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8第四章產(chǎn)品開發(fā)與技術(shù)選擇-0325-wenkub

2023-02-02 10:08:31 本頁面
 

【正文】 品開發(fā)與技術(shù)選擇 ?生產(chǎn)流程設(shè)計與選擇 流程績效衡量 ?并行工程 2 流程圖符號與含義 任務或作業(yè) 庫存區(qū)或 等待隊列 決策點 物流或客戶流 3 案例 — 漢堡快餐店運營流程 4 5 6 7 8 傳統(tǒng)漢堡制作流程 烹飪 組裝 客戶訂單 原料 庫存 9 麥當勞制作流程 烹飪 組裝 客戶訂單 原料 庫存 成品 庫存 10 漢堡王制作流程 烹飪 組裝 客戶訂單 組裝 成品庫存 WIP 原料庫存 標準 定制 11 Wend’s制作流程 烹飪 組裝 客戶訂單 WIP 原料 庫存 12 企業(yè)管理者 — 管理企業(yè)業(yè)務流程 包括管理與業(yè)務流程相關(guān)的人員 ?流程選擇是運營戰(zhàn)略的一部分 13 “管理”是指需要識別關(guān)鍵流程的績效衡量方法,并以固定的時間間隔對其進行監(jiān)控,以確保達到預期標準和目標; 也包括發(fā)現(xiàn)問題時采取必要的糾正措施。 14 流程選擇 產(chǎn)品和服務
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