4劉莊小學(xué)營養(yǎng)餐計劃實施方案-wenkub
2024-08-27 04 本頁面
【正文】 人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。 （二）安全應(yīng)急措施 一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責(zé)救援指揮，立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援信號。 強化監(jiān)督管理。 營養(yǎng)餐發(fā)放人負責(zé)營養(yǎng)餐的領(lǐng)取、儲存、衛(wèi)生、安全、質(zhì)量、數(shù)量、發(fā)放等工作；還要嚴格按照衛(wèi)生規(guī)范及食品留樣制度按時取樣，留樣至少保存 2— 3 天備 檢，留樣器皿必須及時清洗消毒。每天的大課間休息。 一、指導(dǎo)思想 以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認真貫徹落實國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅持以人為本，把實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃作為為群眾辦實事、辦好事的重大民心工程來抓，切實改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。 二、基本情況 我校本學(xué)期共有 5 個班， 204 名學(xué)生，通過實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，我校的一至五年級在校學(xué)生每人每天可享受價值 3 元的純牛奶一盒、鹵蛋一個。 第 2 頁 共 21 頁 用餐地點。 各班班主任負責(zé)本班 “ 學(xué)生營養(yǎng)餐 ” 的日常管理，負責(zé)營養(yǎng)餐的發(fā)放、食用、垃圾回收工作，實名登記就餐學(xué)生及數(shù)量（做到每天一登記），按時上報學(xué)校管理人員核實。實施 “ 營養(yǎng)餐工程 ” ，必須堅持安全、營養(yǎng)、方便的原則，及時協(xié)調(diào)，做到不符 合質(zhì)量要求的食品不進校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作，并及時將具體情況向上級上報。 二、領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu) 為全面落實好我校學(xué)生營養(yǎng)課間餐工作，特成立營養(yǎng)餐工程實施領(lǐng)導(dǎo)小 組。以發(fā)放實物的形式進行直補，由學(xué)校每天按時發(fā)給每名學(xué)生營養(yǎng)食品（食物）。 六、工作措施： 。一查：校長帶領(lǐng)營養(yǎng)餐工程實施領(lǐng)導(dǎo)小組第一次對所有食品的生產(chǎn)日期進行檢查；二查：由安全報告員王克重老師帶領(lǐng)分餐人員對所有食品的生產(chǎn)日期及新鮮度進行二次檢查；三查：由各班班主任老師帶領(lǐng)班級分餐人員對所有食品的生產(chǎn)日期及新鮮度進行三次檢查。 每天營養(yǎng)課間餐用餐時間 9： 00— 9： 30。 七、制定本校食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案 為有效預(yù)防學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時控制和消除校園突發(fā)事故的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，切實有效地降低和控制食品中毒事故的危害，維護學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和校園的穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及教育部門的有關(guān)要求，從 第 7 頁 共 21 頁 我校實 際出發(fā)，特制定本預(yù)案。 （ 2）定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評估和反饋意見，及時查漏補缺。 強化督查。各班主任分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負責(zé)。在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行催吐，嘔吐有利于毒物排出。對一些謠傳也要及時澄清，避免師生、家長不必要的恐慌。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。對 剩余的食物予以暫時封存。 ，要注意維護正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。 ，并檢查他們的身體狀況。 三、實施內(nèi)容及供餐方式 （一）實施內(nèi)容 從 2024 年秋季學(xué)期起，國家為農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生提供營養(yǎng) 膳食補助，標(biāo)準(zhǔn)為每生每天 3 元（全年按照學(xué)生在校時間200 天計算），所需資金全部由中央財政承擔(dān)。必須堅持以生為本，努力做好此項工作。 （ 二）供餐方式 根據(jù)我校實際，學(xué)生營養(yǎng)改善計劃將采取家庭（個人）托餐供餐模式。 00 組織加工人員，按一定數(shù)量加工成熟。 六、實施范圍和標(biāo)準(zhǔn) 我校實施學(xué)生在校期間每生每天一顆雞蛋，一袋純牛奶。 第 13 頁 共 21 頁 十、應(yīng)急措施 一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責(zé)救援指揮，立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。 三、基本情況 我校共有 25 個班，學(xué)生 1316 人。為此制定食品采購、加工、配送、監(jiān)督等環(huán)節(jié)的規(guī)范流程和要求，落實具體責(zé)任人。 設(shè)置了學(xué)生營養(yǎng)餐發(fā)放室，冬季還設(shè)置了營養(yǎng)餐加熱室。如有問題所 第 15 頁 共 21 頁 有食品停止發(fā)放，并立即報告值日行政啟動應(yīng)急預(yù)案。 一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責(zé)救援指揮，全體教職工積極配合，學(xué)校立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。 強化監(jiān)督管理。
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