山地旅館建筑設(shè)計(jì)資料研習(xí)-wenkub
2023-03-23 23:27:08 本頁(yè)面
【正文】 的位置與前臺(tái)層的前臺(tái)位置之間距離要適當(dāng)。 ? 注意用“中庭”作通往宴會(huì)廳的方向性標(biāo)識(shí)，用寬大的緩坡樓梯和扶梯，以便適應(yīng)客人多時(shí)的集中使用。為了增加收益效率，有時(shí)也會(huì)設(shè)置帶有小食品服務(wù)的休息室。為讓客人能夠順利地沿著流線去目的地，從大廳開始，通往其他設(shè)施的連接方法，必須用能夠容易識(shí)別的空間構(gòu)成。 鬧 污 鬧 2 功能分析 主 靜 鬧各功能分區(qū)之間的關(guān)系 旅館的構(gòu)成和組織 3 設(shè)計(jì)要點(diǎn) ………. ㈠ 總平面布置 3 設(shè)計(jì)要點(diǎn) ………. ㈠ 總平面布置 流線分析 ▲ 流線的種類 ? 住宿客人和宴會(huì)客人，因其目的不同而流線也不一樣，為了不妨礙客人的活動(dòng)目的，應(yīng)按不同的目的，把流線分開。 ▲ 廚房及其相關(guān)服務(wù)部門 ： 要求：鄰近宴會(huì)廳、餐廳，有單獨(dú)的出入口，有丏供裝卸貨物的內(nèi)院。 ▲ 娛樂 ： 要求：有單獨(dú)的出入口、考慮可以對(duì)外單獨(dú)經(jīng)營(yíng)。 區(qū)域間的主要流線 ? 盡量減少客人流線和服務(wù)流線的交叉。 ? 門廳或大廳的一部分地面有高差時(shí)，要同時(shí)考慮到為殘疾人輪椅、客人搬運(yùn)行李 (有時(shí)用貨運(yùn)小推車 )等置坡道。 (2)宴會(huì)廳 ? 在中小規(guī)模、不能設(shè)置宴會(huì)廳專用門廳時(shí)，所設(shè)置的流線，要能夠在主要大廳 迅速地把宴會(huì)客人引導(dǎo)到宴會(huì)前廳 。 ? 服務(wù)流線包括餐廳里的冷菜流動(dòng)售貨車在內(nèi)的飲食服務(wù)流線，展示會(huì)或文娛活動(dòng)時(shí)的展品、道具類的流線。 ? 服務(wù)用電梯和樓梯也一樣，低層部分的管理部門，特別是對(duì)客房用品、備品、垃圾等的搬運(yùn)出入口，更要連接適當(dāng)。 ? 搬運(yùn)物品 (食品、客房用品、垃圾，需要補(bǔ)充、維修、更換的辦公用品等 )的流線要在出入口處集中，能夠在一個(gè)地方進(jìn)行檢查驗(yàn)收。 3 設(shè)計(jì)要點(diǎn) ………. ㈡ 客房區(qū)設(shè)計(jì) 基本的客人流線和服務(wù)流線
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