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中心廚房主要職責(zé)描述-wenkub

2023-03-22 04:39:47 本頁面

　

【正文】鍵考核指標(biāo) 中心廚房崗位職責(zé)描述（一）崗位主要職責(zé) 中心廚房經(jīng)理廚師核算員 1. 負(fù)責(zé)根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略，擬訂加工制作規(guī)劃草案 2. 負(fù)責(zé)制定業(yè)務(wù)計(jì)劃、部門年度及月度工作計(jì)劃 3. 組織制定加工制作管理制度及業(yè)務(wù)流程 4. 負(fù)責(zé)依據(jù)加工計(jì)劃合理領(lǐng)料，努力實(shí)現(xiàn)零庫存 5. 負(fù)責(zé)按照公司規(guī)范要求，進(jìn)行加工制作，保證加工質(zhì)量 6. 按照公司規(guī)范要求，對(duì)加工成品進(jìn)行提交入庫 7. 負(fù)責(zé)中心廚房的內(nèi)部組織管理工作 KPI考核指標(biāo)

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