中國茶文化發(fā)展史講義-wenkub
2023-03-26 16:33:59 本頁面
【正文】 茶的 歷史已經(jīng)有五千多年了。 其巴山峽川，有兩人合抱者， 伐而掇之。中國茶文化源遠(yuǎn)流長，對人類社會發(fā)展的影響很大。自西漢王褒《僮約》中有“武陽買茶”記載以來，至今已有兩千多年的歷史，自陸羽《茶經(jīng)》系統(tǒng)總結(jié)形成的茶文化，發(fā)展至今也有一千二百多年的歷史。 茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng) ? 唐代陸羽《茶經(jīng)》這樣稱：茶之為 飲，發(fā)乎神農(nóng)，聞于魯周公。 神農(nóng)氏 中國茶文化 —— 孕育期（唐代以前） A、原產(chǎn)地； 據(jù)植物學(xué)家論證，屬山茶科植物的茶樹早在幾十萬年前就在中國西南部進(jìn)化成形。 《華陽國志 據(jù)史料統(tǒng)計，唐代已有 80個州產(chǎn)茶，茶區(qū)面積增大，飲茶習(xí)俗也隨之迅速普及，茶文化向外傳播有了一定的發(fā)展。 中國茶文化形成的標(biāo)志 陸羽（ 733~804年），字鴻漸，唐代復(fù)州竟陵（今湖北天門） 人。 A、宋代茶道 B、宋代的茶書、茶畫和茶詩 ? 宋代飲茶之風(fēng)盛行，文人著茶書者也多，其中最引人注目的是宋徽宗趙佶所著《大觀茶論》一書，這是中國歷代親自著茶書的唯一的一位皇帝。 明太祖朱元璋 B、茶具和飲茶技藝的發(fā)展 明代時大彬如意紋蓋壺 明嘉靖至萬歷年間（ 1522~1620年），紫砂藝人的紫砂茶具作品不斷創(chuàng)新，制壺四大名家和時大彬等高手的作品，工藝精巧，造型優(yōu)美，色彩艷麗。 信陽毛尖 Xinyang maojian 武夷巖茶 Wuyi rock tea 中國名優(yōu)茶的數(shù)量與品質(zhì)，在世界上處于領(lǐng)先地位。有茶文化節(jié)、茶文化研討會、茶博覽交易會、茶道表演比賽、茶文化旅游、名茶評比、書畫展示、茶詩會、茶話會、名茶拍賣會等等。當(dāng)然，要泡好一壺茶，確實要掌握一系列技藝。 古代陶質(zhì)茶具 竹木茶具 一開始是窮人們無奈的自制器皿，現(xiàn)在成為一些茶人彰顯個人性的收藏品，藝術(shù)價值和觀賞價值甚至大于實用價值。 ? 青瓷茶具 早在東漢年間，已開始生產(chǎn)色澤純正、透明發(fā)亮的青瓷。 B、現(xiàn)代常見茶器 白瓷茶具 白瓷，早在唐代就有“假玉器 ”之稱。 白瓷茶具 黑瓷茶具 黑瓷茶具 黑瓷茶具始于晚唐，鼎盛于宋，延續(xù)于元。 “藝”指選茶、制茶、烹茶、品茶等藝術(shù)。 在中國茶道精神中，處處貫徹著儒學(xué)中的中庸、和諧思想。 道家修行十分注重養(yǎng)生，而茶除了有助于空靈虛靜的道家精神要求外，其本身還有一定的藥用價值。 制作人： 09級 歷史（ 1）班
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