中國(guó)茶文化發(fā)展史講義-wenkub
2023-03-26 16:33:59 本頁(yè)面
【正文】 茶的 歷史已經(jīng)有五千多年了。 其巴山峽川，有兩人合抱者， 伐而掇之。中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，對(duì)人類(lèi)社會(huì)發(fā)展的影響很大。自西漢王褒《僮約》中有“武陽(yáng)買(mǎi)茶”記載以來(lái)，至今已有兩千多年的歷史，自陸羽《茶經(jīng)》系統(tǒng)總結(jié)形成的茶文化，發(fā)展至今也有一千二百多年的歷史。 茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng) ? 唐代陸羽《茶經(jīng)》這樣稱(chēng)：茶之為 飲，發(fā)乎神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄? 神農(nóng)氏 中國(guó)茶文化 —— 孕育期（唐代以前） A、原產(chǎn)地； 據(jù)植物學(xué)家論證，屬山茶科植物的茶樹(shù)早在幾十萬(wàn)年前就在中國(guó)西南部進(jìn)化成形。 《華陽(yáng)國(guó)志 據(jù)史料統(tǒng)計(jì)，唐代已有 80個(gè)州產(chǎn)茶，茶區(qū)面積增大，飲茶習(xí)俗也隨之迅速普及，茶文化向外傳播有了一定的發(fā)展。 中國(guó)茶文化形成的標(biāo)志 陸羽（ 733~804年），字鴻漸，唐代復(fù)州竟陵（今湖北天門(mén)） 人。 A、宋代茶道 B、宋代的茶書(shū)、茶畫(huà)和茶詩(shī) ? 宋代飲茶之風(fēng)盛行，文人著茶書(shū)者也多，其中最引人注目的是宋徽宗趙佶所著《大觀茶論》一書(shū)，這是中國(guó)歷代親自著茶書(shū)的唯一的一位皇帝。 明太祖朱元璋 B、茶具和飲茶技藝的發(fā)展 明代時(shí)大彬如意紋蓋壺 明嘉靖至萬(wàn)歷年間（ 1522~1620年），紫砂藝人的紫砂茶具作品不斷創(chuàng)新，制壺四大名家和時(shí)大彬等高手的作品，工藝精巧，造型優(yōu)美，色彩艷麗。 信陽(yáng)毛尖 Xinyang maojian 武夷巖茶 Wuyi rock tea 中國(guó)名優(yōu)茶的數(shù)量與品質(zhì)，在世界上處于領(lǐng)先地位。有茶文化節(jié)、茶文化研討會(huì)、茶博覽交易會(huì)、茶道表演比賽、茶文化旅游、名茶評(píng)比、書(shū)畫(huà)展示、茶詩(shī)會(huì)、茶話(huà)會(huì)、名茶拍賣(mài)會(huì)等等。當(dāng)然，要泡好一壺茶，確實(shí)要掌握一系列技藝。 古代陶質(zhì)茶具 竹木茶具 一開(kāi)始是窮人們無(wú)奈的自制器皿，現(xiàn)在成為一些茶人彰顯個(gè)人性的收藏品，藝術(shù)價(jià)值和觀賞價(jià)值甚至大于實(shí)用價(jià)值。 ? 青瓷茶具 早在東漢年間，已開(kāi)始生產(chǎn)色澤純正、透明發(fā)亮的青瓷。 B、現(xiàn)代常見(jiàn)茶器 白瓷茶具 白瓷，早在唐代就有“假玉器 ”之稱(chēng)。 白瓷茶具 黑瓷茶具 黑瓷茶具 黑瓷茶具始于晚唐，鼎盛于宋，延續(xù)于元。 “藝”指選茶、制茶、烹茶、品茶等藝術(shù)。 在中國(guó)茶道精神中，處處貫徹著儒學(xué)中的中庸、和諧思想。 道家修行十分注重養(yǎng)生，而茶除了有助于空靈虛靜的道家精神要求外，其本身還有一定的藥用價(jià)值。 制作人： 09級(jí) 歷史（ 1）班
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