,酒店實習是對我的一次綜合能力的培養(yǎng)和訓練。 8,學會處理好人與人之間的關系,尤其是和自己同事之間的關系 !處理好關系,才能讓自己更好的適應不同的環(huán)境,也能讓自己得到很多人的幫助。廚房的衛(wèi)生以及其他方面都要求很嚴格,在空暇的時間,我也有機會見識到大廚的手藝,我們的領班,他對我說: “ 我知道你是大學生,有很遠大的志向 ,可能不喜歡做這些粗活,你們都是受過高等教育的,也可能看 不起做這些事的人吧,但大事總是由小事一步一步積累而成的, “ 不積小流,無以成江海。領班說,學徒通過他們自己長期踏實的努力,積累了很多的經(jīng)驗,也能成為像他們師傅一樣的人,那時候,他們師傅能做的,相信他們的學徒能做的更好,畢竟 “ 長江后浪推前浪 ” 嘛。這是,我進入這酒店,領班給我上的第一堂思想課。使后面工作的開展能過更順利的進行,從而配合老員工進行工作,以減輕老員工的工作壓力,也能更好的配合酒店的各項工作的順利完成。她希望我們在工作中要特別小心不要在發(fā)生事故,要不然可就白干了。而且,我還要求自己時刻保持一個清醒的狀態(tài),絕對不能犯一些低級錯誤,要不然真的白干了,我可劃不來啊。明天便是我工作的第一天,我在心里默默的下了決心,一定要盡心盡力,不能出錯 ! 7 月 15 號,今天是我工作的第一天,由于該環(huán)境的地理位置好,而且服務、管理、衛(wèi)生等方面都比較好,所以,生意特別火爆,常常使我們這些新手手忙腳亂 的,從而服務效率大大降低,讓顧客很不滿意,記得有一次,由于很忙,我把一個顧客的菜單搞錯了,弄的他等了很久,最后投訴到我們經(jīng)理那里去了,結(jié)果挨罵的當然是我咯。所以,我的工作量遠遠超過簡單的一個服務 員的工作,常常是一個人做幾個人的事。我知道這樣的脾氣不好,這樣做也很不對,但實在很難忍受別人的譏諷。這樣接觸社會,我會受很多傷,但我不怕,受越多的傷,我的膽量卻會越來越大,這更能磨練我的意志,我想,我的潛力還是有待激發(fā)的。在生活中,我們也要多注意細節(jié),細節(jié)決定成敗,這是很多成功人士的人生格言,對我也會是很有幫助的。 在服務中,我們也應該遵守必要的禮貌禮節(jié)和儀容儀表,我們要時常保持良好的精神狀態(tài),并且熱情和藹地面對顧客們,我想,不僅僅是面對顧客,在生活中,我們應該對每個人都要充滿熱情。在社會實踐中可以學到在書本中學不到的知識,它讓你開闊視野,了解社會,深入生活,無限回味。在實踐中我們才能真正的知道自己有多少斤兩,我們需要虛心的向前輩向同行請教,不斷的充實自己壯大自己。成功終將會屬于你。在這兒的工作中,我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作,就必須正視好自己的工作態(tài)度,以一種樂觀的心態(tài)去面對著每一天的工作,無論工作是繁重、繁忙還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,因為抱怨是沒有用的。 []米爾蘭德先生曾說過:年輕人天生就需要鼓勵。 在這次實踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,那么我們就要采用各種方法去適應它。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。但是只有我們走進了社會,參加工作的時候,不管我們遇到了什么樣的困難、挫折,都要靠我們自己獨自一個人去解決,去承擔。一次寶貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁,當我們還躲藏在家長老師的庇護之下對未來感到渺茫的時候,倒不如鼓起勇氣勇敢的踏出一步,盡管這樣的實踐不能代表什么,但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機四伏的壓力,有了這樣的體驗過后,當我們真正面對困難的時候,我們會發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜,還有慌亂整理錯誤的時間,千萬不要忽視每一件細微之處,因為往往事情的結(jié)果就在這樣一個不起眼的細節(jié)處決定成敗。一分付出,一分收獲,有付出,就一定會有收獲??吹皆谕恋厣细N的農(nóng)民,在工地上揮汗的工人,在邊防上守衛(wèi)的戰(zhàn)士,我明白了書桌的分量,一種強烈的責任感油然而生,是人民哺育了我,是國家陪養(yǎng)了我,給了我知識和一切。 社會實踐是驗證實力的 “ 試金石 ” 。我們需要虛心的向前輩向同行請教,不斷的充實自己壯大自己。正是這樣,導致我和同事間不能充分了解對方,因而耽誤了工作。