【總結(jié)】東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社第1章餐飲業(yè)概述?餐飲業(yè)發(fā)展概況?餐飲企業(yè)的表現(xiàn)形式及基本特點(diǎn)餐飲業(yè)發(fā)展概況?–1)考古發(fā)現(xiàn)與先祖?zhèn)兊娘嬍郴顒?dòng)–2)最早的聚餐形式——筵席?《周禮·春官·司幾筵》的注疏說:“鋪陳曰筵,藉之曰席?!?《禮記》有這樣的記載:“鋪筵席,
2025-03-10 12:09
【總結(jié)】HACCP在餐飲業(yè)應(yīng)用的前提方案我國餐飲業(yè)發(fā)展形勢?2023年我國餐飲業(yè)營業(yè)額達(dá)近5000億元?2023年我國餐飲業(yè)營業(yè)額突破6000億元,實(shí)現(xiàn)6066億元,同比增長%,連續(xù)13年以兩位數(shù)的速度高速長?2023全國餐飲業(yè)營業(yè)額將達(dá)7000億元餐飲業(yè)食品安全特點(diǎn)?流行病學(xué)數(shù)據(jù)顯示眾多的食物中毒事件是由大眾餐廳產(chǎn)生
2025-03-02 17:40
【總結(jié)】餐飲業(yè)監(jiān)控解決方案一、概述:近年來,小型超市如雨后春筍般迅速地發(fā)展起來,小型超市的開架經(jīng)營、24小時(shí)營業(yè),雖然給廣大顧客帶了很大便利,同時(shí)也給不法分子以可趁之機(jī)。因此,超市內(nèi)的偷竊也就屢見不鮮了,更有些犯罪分子,挺而走險(xiǎn),在夜間哄搶、打劫超市。小型超市視頻監(jiān)控系統(tǒng)應(yīng)用也越來越多,小型超市監(jiān)控布線簡單,系統(tǒng)操作簡易,無需特殊培訓(xùn),只用客戶端管理
2025-05-11 20:37
【總結(jié)】世界中國烹飪聯(lián)合會(huì)會(huì)長中國烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長從2023年餐飲業(yè)數(shù)據(jù)分析看2023年發(fā)展趨勢2023/3/271中國烹飪協(xié)會(huì)?當(dāng)前餐飲業(yè)發(fā)展形勢及問題2023年餐飲業(yè)發(fā)展趨勢?當(dāng)前餐飲業(yè)發(fā)展的對(duì)策和建議報(bào)告綜述2023/3/27中國烹飪
2025-03-08 09:57
【總結(jié)】旅游餐飲業(yè)服務(wù)規(guī)范吳江市旅游局蔣洪餐飲服務(wù)程序?菜譜展示?小方巾服務(wù)?茶水服務(wù)?點(diǎn)菜服務(wù)?鋪放口布?醬醋服務(wù)?酒水服務(wù)餐飲服務(wù)程序?值臺(tái)服務(wù)?更換煙缸?更換骨碟?結(jié)賬服務(wù)菜譜展示?準(zhǔn)備:迎賓(領(lǐng)位)員在開餐前檢查菜譜,保
2025-01-24 01:40
【總結(jié)】餐飲業(yè)管理軟件方案一、公司簡介武漢市文正科技有限公司成立于1994年,在激烈的市場競爭中,我公司憑借自身的實(shí)力迅速發(fā)展成為以軟件工程為主,集網(wǎng)絡(luò)工程、計(jì)算機(jī)軟硬件產(chǎn)品代理為一體的系統(tǒng)集成商。公司長期為金融證券業(yè)提供營運(yùn)軟件、服務(wù)器安裝、網(wǎng)絡(luò)工程及客戶服務(wù),雄厚的軟件開發(fā)力量和優(yōu)良的服務(wù)品質(zhì)得到了廣大用戶的一致認(rèn)可。隨著市場需求的不斷變化,我公司將以服務(wù)于金融證券行業(yè)的嚴(yán)謹(jǐn)作風(fēng)及軟件技
2025-04-28 07:09
【總結(jié)】小鮮肉百變魔鍋員工的培訓(xùn)方案???培訓(xùn)對(duì)象:前廳員工 培訓(xùn)目的:提高前廳員工的素質(zhì),為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),提高本店的經(jīng)營效益 培訓(xùn)要點(diǎn):員工服務(wù)知識(shí)??員工從業(yè)能力 ?員工從業(yè)理念???培訓(xùn)計(jì)劃:具體的培訓(xùn)課程安排??
2025-04-30 05:43
【總結(jié)】L/O/G/O餐飲業(yè)現(xiàn)場管理規(guī)范龔劍1234餐飲業(yè)現(xiàn)場管理規(guī)范的理念餐飲業(yè)現(xiàn)場管理規(guī)范的來源餐飲業(yè)現(xiàn)場規(guī)范規(guī)范的內(nèi)容目錄二、來源餐飲業(yè)現(xiàn)場管理規(guī)范的理念管理的根本問題在于管理者對(duì)人性的認(rèn)識(shí),是一切管理策略和方法依以建立的基礎(chǔ)。?來源之一是日本的5-S現(xiàn)場
2025-01-21 05:48
【總結(jié)】寒假社會(huì)實(shí)踐西安市肯德基龍首分店市場經(jīng)營模式調(diào)研實(shí)踐人:結(jié)束日期:一、調(diào)研內(nèi)容A:麥當(dāng)勞市場營銷管理及經(jīng)營模式調(diào)研B:肯德基市場營銷管理及經(jīng)營模式調(diào)研C:經(jīng)濟(jì)圈內(nèi)外環(huán)境調(diào)研D:等其它內(nèi)容二、調(diào)研目的A:了解和體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)生活B:學(xué)習(xí)市場調(diào)研的方法C:培養(yǎng)
2025-01-09 01:15
【總結(jié)】中國餐飲業(yè)發(fā)展情況?餐飲業(yè)類型?1、快餐:北京麗華快餐、肯德基、麥當(dāng)勞、上海優(yōu)優(yōu)快餐、?2、概念餐館:風(fēng)波莊、印度餐廳、宮廷御宴、?3、小吃:上海小楊生煎、成都順興老茶館、上海南翔饅頭店、廣州南信雙皮奶?4、餐館:成都紅杏酒家、綠茵閣風(fēng)波莊概念餐館?定義:融合店外環(huán)境店內(nèi)環(huán)境,餐館不僅是品嘗食物的場所,也是休閑娛
2025-01-04 03:22
【總結(jié)】第一篇:餐飲業(yè)制度 、衛(wèi)生管理制度 1、餐飲業(yè)經(jīng)營者必須先取得衛(wèi)生許可證方可向工商行政管理部門申請(qǐng)登記。未取得衛(wèi)生許可證的不得從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動(dòng)。 2、餐飲業(yè)經(jīng)營者必須建立健全衛(wèi)生管理制度,配備...
2024-11-05 04:03
【總結(jié)】餐飲業(yè)商業(yè)計(jì)劃書模板與餐飲業(yè)慶十一促銷方案匯編 第10頁共10頁 餐飲業(yè)商業(yè)計(jì)劃書模板 計(jì)劃書摘要 一、公司經(jīng)營目標(biāo)與商業(yè)模式 二、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 三、項(xiàng)目財(cái)務(wù)預(yù)測 四、...
2024-11-26 00:43
【總結(jié)】本文格式為Word版,下載可任意編輯 餐飲業(yè)員工的培訓(xùn)方案 培訓(xùn)對(duì)象:前堂員工。 培訓(xùn)目的:提高前堂員工的素質(zhì),為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),提高本店的經(jīng)營效益。 培訓(xùn)要點(diǎn):員工服務(wù)知識(shí)。 員工從...
2025-04-14 03:38
【總結(jié)】餐飲業(yè)慶十一促銷方案 一、活動(dòng)目的:通過國慶節(jié)、中秋節(jié)的促銷活動(dòng)及廣告宣傳來聚集人氣,為旺季經(jīng)營奠定基礎(chǔ)。 二、活動(dòng)主題:迎國慶慶中秋,重慶ttt火鍋100店同慶“四喜臨門” ...
2025-04-15 04:14
【總結(jié)】目錄一、石家莊餐飲消費(fèi)現(xiàn)狀分析及發(fā)展趨勢.............................2(一)石家莊餐飲消費(fèi)現(xiàn)狀........................................................................21、假日消費(fèi)成為餐飲消費(fèi)的主體......................
2025-01-12 19:53