某酒店會(huì)議服務(wù)工作流程教材-wenkub
2023-03-11 17:18:51 本頁面
【正文】 不能面向客人。 4 回型或董事會(huì)型（ Boardroom Style） 回型或董事會(huì)型主要是針對公司內(nèi)部研討會(huì)，董事會(huì)或座談會(huì)等。 一般由主席臺(tái)和宴會(huì)椅組成。 ? 同時(shí)可根據(jù)與會(huì)者的風(fēng)俗習(xí)慣和特點(diǎn)安排用品，搞好會(huì)議室內(nèi)外的衛(wèi)生，保證無異味，無異物。 ? 還要安排一名專職負(fù)責(zé)人或宴會(huì)領(lǐng)班與主辦方負(fù)責(zé)人聯(lián)系全程跟盯會(huì)議，保證與主辦方負(fù)責(zé)人配合好工作，如有準(zhǔn)備會(huì)場不確定之處及時(shí)與此會(huì)議銷售經(jīng)理聯(lián)系 。提高服務(wù)質(zhì)量 操作更加規(guī)范化 了解會(huì)議基本情況 ? 服務(wù)員根據(jù)會(huì)議的類型、性質(zhì)、人數(shù)，結(jié)合會(huì)議室的具體情況安排會(huì)場布局，臺(tái)型要比例協(xié)調(diào)、美觀。 會(huì)議桌的要求 會(huì)議桌的類型 1 教室型 (Classroom Style)（即課桌式） 教室型主要適用于授課等需要用筆記錄的會(huì)議。根據(jù)客人需要可在第一排位置處放上一排桌子，要注意留出通道。 通常回型由 IBM 、圍裙和宴會(huì)椅組成。 ? 條幅： 根據(jù)客人要求協(xié)調(diào)工程人員懸掛在正確位置，高度適當(dāng)，不歪斜，不破壞墻面。 主席臺(tái) ? 會(huì)議桌的擺放 ? 椅子 ? 臺(tái)昵 ? 音響及電線 聽眾席 ? 準(zhǔn)備會(huì)議需用物品，按規(guī)定擺放，并留出用量的 10%作為備量。用 2— 3張桌子拼在一起成一直線，前后排桌子之間相距 1米；豎排桌子中間至少留出 3條主要通道，每條通道寬度應(yīng)在 — 2米之間。兩端大約垂到桌子離地面的一半，并用大頭針扎好或者疊好。音箱放在會(huì)場靠邊適當(dāng)位置或墻角處。 帶有杯墊及杯蓋的水杯 礦泉水 鉛筆 帶有酒店標(biāo)識(shí)的紙張 帶有酒店標(biāo)識(shí)的皮墊 綠苔布 礦泉水 ? 2 使用中式茶的會(huì)議擺臺(tái) 會(huì)議桌上鋪好綠色的臺(tái)絨后開始進(jìn)行擺臺(tái)，擺臺(tái)時(shí)盛放信簽紙和鉛筆的皮夾必須處于椅子正前方。儀容儀表要合格。并檢查各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施是否正常。 會(huì)議開始后，服務(wù)員要站在會(huì)場的后面或側(cè)面注意觀察全場及時(shí)提供服務(wù)。 ? C．若有茶水服務(wù)，茶頭應(yīng)在會(huì)議開始前 5分鐘泡好。主席臺(tái)的客人或貴賓應(yīng)在其后進(jìn)行服務(wù)。 ? E．會(huì)議期間，我們只承諾我們所能提供的服務(wù) ? F．會(huì)中隨時(shí)用對講機(jī)和音響師保持聯(lián)系確保音響設(shè)備正常使用。盡快整理補(bǔ)充和更換各種用品，保持臺(tái)面整潔，注意及時(shí)鎖門防盜。 會(huì)議中間休息 ? 1）會(huì)議休息開始前至少 5分鐘，將各種飲品、茶品、用具準(zhǔn)備齊全，人員做好服務(wù)準(zhǔn)備。送別賓客時(shí)
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1