【正文】 僅制訂了周密的廣告投放計劃，而且還制定了“新聞導向、活動造勢、夜夜有精彩、周周有主題、月月有轟動”的整體推廣思路。 定位，就是為虎門步行街在消費者心目中找到一個合理的位置，讓消費者逛街首先想起要逛的就是虎門步行街。其二，是對那些中低收入群體的吸引。因此 ,要做好、做旺步行街就必 須做到兩點：一是旺丁，一是旺財；而旺丁是旺財?shù)幕A。可以說，我們在接到這個項目的時候，虎門步行街是沒有定位的（當時虎門步行街所有宣傳推廣工作是由發(fā)展商自己做的）；而商業(yè)項目的定位恰恰是很關鍵的?；㈤T是全國聞名的“服裝之都”和“歷史之鄉(xiāng)”，歷史上有名的“虎門銷煙”就在這里發(fā)生，慕名而來的旅游觀者和經(jīng)商者比較多，步行街要能吸引更多的外來人士的注意，就必須注 入虎門的本土特色，增添一些能夠體現(xiàn)虎門歷史、人物以及其他方面的建筑和雕塑等，讓虎門步行街成為旅游觀光者了解虎門歷史和地方特色的一扇窗口。 虎門步行街雖然是虎門屬于第一個綜合型商業(yè)步行街，但在當時還沒有吸引足夠多的消費者注意，步行街的許多優(yōu)勢和好處也不為消費者所了解。那怎樣才能為步行街進行準確定位、有效推廣包裝呢？本文試圖從我們策劃推廣虎門步行街的實例出發(fā)，對上述問題提出自己的看法和認識。 與一些中等水平的快餐店聯(lián)系，造就一些我們很火暴的場面，使有一定的場館與我們合作，我們收取一定的加盟費。 制作尺寸為 A4大的海報到離我們 128 餐館較近的幾個辦公大樓內(nèi)散發(fā)，并聘請業(yè)務員到這幾處場所。 五、經(jīng)營戰(zhàn)略：我們的目標是占領福州市區(qū)內(nèi)快餐市場 30%的份額，因而具體的經(jīng)營戰(zhàn)略決策、部署是在一個有長遠規(guī)劃的基礎之上的。而且特別造就口碑效益。 三、消費者分析 福州市的五四路上寫字樓聳聳而立，是眾多企業(yè)單位的集中區(qū)域，據(jù)不完全統(tǒng)計，在此路段上上班的人數(shù)達 70 萬人。 我們定餐的電話號碼已是眾所周知，因而，只需很少的投入就可做到事半功倍的效果 。 短處 (weak):知名度不高。同時以十萬元以上的價格征加盟。 B、通路策略為： A）、店鋪銷售 B）、電話訂購 C）、包月銷售 C、 VI策略： A）、所有的店鋪統(tǒng)一的裝修、統(tǒng)一標準，導入公司的 CIS內(nèi)?？偣驹O有食品衛(wèi)生檢驗中心，對出廠的食品每天進行檢測。 烹調(diào)美味可口：菜肴口味以閩菜特色為主，清淡，鮮美，注重菜的原汁原味。每份餐有 37種食物品種搭配，可稱的上花樣多，品種齊全。這是在一般快餐公司沒有的。 128 快餐的具體自身定位如下：以外送為主的有統(tǒng)一的加工生產(chǎn)標準，現(xiàn)代化的通訊手段，快速的供應系統(tǒng)，讓消費者快速食用的正餐。 二、市場分析（ SWOT分析） 就福州市場的快餐業(yè)，在臺灣的無名子還沒登陸前，沒有一個可稱為有規(guī)模經(jīng)營的快餐。鼓樓區(qū)位于福州市西北部，是省會中心城區(qū)，為福建省政治、經(jīng)濟、科技、教育、文化、交通中心。 隨著經(jīng)濟的發(fā)展，教育水平的提高，人們的生活方式已發(fā)生了翻 天覆地的變化，改變過去與自然一體的工作情況，日益走向?qū)懽謽莾?nèi)。港臺一帶獲譯作速食、即食等，英語中則稱做 fast food,意思也是快速的食品。而消費者對快餐的理解是多種多樣的，遠不止外來語原意所能包容。“民以食為天”，和人們生活息息相關的“食”自然是重中之重。轄區(qū)面積 ，轄 9街 1鎮(zhèn)， 161個居委會， 15個行政村，人口 。而國內(nèi)的其它每個城市中，幾乎都有一個或幾個本土化的大規(guī)模經(jīng)營的快餐，如常州的麗華快餐、上海市的閔東快餐、溫州的校園快餐等。 快餐的特點： 制售快捷、食用便利、質(zhì)量標準、服務簡便、價格低廉。 食物內(nèi)容多樣化：每份餐包括了五大類食物，即谷薯類，蔬菜類，肉蛋類，豆類，油脂類，數(shù)量充足，比例適當。 