3關(guān)于開(kāi)展食品流動(dòng)攤販和食品小作坊專項(xiàng)整治實(shí)施方案5篇-wenkub
2024-08-26 15 本頁(yè)面
【正文】 在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府或者街道辦事處的意見(jiàn)，按照規(guī)定對(duì)其生產(chǎn)加工場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。食品小作坊從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并向所在地縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)申請(qǐng)食品小作坊登記證。相關(guān)食品行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，依照章程為食品小作坊和食品攤販提供培訓(xùn)、咨詢、維權(quán)等服務(wù)，引導(dǎo)食品小作坊和食品攤販合法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。 村民委員會(huì)、居民委員會(huì)應(yīng)當(dāng)協(xié)助有關(guān)部門(mén)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處做好食品小作坊和 食品攤販的監(jiān)督管理工作。 地方各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)采取措施，扶持生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)本地優(yōu)質(zhì)特色食品、傳統(tǒng)食品的食品小作坊和食品攤販的健康發(fā)展。 第 2 頁(yè) 共 19 頁(yè) 本條例所稱食品攤販，是指不在固定店鋪從事食品銷售或者現(xiàn)場(chǎng)制售的食品經(jīng)營(yíng)者。 第 1 頁(yè) 共 19 頁(yè) 關(guān)于開(kāi)展食品流動(dòng)攤販和食品小作坊專項(xiàng)整治實(shí)施方案 5 篇 XX 省食品小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例 （ 2024 年 3 月 30 日 XX 省第十二屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十二次會(huì)議通過(guò)） 第一章 總 則 第一條 為了規(guī)范食品小作坊和食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，傳承飲食文化，方便群眾生活，保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等法律、行政法規(guī)，結(jié)合本省實(shí)際，制定本條例。 第三條 食品小作坊和食品攤販應(yīng)當(dāng)依法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)責(zé)，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。 第五條 縣級(jí)以上地方人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)本行政區(qū)域的食品小作坊和食品攤販實(shí)施監(jiān)督管理。 第七條 縣級(jí)以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)和保護(hù)制度，公布舉報(bào)電話，方便群眾舉報(bào)，有關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)對(duì)舉報(bào)人的信息予以保密。 第九條 地 方各級(jí)人民政府及食品藥品監(jiān)督管理等部門(mén)應(yīng)當(dāng)有計(jì)劃地組織開(kāi)展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全知識(shí)的宣傳教育，增強(qiáng)公眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。申領(lǐng)登記證應(yīng)當(dāng)符合下列要求： （一）具 有與生產(chǎn)加工的食品品種、規(guī)模相適應(yīng)的固定場(chǎng)所和設(shè)備、設(shè)施； （二）具有合理的設(shè)備布局和工藝流程； （三）具有食品安全管理人員和保證食品安全的管理制度。對(duì)符合規(guī)定條件的，決定準(zhǔn)予登記，頒發(fā)食品 小作坊登記證，并通報(bào)相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府或者街道辦事處；對(duì)不符合規(guī)定條件的，決定不予登記并書(shū)面說(shuō)明理由。 第十三條 對(duì)食品小作坊生產(chǎn)加工的食品實(shí)行目錄管理，具體生產(chǎn)加工的食品品種目錄由縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)結(jié)合本地實(shí)際制定，經(jīng)同級(jí)人民政府批準(zhǔn)后向社會(huì)公布，并報(bào)上一級(jí) 食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)備案。 第十六條 食品小作坊應(yīng)當(dāng)建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度，采購(gòu)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和同批次產(chǎn)品合格證明文件。 第十七條 食品小作坊應(yīng)當(dāng)指定專人保管、專柜貯存食品添加劑，并標(biāo)示 “ 食品添加劑 ” 字樣。 第二十一條 食品小作坊應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)加工場(chǎng)所的顯著位置明示營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品小作坊登記證、食品安全承諾書(shū)、從業(yè)人員健康證明和使用的食品添加劑目錄。 設(shè)區(qū)的市 、縣（市、區(qū)）人民政府應(yīng)當(dāng)劃定幼兒園、中小學(xué)校周邊食品攤販經(jīng)營(yíng)禁止區(qū)域并向社會(huì)公布。 第二十五條 鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應(yīng)當(dāng)根據(jù)備案信息制作并發(fā)放食品攤販信息公示卡。 第二十七條 食品攤販應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定： （一）從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，持有有效健康證明； （二）具備相應(yīng)的制售食品的設(shè)備、設(shè)施以及防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)等衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施； 第 11 頁(yè) 共 19 頁(yè) （三）使用的食品包裝容器、工具和接觸食品的售貨設(shè)施無(wú)毒、無(wú)害，符合衛(wèi)生要求； （四）使用的洗滌劑、消毒劑等清洗消毒產(chǎn)品對(duì)人體安全、無(wú)害； （五）用水符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； （六）遵守城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理的相關(guān)規(guī)定，及時(shí)清理場(chǎng)地，保持環(huán)境整潔、衛(wèi)生。鼓勵(lì)食品攤販采取提升改造、聯(lián)合經(jīng)營(yíng)等方式改 進(jìn)經(jīng)營(yíng)條件、提高經(jīng)營(yíng)水平。
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