但實踐也只是個過程,真正的目的是要我們改變思想觀念,學會學習,這樣才能不斷的進步,不被社會淘汰,才能為建設祖國、奉獻社會作出更大的貢獻。人在社會中都會融入社會這個團體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,更事半功倍。 [課 ~件 ]往往是一些細節(jié)上的工夫,決定著事情完成的質(zhì)量。有自信使你更有活力更有精神。通過參加社會實踐活動,有助于我們在校大學生更新觀念,吸收新的思想與知識。 酒店服務員社會實踐報告 4 這是大一暑假的一個難忘的 經(jīng)歷,也是我第一次去餐廳打工,在那里我學會了好多東西,學會了人際交往方面的技巧、待人處事方面的方法、還有餐廳管理者和員工之間的配合問題等等。 在放暑假之前我就決定了不能浪費 2 個月時間要去打工, 本來是打算留在廈門打工一個月再回去,后來因為各種原因就回家了。校園與社會環(huán)境本來就存在很大的區(qū)別。大學生總是要走出社會的,只有早點為將來走出社會作準備才能給以后帶來更多幫助,比別人擁有更多經(jīng)驗。她告 訴我要學會吃苦,不能只想著做喜歡的,以后進入社會之后有很多事情都不能按我們的意愿做的,所以要學會讓自己去適應各種環(huán)境。那時候我都是一整天的班,從早上八點就去那里準備菜到晚上八,九點才回家。所以我一直努力工作,幾天之后就熟練了,有經(jīng)驗了,也不會手忙腳亂了,也就不會覺得那么累了。 二、餐廳管理 因為餐廳是剛開的很多事情都還在摸索中,我明白了餐廳管理需要考慮很多方面因素,如要處理好老板和員工之間 的關系,要盡可能做到讓顧客滿意,還有合理安排上菜的問題等等。如果有什么不周到的地方要道歉,還可以適當送些東西給客人那樣會給客人留下更好的映像,那樣就可以有很多回頭客。在餐廳里每個人都有自己的任務,但不是就完成自己的任務就可以了,而是應該要把自己的做的最好。我們永遠都離不開責任二字,無論是做什么我們都要把責任放心中。人際交往是一門藝術,它需要我們在實際中慢慢學習,通過在生活和學習中不斷的交流學會。人際交往在人生中是很重要的一部分,我們必不可少的要和 別人交流,所以學會和人交流合作是必修課。 在現(xiàn)實生活中,人們的人生態(tài)度千差萬別,有理性的也有非理性的,有樂觀的也有悲觀的,有積 極的也有消極的。這次社會實踐我明白社會實踐是引導我們走出校門,走向社會,接觸社會,了解社會,投身社會的良好形式 。一個月的社會實踐一晃而過,卻讓我從中領悟了很多東西,而這些東西將讓我終生受用。在店里老板他們是比較公私分明的事情做不好的時候他會很嚴厲 的批評,做好了他一樣也會有獎勵,他的做法讓我們對工作更有激情。 當我穿上那件鮮紅的工作服時,就表明著我的工作會給我?guī)砜鞓?。每天早上九點上班,九點半準時點名,然后我們服務生的工作就是打掃衛(wèi)生,包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間,每次都會有人喝醉,衛(wèi)生間吐的哪里都是,由于是剛開張,并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人,好幾次都想吐,在家都沒有做過這樣的活,就開始打退堂鼓。工作很簡單,就是累了 些。我已經(jīng)對飯店的其他員工有了一些了解,就以為和他們 “ 混 ” 的很熟,心中的束縛好像就沒有了,我開始有點飄了,開始學會了偷懶,開始學會了 ?? 這些不該學習的不良習慣讓我受到了批評,得到了教訓。 由于飯店是剛開張,客人非常多,我不僅擔任服務生的工作,有的時候還擔任服務員的工作,這無疑是又給我的打工生活增添了色彩。因為我們就是干這一行的,要干就要干的 !當?shù)谝淮温牭搅丝腿藢ξ业目洫?,那一刻,我別提多興奮了,從小到大,我聽到無數(shù)夸獎,卻沒有此句讓我如此的感動,如此的感慨,如此的回味。 它是一筆財富。面對日益嚴峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會,我覺得大學生應該轉(zhuǎn)變觀念,不要簡單地把假期打工作為掙錢或者是積累社會經(jīng)驗的手段,更重要的是借機培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會實踐能力。自信你就已經(jīng)成功了一半。 四、做人做事要認真勤快踏實,對事對物要對得起良心,對得起自己。于是早在期末考還未結(jié)束之前就計劃要出去打工,以此來讓我的寒假生活更加豐富多彩,更加與眾不同。理論加實踐才是最科學的學習方法。 二、實踐內(nèi)容: 我
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