貨品管理與庫(kù)存控制-wenkub
2023-03-17 08:50:20 本頁(yè)面
【正文】 色鮮明的貨品在最短的時(shí)間內(nèi)激發(fā)目標(biāo)顧客的購(gòu)買愿望。在類似專賣店這種面積較大的店鋪中，顧客停留的時(shí)間相對(duì)比較長(zhǎng)。所謂“適品”，即指店鋪應(yīng)該選擇適當(dāng)?shù)纳唐愤M(jìn)行銷售。對(duì)于國(guó)內(nèi)一般的服裝品牌而言，能夠同時(shí)在按地域劃分出來的北方市場(chǎng)和南方市場(chǎng)中都取得優(yōu)異的銷售業(yè)績(jī)是非常困難的。在服裝店鋪精細(xì)化管理體系中，貨品同樣是一個(gè)很重要的因素。制作人 : dqs219 課程大綱 （一）服裝店貨品管理應(yīng)遵循的原則 （二）服裝店貨品數(shù)據(jù)分析 （三）服裝店貨品銷售生命周期及相應(yīng)策略 （四）服裝店庫(kù)存的分析和控制 學(xué)習(xí)目標(biāo) 在理解了有關(guān)“導(dǎo)購(gòu)角色認(rèn)知”的內(nèi)容之后，本講將進(jìn)入到服裝店精細(xì)化管理第三個(gè)決勝因素 ——“貨品的管理與監(jiān)控”的討論。在接下來的內(nèi)容中，課程就進(jìn)入到有關(guān)服裝店貨品管理與庫(kù)存控制的討論中來。因此，大多數(shù)服裝品牌在區(qū)域市場(chǎng)的選擇上都做出了取舍，在北方市場(chǎng)或者南方市場(chǎng)上各有側(cè)重。為確保貨品達(dá)到“適當(dāng)”的要求，應(yīng)考慮同品牌下不同的產(chǎn)品在不同地域市場(chǎng)中的銷售狀況、表現(xiàn)出來的適應(yīng)性以及所在地域目標(biāo)顧客的消費(fèi)習(xí)慣等因素。為了充分利用顧客逗留期間的時(shí)間，這類店鋪應(yīng)盡量提高貨品的豐富性，實(shí)現(xiàn)貨品的“細(xì)店化”。 3.“適量” 所謂“適量”，是指對(duì)應(yīng)服裝店中貨品的每一個(gè)款式都應(yīng)該有適當(dāng)?shù)臄?shù)量。 之所以在店鋪的貨品中需要安排一些高價(jià)商品，是因?yàn)樵谙M(fèi)者的直觀感覺中，高價(jià)格對(duì)應(yīng)高檔次；因此，一定數(shù)量的高價(jià)商品某種程度上代表了服裝品牌的檔次。 （二）服裝店貨品數(shù)據(jù)分析 與傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)選擇、感覺判斷相區(qū)別的是，在精細(xì)化管理體系下，服裝店進(jìn)行貨品管理應(yīng)該關(guān)注和強(qiáng)調(diào)對(duì)于貨品數(shù)據(jù)的分析工作。 產(chǎn)品銷售賣點(diǎn)分析 所謂的產(chǎn)品銷售賣點(diǎn)，即購(gòu)買產(chǎn)品的顧客對(duì)于該產(chǎn)品某個(gè)特征的喜好，例如服裝的面料手感、圖案、版型、配飾等。 在國(guó)內(nèi)的服裝企業(yè)之間，在品牌林立的狀況下，價(jià)格優(yōu)勢(shì)是一種非常有效的競(jìng)爭(zhēng)手段；然而，隨著競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)的轉(zhuǎn)變，當(dāng)市場(chǎng)中延續(xù)的品牌數(shù)量已經(jīng)很少時(shí)，原來確定的價(jià)格帶就可以考慮進(jìn)行相應(yīng)的上浮調(diào)整了。產(chǎn)品銷售顧客特征的分析，能夠幫助服裝店及時(shí)掌握顧客的消費(fèi)特征與產(chǎn)品銷售狀況之間的聯(lián)系，以便于根據(jù)顧客特征的變化隨時(shí)調(diào)整銷售重點(diǎn)。而對(duì)于一個(gè)銷售區(qū)域中的加盟商來說，確定貨品銷售數(shù)據(jù)分析的頻率為一周比較合適。這個(gè)結(jié)果說明，在未來的銷售中，若仍然按照上一周的銷售的趨勢(shì)，該款式服裝的存活還可以支持 4個(gè)星期左右的實(shí)際銷售。 運(yùn)用以上的數(shù)據(jù)分析結(jié)果，服裝店鋪就可以對(duì)現(xiàn)有貨品的銷售情況進(jìn)行比較準(zhǔn)確的判斷。在傳統(tǒng)的服裝店鋪經(jīng)營(yíng)方式下，每一次訂貨計(jì)劃的制定和執(zhí)行就如同一場(chǎng)賭博，店鋪的經(jīng)營(yíng)者往往憑感覺和經(jīng)驗(yàn)來完成相關(guān)工作，對(duì)訂購(gòu)的貨品是否能夠有良好的銷售前景心里往往是沒有底氣的。通過以上銷售數(shù)據(jù)的分析，則可以幫助有效地把握住補(bǔ)貨的時(shí)機(jī)和數(shù)量，做出提前補(bǔ)貨的決策以避免斷貨危機(jī)的產(chǎn)生。 正如前面的內(nèi)容曾經(jīng)提到的，店鋪的貨品管理應(yīng)把握“適時(shí)”的原則，在貨品銷售的不同時(shí)間段采用不同的貨品管理方式和策略。通過搶季策略的實(shí)施，可以使得店鋪的品牌成為消費(fèi)者了解當(dāng)季流行趨勢(shì)和熱點(diǎn)的窗口，為店鋪整個(gè)季節(jié)的銷售奠定一個(gè)良好的基礎(chǔ)。在成長(zhǎng)期，當(dāng)季貨品的銷售量開始逐漸增長(zhǎng)，店鋪業(yè)績(jī)表現(xiàn)為逐步提升的狀態(tài)。 成熟期之后，服裝店的貨品銷售進(jìn)入到衰退期。在這個(gè)時(shí)期，市場(chǎng)上的所有品牌都在進(jìn)行折扣戰(zhàn)，消費(fèi)者也會(huì)形成這個(gè)時(shí)期就是應(yīng)該買到便宜商品的概念。 在以上內(nèi)容的基礎(chǔ)上，接下來我們展開對(duì)庫(kù)存分析和控制的討論。 既然庫(kù)存是沒有辦法從根本上予以消除的，因此，服裝店應(yīng)該用積極的眼光看待庫(kù)存，同時(shí)采用有效的手段來控制并優(yōu)化庫(kù)存。通過經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)會(huì)發(fā)現(xiàn)，服裝店的死庫(kù)存往往是當(dāng)季銷售狀況特別好的款式和品種，因?yàn)橄M(fèi)者這些貨品在下一
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