小餐飲食品安全承諾書5篇-wenkub
2024-09-06 15 本頁面
【正文】 菇等含有毒有害物質(zhì)的動(dòng)植物。不采購使用非定點(diǎn)屠宰單位供應(yīng)、未經(jīng)檢疫合格的豬肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。 六：加強(qiáng)經(jīng)營者（法人代表）為食品安全的第一責(zé)任人意識，落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度。 四：嚴(yán)把食品采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。為防止食品安全事故發(fā)生，確保消費(fèi)者的食品衛(wèi)生安全，為營造一個(gè)穩(wěn)定、和諧的社會(huì)環(huán)境，下面是小編為大家整理的小餐飲食品安全承諾書，如果大家喜歡可以分享給身邊的朋友。 二：保證店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不采購腐敗變質(zhì)、有毒、有害，、來歷不明的食品。如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。不采購使用無合法來源的米、面、食用油和醬油等調(diào)味品。不采購使用無合法證照的生產(chǎn)經(jīng)營者的食品及食品用產(chǎn)品。 二、具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地且符合下列要求： （一）經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離。 （二）貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害、保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一起運(yùn)輸。不得使用過期的、失效的、變質(zhì)的、污穢不潔的、回收的、受污染的原材料或非食品用原輔料生產(chǎn)食品。盛裝容器應(yīng)保持清潔。 （五）食品生產(chǎn)用水應(yīng)符合 GB5749 的要求。 （八）應(yīng)按照確定的生產(chǎn)工藝程序進(jìn)行食品生產(chǎn)，應(yīng)采取有效控制食品熱處理時(shí)間和溫度的措施。 （一）應(yīng)取得健康體檢證明后方可上崗，并每年體檢一次。應(yīng)采取必要的措施防止生熟食品及其他原輔料間的交叉污染。 承諾人： __ 20__年 __月 __日 小餐飲食品安全承諾書精選篇 3 為進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)自律，自覺規(guī)范餐飲服務(wù)行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，切實(shí)保障廣大人民群眾身體健康，我 (單位 )承諾如下： 一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證持有有效的餐飲服務(wù)許可證從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動(dòng)，保證食
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