4酒店廚房某年上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃-wenkub
2024-09-04 18 本頁(yè)面
【正文】 ，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。各部門(mén)相互幫助，隨時(shí)聽(tīng)從廚師長(zhǎng)調(diào)動(dòng)，哪里需要幫助去哪里。以人為本。 第 1 頁(yè) 共 3 頁(yè) 酒店廚房 XX 年上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃 尊敬的嚴(yán)總和公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同仁： 大家好。善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實(shí)際情況，加強(qiáng)員工廚德和廚藝的培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號(hào)召，裁員增效，整合編制從原有的 68人減到 60人。讓每個(gè)員工當(dāng)自己的企業(yè)來(lái)做事，每月定期對(duì)各部門(mén)的工作量和責(zé)任心進(jìn)行評(píng)比，張貼，公示。 第 2 頁(yè) 共 3 頁(yè) ，在開(kāi)發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，邊角余料各部門(mén)相互互補(bǔ)，相互利用。氣節(jié)約兩萬(wàn)元，電
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