是誰“逼瘋”了牛奶價(jià)格-wenkub
2023-03-15 11:06:38 本頁面
【正文】 張之前，他的小 區(qū)有奶牛 500來頭，一天能產(chǎn)不到 5噸奶；從 6月份奶價(jià)提高后，小區(qū)的奶牛就陸續(xù)被挖走，到現(xiàn)在已經(jīng)走了100多頭，帶走了 2噸奶。雀巢一公斤奶只給 ，加上折扣，最多剩下 3元。小區(qū)的奶站站長說：“違約也好，搶奶也好，總之誰給的價(jià)高就給誰。伊利集團(tuán)原奶事業(yè)部負(fù)責(zé)人介紹，在錫林郭勒盟的 多個(gè)旗縣，一些來自天津和石家莊的企業(yè)通過現(xiàn)金結(jié)算的方式，以 5元 /公斤的價(jià)格搶奪伊利集團(tuán)固定奶源，比當(dāng)?shù)孛抗锲骄召弮r(jià)格高出 。而規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖基地建設(shè)緩慢，導(dǎo)致 奶源供不應(yīng)求，后續(xù)奶源增長乏力。自 4月以來，乳業(yè)市場出現(xiàn)“奶荒”，半年時(shí)間內(nèi)，每公斤原奶的收購價(jià)格從 3元直逼 5元。體現(xiàn)在市場上，奶產(chǎn)品價(jià)格也水漲船高，一元袋裝奶 身影難覓，奶價(jià)“二元時(shí)代”為時(shí)不遠(yuǎn)。未來 3年到 4年內(nèi)，奶源緊缺化將成為制約我國乳業(yè)發(fā)展的一大瓶頸，這已成整個(gè)乳品行業(yè)的共識(shí)。大部分奶牛小區(qū)都和企業(yè)有固定的供銷合 同，但是在這次搶奶潮中，“搶奶”企業(yè)甚至直接說服奶牛小區(qū)撕毀原有合同?！焙邶埥p城市是雀巢咖啡的奶源基地。而賣給奶販子， 一公斤能賣到 ?，F(xiàn)在奶牛小區(qū)之間的關(guān)系大致是：這只眼盯著自己的牛防止 挖，另一只眼盯著別人的牛準(zhǔn)備挖。他說：“根據(jù)成本測算，目前的合理奶價(jià)應(yīng)該在 4元左右，現(xiàn)在奶價(jià)已經(jīng) 失控了。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國已進(jìn)入世界高奶價(jià)行列，平均價(jià)格高于國際水平三分之一左右。行內(nèi)認(rèn)為 ，雖然現(xiàn)在企業(yè)給的價(jià)格很高，但根據(jù)以前的經(jīng)驗(yàn)，奶源不再緊張后價(jià)格又會(huì)下跌，“過山車”似的奶價(jià)會(huì)再次打擊奶牛養(yǎng)殖的積極性。散戶大量減少、奶源補(bǔ)充不足導(dǎo)致發(fā)生全國性奶荒。河北省奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長袁運(yùn)生說，過去奶站的收費(fèi)方式是只提取每公斤 管理費(fèi)，而現(xiàn)在實(shí)行賺取牛奶購銷差價(jià)的做法。呼和浩特市土默特左旗北店村的劉潤福，是村里最早的養(yǎng)牛戶，在 2023年秋天賣了 20多頭奶牛，只留下 2頭?！叭缃耩B(yǎng)牛就是賠錢。原奶供給缺口仍將長期存在大批奶農(nóng)由于收益微薄，紛紛退出養(yǎng)殖市場。中國到底有多少頭奶牛？行業(yè)人士說，這個(gè)看似簡單的問題 ，實(shí)際上卻能影響行業(yè)走向和決策。有的認(rèn)為 奶牛的實(shí)際數(shù)量要小于這個(gè)數(shù)，甚至要小的多。更主要的原因是，近年來，各地政府在上報(bào)奶牛養(yǎng)殖數(shù)量和奶產(chǎn)量時(shí)，都存在不同程度的虛報(bào)情況。伊利集團(tuán)目前由于市場銷售旺盛，每天原料奶的缺口很大，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場的需求，蒙牛集團(tuán)的原奶缺口也在 1000噸左右。政 府推進(jìn)奶牛規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展的重點(diǎn)，應(yīng)該是扶持中小養(yǎng)殖戶及散戶組建專業(yè)合作社，并逐步發(fā)展成為存欄 100頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場。行內(nèi)保守估 計(jì)， 3年后原奶供給缺口仍將維持在 20%左右，并長期存在。 1杯奶到底需要多少錢？奶價(jià)飆升的背后有沒有“虛高”的成分？近日，記者走訪了牛 奶主產(chǎn)區(qū)，被采訪的企業(yè)和行內(nèi)專家認(rèn)為，如果剔除乳制品彈性較大的成本，我國乳業(yè)至少有三成以上的降價(jià)空間。原料奶價(jià)格高居不下是乳制品行業(yè)整體價(jià)格偏高、企業(yè)利潤偏低的主要原因。據(jù)統(tǒng)計(jì)， 2023年中國苜蓿草總產(chǎn)量約 30萬噸，而進(jìn)口總量就達(dá)到 。此外，奶牛養(yǎng)殖集約化水平和效率低下，也抬高了一杯奶的成本。據(jù)部分專家估算，如果能解決飼草、用地、人工三個(gè)問題，我國原料奶價(jià)格至少能下降10%。今年 1公斤原料奶 元，而市場上 1公斤裝牛奶售價(jià)普遍在 10元左右，中間相差 。高強(qiáng)度檢測還間接增加了許多成本。部分企業(yè)表示，檢測成本占總成本的比例已經(jīng)由過去的 1%左右提升至近 10%。但在中國，目前幾百個(gè)指標(biāo)每批次都要檢測?！斑M(jìn)店費(fèi)”亂象雜生 流通成本上升 50%從奶成品出了廠，通過流通環(huán)節(jié)再到消費(fèi)者手里，加價(jià)幅度更大。這些費(fèi)用包括節(jié)慶費(fèi)、店慶費(fèi)、修繕費(fèi)、廣告費(fèi)、進(jìn)貨返利、新店開業(yè)贊助費(fèi)、配送費(fèi)、合同續(xù)簽費(fèi)等十幾種費(fèi)用，甚至超市工作 人員的胸牌費(fèi)、服
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