店長培訓(xùn)第一期-wenkub
2023-02-01 03:37:47 本頁面
【正文】 做好出貨準(zhǔn)備 12 店長工作流程 12： 0013:00 就餐 ? 安排好員工休息及用餐時間，既要保證店堂銷售需要，又要妥善照顧到每位員工；做到賣場、專柜不缺人。 ? 組補(bǔ)貨 、顧 客反 饋 信息 匯總 交由店 長審 核 處 理。 2 ? 第一期、 店長一天的基本店務(wù)流程 ? 第二期、店長的實(shí)戰(zhàn)銷售能力 ? 第三期、店長的日常管理能力 直營店長培訓(xùn)整體框架 ? 第四期、店長的數(shù)據(jù)經(jīng)營能力 3 ? 第一部分、店長的一天 ? 第二部分、店務(wù)各項(xiàng)事務(wù)的流程規(guī)范 ? 第三部分、各品類陳列指引 直營店長店務(wù)流程管理能力 第一期 4 ? 工作模式一、店長行政班 店長的一天 第一 節(jié) ? 工作模式二、店長早晚班 5 1. 工作模式一、店長行政班 ? 早班值班店長店務(wù)處理流程 ? 店長一天的店務(wù)處理流程 ? 晚班值班店長店務(wù)處理流程 6 門店一天營運(yùn)工作的整體框架 ? 8:00— 8:30 晨會、營業(yè)前的準(zhǔn)備 ? 8:309:00 開店、營業(yè) ? 9:00— 11:00 店長巡店 ? 11： 00— 12:00 訂貨審核、調(diào)貨準(zhǔn)備 ? 12： 0013:00 就餐 ? 13:00— 13:30 早班回顧 ? 13:30— 14:30 二次開店，營運(yùn)鞏固 ? 14:30— 17:00 賣場的營運(yùn)鞏固 ? 17:0018:00 就餐 ? 18:00— 20:00 賣場營運(yùn) ? 20:0020:30 準(zhǔn)備打烊營運(yùn)工作 7 早班代理店長工作流程 8： 00— 8:30 營業(yè)前準(zhǔn)備 1）每天應(yīng)提前 20分鐘到店，做店員的簽到與考勤；查看前一日店堂交接記錄與銷售情況； 2）準(zhǔn)備當(dāng)日晨會內(nèi)容，待店堂衛(wèi)生工作完畢后召開晨會。主持晨會，所有店員必須參加；內(nèi)容主要包括： ? A、整隊(duì)列及儀容儀表檢查； ? B、總結(jié)前一天的銷售情況和工作； ? C、介紹今天的銷售計(jì)劃，提出當(dāng)日的銷售目標(biāo)和工作計(jì)劃。 早班代理店長工作流程 9 店長工作流程 9:0011:00 店長巡場 ? 快速的巡場：檢查排面和促銷區(qū)（端架、地堆）的商品飽滿整齊。 13 店長工作流程 13:00— 13:30 早班回顧、行政事務(wù) ? 、檢核早上交辦事項(xiàng)，做到監(jiān)督檢核員工完成情況。并做好晚班工作安排和注意事項(xiàng) ? ，并做好收銀員的賬目、現(xiàn)金核對等交接工作 15 店長工作流程 14:30— 17:00 賣場的營運(yùn)鞏固 ? ：儀容儀表的檢查、點(diǎn)名、宣導(dǎo)當(dāng)日業(yè)績目標(biāo)，和早班確認(rèn)交接的工作事項(xiàng)、做好晚班的工作安排。 ? 。倉庫的維護(hù)。 ? ，記錄當(dāng)日重點(diǎn)工作事項(xiàng)和需與明日早班交接的事項(xiàng)。 21 店長早班 8:309:00 開店 、營業(yè) ? ，衛(wèi)生、價簽、排面標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況、促銷執(zhí)行情況，并指導(dǎo)各組改善。 ? 細(xì)致的檢查賣場每個樓層的營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)（包括各責(zé)任區(qū)域的衛(wèi)生、排面空缺加貨狀況、陳列整齊、價卡完整、促銷指示正確清楚清潔），現(xiàn)場指導(dǎo)組長怎樣改善，并制定改善計(jì)劃和監(jiān)督檢查計(jì)劃；查看各種設(shè)施運(yùn)行情況（燈具、空調(diào)、音響等）；注意調(diào)節(jié)整個賣場氣氛；根據(jù)客流情況，督促收銀員更新播放音樂及循環(huán)播音； ? 定時查看銷售情況，通報并鼓勵全體員工完成目標(biāo)； 23 店長早班 9:0011:00 店長巡場 ? 安排好員工休息及用餐時間，既要保證店堂銷售需要，又要妥善照顧到每位員工； ? 詢問店員業(yè)務(wù)知識，帶領(lǐng)員工做好貨品陳列工作； ? 巡視后臺工作，不可出現(xiàn)閑談閑聊現(xiàn)象；督促并檢查各組長每日的貨品管理工作； ? 及時妥善地解決顧客投訴； ? 檢查并及時排除店堂安全隱患； ? 督促員工注意貨品防盜 24 店長早班 11： 00— 12:00 訂貨、調(diào)貨的處理 ? （ 1015分鐘） A、到貨明細(xì)、整體庫存報表 B、各組銷售排名 TOP10的單品明細(xì)和庫存 C、各專柜業(yè)績、前日各組銷售狀況和占比、日銷售目標(biāo)、月銷售任務(wù)進(jìn)度。 ? 。排面貨補(bǔ)滿。制作交接班事宜，追蹤早班排面檢查問題的改善執(zhí)行狀況，并安排晚班的后續(xù)執(zhí)行和追蹤跟進(jìn)。 ? 。 ? ，并實(shí)時了解人員動態(tài)，調(diào)配人力，為完成當(dāng)日銷售指標(biāo)做最后沖刺！ 31 代理店長晚班 20:0020:30 準(zhǔn)備打烊工作 ? 。 ? ，進(jìn)行下班前的最后一次播音，保安人員下門 ? ，做好收銀員對
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