營養(yǎng)素全面，比例適當：每份餐按輕體勞動者 計算，熱量 9001100千卡，占全日總熱量的 40%。配料精致，考究，以塊、片、丁、絲、條不同形狀組合協(xié)調(diào)，并采用燒、炒、煎、熗、炸、蒸各種烹調(diào)方法。各分公司設有專職質(zhì)檢員，把好每道菜肴的制做工藝流程，確保食品衛(wèi)生安全。 B）人員：統(tǒng)一著裝，統(tǒng)一語言。 在第二年內(nèi)，在福州市區(qū)內(nèi)擁有十家以上的加盟店。 機會 (opportunity):福州市為福建省的省會城市，擁有 150萬以上的常駐人口，且為一個第三產(chǎn)業(yè)為發(fā)展中心的城市，因而，其快餐的市場空間是巨大的。同時并舉，這在很大程度上可以使我們的業(yè)務量提高，短時內(nèi)占領一定的市場份額。而這一部分的工作人員中午有 95%以上都是在單位內(nèi)吃快餐的，市場份額很可觀。顧客群體容易形成。不僅一定程度上使我們的第一家店鋪給消費群體有實力的感覺，同時為以后的其它加盟者提供一個信心倍增的過程。 與該處的物業(yè)或保安聯(lián)系，在免費為其提供快餐的基礎上，讓他們?yōu)槲覀儎?chuàng)造很好的口碑效應，同時為 我們散發(fā)一些傳單。 八、費用預算 場地轉(zhuǎn)讓費： 場地租用押金： 裝修費用： 如何策劃推廣步行街 根據(jù)有關調(diào)查顯示，目前我國各大城市建有商業(yè)步行街 200 多條。 步行街定位要體現(xiàn)核心競爭優(yōu)勢 今年 3月份，我們應邀為虎門步行街進行整體形象推廣。經(jīng)過調(diào)查分析，我們發(fā)現(xiàn)虎門步行街存在以下劣勢： 1）位置隱蔽 項目不臨街。 3）居民樓影響步行街整體布局。 步行街大多在中大型城市出現(xiàn)，以其功能齊全、環(huán)境優(yōu)美、生活方便，并同時滿足人們購物、休閑、餐飲、娛樂等多種需要而成為城市的商業(yè)窗口。 所以，步行街的定位首先要解決旺丁的問題，而這正是發(fā)展商所要看到的。步行街不僅是為少數(shù)有錢的“富人”建設的，更要考慮多數(shù)中低收入群體，他們是一個不容忽視的群體，因此，也可以設計讓那些周邊居民有參與性的活動，這也是做旺步行街的一個重要因素。我們認為有以下幾個概念支持虎門步行街的定位： 1)健康購物 —— 步行街采用開放式建筑，空氣新鮮流暢，沒有風吹雨打，消費者想坐就坐，想行街就行； 2)時尚購物 —— 領先時尚，流行前線、精品首飾、名店街等全面滿足消費者個性化需求，消費者想賣什么有什么； 3)休閑購物 —— 消費者可以欣賞立體電影、體驗鬼屋的刺激 ，還可以在美食廣場享受美味佳肴，輕松自在購物； 4)文化購物 —— 消費者在購物休閑的過程中，可以了解虎門歷史，可在書店、工藝品店、文物店等接受藝術熏陶； 5)大眾購物 —— 虎門步行街是一個綜合型商業(yè)項目，目標消費人群廣，必須走大眾化的路線，吸引社會大眾前來； 6)快樂購物 —— 大多消費者到步行街來購物而不去商場，就是因為步行街的規(guī)劃布局能帶給消費者一種全 新樂趣。新聞輿論宣傳在旺場方面有很大的優(yōu)勢，通過新聞記者的報道和媒體的權威導向，在每月步行街舉辦大型活動的時候進行新聞采訪報道，提升步行街的整體商業(yè)典范形象。 周周有主題，就是指步行街每周都要有主題促銷推廣活動。由于主題推廣活動全都在周六、周日舉行，不僅為步行街吸引了人氣，更全面樹立了虎門步行街“商業(yè)新典范 休閑新時尚”形象定位。因此，我們以虎門步行街開業(yè)為軸擎，根據(jù)實際情況每月虎門步行街都安排了大型主題推廣活動。這樣就要先讓商家在整個推廣活動嘗到的甜頭，他們才會在以后的工作當中支持發(fā)展商的統(tǒng)籌推廣策劃工作。 步行街商業(yè)氣氛營造要針對目標消費者群 在商業(yè)步行街推廣過程中，一定要先弄清楚誰是該步行街的目標消費群；只有確定了目標消費者群，才能把握整個步行街的規(guī)劃布局的不足和進行包裝彌補