生產(chǎn)與作業(yè)管理之流程分析-wenkub
2023-02-06 00:13:21 本頁(yè)面
【正文】 流程速度流程速度 (process velocity or throughput ratio)? 定義：? 總產(chǎn)出時(shí)間與附加價(jià)值時(shí)間 (valueadded time)之比值? 總產(chǎn)出時(shí)間 /附加價(jià)值時(shí)間? 總產(chǎn)出時(shí)間 =150秒? 附加價(jià)值時(shí)間 =90秒? 流程速度 =150/90=30s 30s 30sLittle’s Law? 描述產(chǎn)出率、產(chǎn)出時(shí)間與在製品庫(kù)存量間的數(shù)學(xué)關(guān)係產(chǎn)出時(shí)間 = 在製品數(shù)量 /產(chǎn)出率Agenda1. 流程分析2. 流程圖3. 流程的種類4. 衡量流程績(jī)效5. 流程分析範(fàn)例6. 降低流程產(chǎn)出時(shí)間7. 結(jié)論範(fàn)例二：餐廳範(fàn)例二：餐廳? 問(wèn)題： 顧客平均花費(fèi) 30分鐘用餐，每一群顧客 (約 23人 )使用一張桌子。是指步驟間的儲(chǔ)存機(jī)制，暫時(shí)儲(chǔ)存前一個(gè)步驟的產(chǎn)是指步驟間的儲(chǔ)存機(jī)制，暫時(shí)儲(chǔ)存前一個(gè)步驟的產(chǎn)出，等待下一個(gè)步驟繼續(xù)使用出，等待下一個(gè)步驟繼續(xù)使用步驟 1 步驟 3緩衝(buffering)定義緩衝、阻礙、停工待料定義緩衝、阻礙、停工待料l 阻塞阻塞216。 什麼是作業(yè)流程什麼是作業(yè)流程 ?? 作業(yè)流程 (Process)? 企業(yè)將投入 (Input)轉(zhuǎn)換成產(chǎn)出 (Output)的所有活動(dòng)。學(xué)習(xí)作業(yè)流程分析的目的學(xué)習(xí)作業(yè)流程分析的目的 ?? 分析流程讓我們瞭解企業(yè)重要的問(wèn)題 ! Ex. ？ ，如何做？ ？分析流程的步驟分析流程的步驟step1. 清楚流程分析目的是什麼 ?想解決什 麼課題 ?step2. 繪製作業(yè)流程圖step3. 訂定可量化績(jī)效指標(biāo)分析吃角子老虎流程機(jī)械式吃角子老虎 電子式吃角子老虎吐出獎(jiǎng)金 95% 95%週期時(shí)間 15秒 10秒每小時(shí)賺進(jìn)的錢60/15=$4 460=$2402405%=$1260/10=$6660=$3603605%=$18賺進(jìn) 100$的平均時(shí)間 100/12= hrs 100/18= hrs效能 (可使用時(shí)間與實(shí)際使用時(shí)間的比值 )=
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