顆粒質(zhì)量控制技術教材-wenkub
2023-03-30 11:02:51 本頁面
【正文】 應11℃ ； ? 淀粉：生淀粉表面粗糙，制粒阻力大，粘結性能差；糊化淀粉粘結性能好，顆粒質(zhì)量好。大麥和小麥的比玉米好； ? 蛋白質(zhì)：配方中蛋白質(zhì)含量較高時，較易于制粒，顆粒質(zhì)量也較好，因為蛋白質(zhì)受熱后可塑性、粘性增大，使制粒產(chǎn)量提高、質(zhì)量好；蛋白質(zhì)含量過高時，制粒效果下降，因吸收蒸汽能力嚴重降低，調(diào)質(zhì)溫度低； 5 ? 脂肪：適量的脂肪，摩擦阻力小 ， 環(huán)模磨損小，能耗低，顆粒質(zhì)量好， 3%以內(nèi) ； 脂肪含量過高，顆粒質(zhì)量下降，顆粒易碎，可采用制粒后噴涂； ? 粗纖維：粗纖維含量不宜超過 10%。 原料名 稱 小麥面粉 全麥粉 玉米粉 稻谷粉 豆粕 菜粕 麩皮 肉骨粉 魚粉 米糠 酒糟 多維 礦物質(zhì) 油脂 PQF值 10.0 40 表 10 常用原料的 PQF值 7 計算配方的 FPQF值 ? 根據(jù)上述的 FPQ值，就能計算出一個給定配方的“顆粒飼料質(zhì)量因素”（簡稱 FPQF）計算公式為： ? FPQF=FPQ1 η1+FPQ2 η2+FPQ3 η3+……+FPQN ηN ? 式中： ? FPQ—— 配方中各原料的顆粒質(zhì)量因素 ? η—— 配方中各原料的百分配比， ? 一般若 FPQF值在 — ，就可認為此配方能制得較好質(zhì)量的顆粒。 12 ? 畜禽料： φ 45顆粒料，用 φ ； φ ，用 φ ； φ ，用 φ ； ? 水產(chǎn)料 :一般要求全部通過 40目標準篩， 60目標準篩篩上物不大于 20%；多選擇篩孔直徑為 、 、 ； ? 蝦料：對蝦原料一般要求全部通過 60目標準篩，95%通過 80目標準篩，多采用超微粉碎。 18 環(huán)模?？讟嬙? ? 環(huán)模邊上兩排孔通常出料困難，通過釋放孔來降低?？椎哪Σ磷枇Α?合適的粗糙度值應在 ~ 。 ρ 3600π D ρ 15π d2 24 環(huán)模的安裝方式（錐面，抱箍） 25 環(huán)模內(nèi)表面喇叭口 26 27 影響因素之四：壓輥殼的選擇 ? 壓輥殼由耐磨合金材料經(jīng)金加工和熱處理而成 。 ? 蜂窩形壓輥的優(yōu)點是環(huán)模磨損均勻 ， 但卷料性能差 。 ? 正確的調(diào)整會使制粒機獲得最大的生產(chǎn)能力，延長壓輥和環(huán)模的使用壽命，從而降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟效益。 31 壓輥自動調(diào)節(jié) 環(huán)?？焖俨鹧b 32 影響因素之六：切刀、喂料刮刀的影響 ? 刀刃是否位于壓輥與環(huán)模的嚙合處； ? 刀刃離環(huán)模的距離； ? 分布于壓輥與環(huán)模間料層的厚度； 33 影響因素之七：調(diào)質(zhì)設備及蒸汽系統(tǒng) 調(diào)質(zhì)是制粒或膨化不可缺少的工序 ,沒有良好的調(diào)質(zhì)系統(tǒng) ,就沒有優(yōu)良制?；蚺蚧Ч?,而影響調(diào)質(zhì)器調(diào)質(zhì)效果的因素較多 ,主要取決于 : 。 下筒是保溫均質(zhì) ,使物料調(diào)質(zhì)更均勻 ,確保調(diào)質(zhì)性能優(yōu)良 ,上下高速調(diào)質(zhì) ,均質(zhì)保溫的雙筒調(diào)質(zhì)器的調(diào)質(zhì)效果優(yōu)于多級調(diào)質(zhì)器。 ? 改進辦法： ? 增加環(huán)模對飼料的壓縮力 ， 即增大環(huán)模的壓縮比 ， 從而增加顆粒料的密度及硬度值； ? 將飼料原料粉碎得更細些 ， 如果添加了糖蜜或脂肪 ， 應改善糖蜜或脂肪的散布均勻度并且控制其添加量 ， 以提高顆粒料的密實度 ， 防止飼料松軟； ? 調(diào)節(jié)切刀離環(huán)模表面的距離或更換使用較鋒利的切刀片； ? 使用粘結類的制粒助劑 ,改善顆粒內(nèi)部的結合力 。 ? 改進辦法 : ? 增加環(huán)模對飼料的壓縮力 ， 即增大環(huán)模的壓縮比； ? 控制纖維的粉碎細度 ， 其最大長度不能超過粒徑的三分之一； ? 降低產(chǎn)量以減低飼料通過模孔時的速度 ， 增加密實度； ? 加長調(diào)質(zhì)的時間 ， 使用多層調(diào)質(zhì)器或釜式調(diào)質(zhì)器； ? 當粉料水份過高或含有尿素時 ， 亦有可能產(chǎn)生樅樹皮狀的飼料外觀 ， 應控制添加的水份和尿素含量 。 ? 改進辦法： ? 控制原料的粗細度與均勻度 ， 使所有的原料在調(diào)質(zhì)時都能充分均勻軟化 。 ? 改進的辦法 : ? 妥善控制粉狀飼料的粗細度 ， 從而在調(diào)質(zhì)時使所有原料
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