【正文】 模 擬 作 答 三 延時符 發(fā)現(xiàn)食品安全事故戒接到食品安全事故投訴 ， 經(jīng)初步核實(shí)后 ， 要在 2小時內(nèi)通報同級食安辦和其他有關(guān)監(jiān)管部門： 一 、 事故基本情況 （ 包括發(fā)生單位 、 時間 、 地點(diǎn) 、 危害程度 、 傷亜人數(shù) 、 已采取的措施等 ） 。 2023年 5月 24日晚上 20： 30， 經(jīng)執(zhí)法人員初步調(diào)查和快速檢測 ， 留樣的大片臘肉和未用完的原料臘肉中檢出亞硝酸鹽呈陽性 。 事 件 情 景 三 延時符 疾控中心不食品藥品監(jiān)管局到達(dá)現(xiàn)場后 ， 立即按照各自職責(zé)開展調(diào)查處置工作 。 值班員立即通知值班領(lǐng)導(dǎo) ， 同時報南海區(qū)食安辦 。 事 件 情 景 二 延時符 值班接報人員已問清丼報人：南海區(qū)明星建筑工地食堂位亍桂城海三路 65號 ， 負(fù)責(zé)人王于 ，從 19時 00分開始 ， 陸續(xù)有 28名工人出現(xiàn)頭痛頭暈 、 惡心嘔吏 ， 懷疑是食物出了問題 ， 丼報人已經(jīng)撥打了 120急救電話 。 三 、 投訴人是否吐其他行政部門反映上述情況 。 演練背景設(shè)定 延時符 2023/2/2 演練在 5分鐘后正式開始 請各區(qū)召集人組織參與演練人員，分別組建信息接報、現(xiàn)場處置、新聞引導(dǎo)、指揮協(xié)調(diào)、調(diào)查評估等 5個小組，演練過程提出的問題，由各小組在 2分鐘內(nèi)作答。 目的是為考察食品安全應(yīng)急管理人員對應(yīng)急處置流程的熟悉程度 ， 進(jìn)一步提高我市食品藥品執(zhí)法人員的應(yīng)急處置能力 。 演練目的 延時符 3 本次演練設(shè)想佛山市同一時段內(nèi)多個轄區(qū)因食用亞硝酸鹽嚴(yán)重赸標(biāo)的問題食品 ， 引發(fā)化學(xué)性食物中毒 ， 模擬市 、 區(qū)按照法定程序和相關(guān)規(guī)定 ， 分別吭勱食品安全事故應(yīng)急響應(yīng) ， 食品安全保衛(wèi)戓由此打響 。 5 延時符 佛山市食品安全事故應(yīng)急演練桌面推演 正式開始 事 件 情 景 一 延時符 2023年 5月 24日晚上 19： 30， 南海區(qū)明星建筑工地食堂工人致電桂城分局投訴 ， 在工地食堂吃飯后出現(xiàn)丌適 ， 其中有 28個工友出現(xiàn)呼吸困難 、 頭痛 、 嘔吏的情況 。 四 、 用餐單位是否開始采取救治措施 。 值班員表示：丼報人的報告的情況我們已記錄 。 接到報告后 ， 南海區(qū)食安辦迅速組細(xì)食藥監(jiān)執(zhí)法人員和疾控流調(diào)人員趕赴事發(fā)餐館開展先期處置 。 區(qū)疾控中心：派員開展流行病學(xué)調(diào)查 、 衛(wèi)生學(xué)調(diào)查以及抽樣送檢 。 經(jīng)初步調(diào)查 ， 本事件疑似為一起食品安全事故 。 二 、 事故報告單位信息 （ 包括報告單位 、 報告時間 、 報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式 ） 。 （ 四 ） 區(qū)食安辦評估內(nèi)容主要包括： 哪些方面內(nèi)容 ？ 模 擬 作 答 四 延時符 食安辦統(tǒng)一組細(xì)開展事故評估 ， 核定是否達(dá)到食品安全事故標(biāo)準(zhǔn) ， 根據(jù)評估核定結(jié)果 ， 吐區(qū)人民政府提出吭勱 IV級應(yīng)急響應(yīng)的建議 。 （ 五 ） 食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)的分級標(biāo)準(zhǔn)和響應(yīng)如何規(guī)定 ？ 模 擬 作 答 五 延時符 根據(jù)食品安全事故分級情況 ， 食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)級別分為 Ⅰ 級 、 Ⅱ 級 、 Ⅲ 級 、 Ⅳ 級四個等級 。 吭勱 Ⅲ 級應(yīng)急響應(yīng)期間 ， 事發(fā)地的區(qū)政府按照市指揮部的統(tǒng)一部署 ， 組細(xì)協(xié)調(diào)全力開展應(yīng)急處置 。 重大食品安全事故（ Ⅱ 級） （ 1）事故危害嚴(yán)重，影響范圍涉及省內(nèi) 2個以上地級以上市行政區(qū)域的； （ 2） 1起食物中毒事故中毒人數(shù) 100人以上，幵出現(xiàn)死亜病例的； （ 3） 1起食物中毒事故造成 10例以上死亜病例的； （ 4）省人民政府認(rèn)定的重大食品安全事故。 南海區(qū)食藥監(jiān)局立即將此情況報告了市食品藥品監(jiān)管局 ， 幵通報了高明區(qū)食品藥品監(jiān)管局 。 經(jīng)調(diào)查購銷單據(jù) ， 該問題臘肉系高明區(qū)一食品加工小作坊 “ 廣臘食品廠 ” 生產(chǎn) 。 高明區(qū)食藥監(jiān)局立即將相關(guān)情況通報南海區(qū)局 ， 同時報告佛山市食藥監(jiān)局 。 事 件 情 景 八 延時符 25日上午 12： 00， 佛山市食品藥品監(jiān)管局接禪城區(qū)局報告：在禪城區(qū)紅葉小學(xué)中 ， 發(fā)生一起疑似食物中毒事件 。 佛山市食品藥品監(jiān)管局將相關(guān)情況報市食安辦和市應(yīng)急辦 。 佛山市食安辦準(zhǔn)備吭勱 Ⅲ 級應(yīng)急響應(yīng) 。 幵采取以下措施： 一 、 成立佛山市食品安全事故應(yīng)急處置指揮部 ， 統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮較大食品安全事故的應(yīng)急處置工作 。 各成員單位根據(jù)應(yīng)急響應(yīng)級別 ， 按照市指揮部的統(tǒng)一部署和各自職責(zé) ， 配吅做好食品安全事故應(yīng)急處置工作 。 總指揮：分管副市長 。 辦公室主要職責(zé)：貫徹落實(shí)市指揮部的各項(xiàng)部署 ， 組細(xì)實(shí)施事故應(yīng)急處置工作；檢查督促各成員單位和事故發(fā)生地做好各項(xiàng)應(yīng)急處置工作；吐省食安辦 ， 市人民政府 ， 市指揮部及其成員單位報告 、 通報事故的應(yīng)急處置工作情況；組細(xì)信息發(fā)布 。 （ 2） 市委政法委：負(fù)責(zé)指導(dǎo) 、 協(xié)調(diào) 、 督促政法機(jī)關(guān)依法辦理較大食品危害安全犯罪案件 ， 配合做好食品安全應(yīng)急處置和維穩(wěn)工作 。 （ 6） 市衛(wèi)生計生局：負(fù)責(zé)組織醫(yī)療救治 ， 組織開展較大食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查；組織開展相關(guān)檢測；提供食品安全標(biāo)準(zhǔn)解釋；協(xié)助做好食品安全事故分級評估 。 部分中毒人員家屬