【正文】 68】 生產(chǎn)運作管理 POM 主講：中國科技大學(xué) 楊鋒 流程理解示意圖 流程的目的性 流程的反應(yīng)能力 流程的核心競爭環(huán)節(jié) 流程的活動實現(xiàn)方式 如果該流程是一項外委工作，我們希望它怎樣？ 如果是競爭對手的流程，它會是什么樣子？ 如果顧客對服務(wù)不滿，新流程會如何反應(yīng)？ 在新流程中，人們對顧客的需求變化以何種方式反應(yīng)？ 【 69】 生產(chǎn)運作管理 POM 主講：中國科技大學(xué) 楊鋒 基于行動制定計劃方法的流程框圖 繪制好企業(yè)流程圖，組建流程再造小組，任命流程負責(zé)人。 ? 關(guān)鍵流程選擇的原則： ? 業(yè)績低下原則 ? 對客戶的重要性 ? 再造落實的可能性 【 67】 生產(chǎn)運作管理 POM 主講：中國科技大學(xué) 楊鋒 對流程的認識與理解 ? 流程圖和關(guān)鍵流程確定后，并不一定能馬上可以進行流程分析和診斷，必須對流程有認識和理解后才可以。 ? 以顧客為導(dǎo)向，從顧客需求價值，出發(fā)保證效益和效率，使企業(yè)再造成功。 【 60】 生產(chǎn)運作管理 POM 主講：中國科技大學(xué) 楊鋒 企業(yè)流程再造的核心思想 ? 通過企業(yè)業(yè)務(wù)流程的重新塑造，使企業(yè)的資源達到優(yōu)化組合，提高資源的利用效率和效益，最大限度的消除浪費。 ? 三、全局性和層次性。 【 57】 生產(chǎn)運作管理 POM 主講：中國科技大學(xué) 楊鋒 企業(yè)流程的實質(zhì) ? 企業(yè)的各項流程是由企業(yè)運作、服務(wù)、管理和生產(chǎn)的價值流組成。 ? 耗油量少的汽車排放的廢氣也少，占用和消耗資源少的企業(yè)對環(huán)境的污染也小。 ? 生產(chǎn)設(shè)備要一機多用。 【 44】 生產(chǎn)運作管理 POM 主講：中國科技大學(xué) 楊鋒 ②新產(chǎn)品開發(fā) ? 通用汽車公司開發(fā) GM10新產(chǎn)品，整整花了 7年時間 ? 本田汽車公司開發(fā)第 4代 Accord只花了 4年時間 ? 在日本企業(yè)，開發(fā)新產(chǎn)品小組的負責(zé)人具有很大的權(quán)力，他是領(lǐng)導(dǎo)者，而不是一般協(xié)調(diào)人 ? 小組成員保持與各自的職能部門的聯(lián)系，但他們的工作完全在項目負責(zé)人的控制之下，因工作業(yè)績也由項目負責(zé)人考核 ? 并行開發(fā) 將各部門人員放到一起可使工作并行地進行 【 45】 生產(chǎn)運作管理 POM 主講：中國科技大學(xué) 楊鋒 ③與供應(yīng)商的關(guān)系 主機廠供應(yīng)商 供應(yīng)商供應(yīng)商 供應(yīng)商 供應(yīng)商……大量生產(chǎn)方式下主機廠與供應(yīng)商關(guān)系? 主仆關(guān)系還是合作關(guān)系 ? 將供應(yīng)商分層次，便于管理 【 46】 生產(chǎn)運作管理 POM 主講：中國科技大學(xué) 楊鋒 主機廠第1 級供應(yīng)商第2 級供應(yīng)商第3 級供應(yīng)商【 47】 生產(chǎn)運作管理 POM 主講：中國科技大學(xué) 楊鋒 ④ 精細企業(yè) ? 產(chǎn)品精細 ? 產(chǎn)品只要能提供滿足顧客需求的功能，包含的物化勞動和活勞動越少越好，任何多余的勞動都是浪費。 ? 豐田汽車公司是通過它自己的銷售渠道而不是中間商在日本銷售它的產(chǎn)品的 。 【 34】 生產(chǎn)運作管理 POM 主講：中國科技大學(xué) 楊鋒 機器 1 機器 2 入 口 存放處 機器 3 機器 4 機器 5 機器 6 機器 10 機器 9 機器 8 機器 7 出 口 存放處 1 2 4 5 9 8 3 7 6 10 工人 1 工人 2 工人 3 【 35】 生產(chǎn)運作管理 POM 主講：中國科技大學(xué) 楊鋒 機器 1 機器 2 入 口 存放處 機器 3 機器 4 機器 5 機器 6 機器 10 機器 9 機器 8 機器 7 出 口 存放處 1 2 4 5 9 8 3 7 6 10 工人 1 工人 2 【 36】 生產(chǎn)運作管理 POM 主講：中國科技大學(xué) 楊鋒 （ 5）準(zhǔn)時采購 ? 向消除原材料和外購件庫存方向努力； ? 采購中不增加產(chǎn)品價值的活動：訂貨 、 修改訂貨 、 收貨 、 開票 、 裝卸 、運輸 、 質(zhì)量檢查 、 入庫 、 點數(shù) 、 運轉(zhuǎn) 、 送貨等等； ? 要消除采購中的浪費 ， 就應(yīng)該選擇盡量少的 、 合格的供應(yīng)廠家 ， 建立長期互利合作關(guān)系； ? 在選擇供應(yīng)廠家時 ， 要考慮 5個因素：質(zhì)量 、 合作的愿望 、 技術(shù)上的競爭力 、 地理位置和價格； ? 美國 Xerox公司在實行準(zhǔn)時采購上取得了成效； ? 將看板管理擴大到供應(yīng)商。 ? 由不同的標(biāo)準(zhǔn)模塊組合成不同的產(chǎn)品 ， 以滿足顧客的需要 【 31】 生產(chǎn)運作管理 POM 主講：中國科技大學(xué) 楊鋒 （ 2）組織混流生產(chