國際禮儀培訓課件-wenkub
2023-02-08 12:52:38 本頁面
【正文】 4. 魚 –5. 肉 –6. 甜點 –7. 咖啡、茶 –西式西式宴會宴會進食進食的基的基本禮本禮儀儀| 進食速度應配合大部份賓客的速度。國際禮儀國際禮儀 禮儀與個人形象禮儀與個人形象 中華民 國九十四年九月十六日至十月十四日1緒言緒言| 國際禮節(jié)之重要性z 國際禮節(jié)，是國際社會日常生活相互往來 所通用之禮節(jié)；我們現(xiàn)在講究國際禮節(jié)， 並不是崇尚西化，而是由於全球國際化之 故，且因交通發(fā)達，國人無論是開會 、 經 商 、 旅遊或留學，與世界各國人士接觸機 會增多，為避免引起無謂的誤會與困擾 ； 尤其是在我國加入 WTO後為增加競爭力並與 世界接軌，全民都應該通曉國際禮節(jié) 食的食的禮節(jié)禮節(jié)| 宴客 z 宴客在社交上極為重要，如果安排得宜，可以達到交友及增進邦誼之目的z 宴客名單z 時間z 地點z 請?zhí)鹺 座次安排z 菜單| 席次之安排 西式：有下列三項原則] 尊右原則] 三 P原則l 賓客地位 (Position)l 政治考量 (Political Situation)l 人際關係 (Personal Relationship)] 分坐原則 :l 男女分坐 l 夫婦分坐 l 華洋分坐 中式] 與西式相同，只有夫妻分坐改成比肩 而坐食的禮節(jié)| 餐具之排列z 餐巾 (女主人先攤開，餐畢摺疊放回桌面左手邊 )z 餐具 (由外而內，右手持刀左手持叉 )食的禮節(jié)z 進餐原則食的禮節(jié)z 注意事項：食的禮節(jié)| 宴會種類z 午宴 z 晚宴 z 國宴 z 消夜z 茶會 z 酒會 z 園遊會 z 舞會z 自助餐 z 晚會食的禮節(jié) 餐桌禮儀] 打呵欠時應掩口] 不當眾挖鼻孔及剃牙 ] 餐巾的正確用法 ] 用餐先訂位，並由侍者帶位， 入座左進右出原則] 開瓶由主人試酒] 紅酒配紅肉 (不冰 )，白酒配 白肉 (要冰 )] 標準酒杯端法] 喝咖啡的小湯匙是用來攪拌] 香蕉要剝著吃] 女士不當眾擦口紅 、 撲粉 食的禮節(jié) Etiquette | 穿著的重要z 不僅代表一個人的身份、地位、教養(yǎng)以及品味 ； 也是一個民族的經濟櫥窗z 中國古人有言 ： 「人要衣裝 ， 佛要金裝」z 穿出自己的風格及特色z 合乎場合、年紀、身材及身份z 要予人大方、穩(wěn)重的良好印象衣的衣的禮節(jié)禮節(jié) | 男士之服裝z 大禮服 : Swallow Tail or White Tie為 西方男士晚間最正式的穿著 z 早禮服 : Morning Coat 為西方男士日間 常用之禮服 z 小禮服 : Smoking or Tuxedo or Black Tie 為晚間集會最常用之禮服z 傳統(tǒng)國服z 便服 :一般指西服或國服 晚間通常著深 色西服 夏天或白天可著淡色西服 (應 特別注意皮鞋不可配白襪及領帶的色 澤 、 質地及適當?shù)拈L度 ) 衣的衣的禮節(jié)禮節(jié)| 女士之服裝z 旗袍洋裝或套裝，白天著短旗袍，晚間正 式場合著長旗袍 z 白天戴短手套，晚間戴長手套，顏色多白 或黑色，戶外握手不必脫手套，室內則須 脫去右手手套為宜z 女士白天可戴帽，晚間宴會則不宜z 女士於正式宴會應注意優(yōu)雅的儀態(tài)及適當 的穿著及配件衣的禮節(jié)z 正式場合穿著之特質 :著裙裝 、 包頭高跟鞋 、 絲襪配帶耳環(huán)及化粧z 正式晚宴服裝顏色搭配則以素雅或色系相近者為宜，如黑 、 金 、 銀 、 綠 、 駝色都是不錯的選擇 ； 女士於正式場合應著禮服及注意皮包及高跟鞋的款式與質地衣的禮節(jié)| 住的禮儀| 居家禮儀 (對長者的禮節(jié)、 稱呼 ) 居家、作客寄寓或旅館投宿，均應注意整潔、衛(wèi)生、舒適、寧靜等原則。| 進食前不要
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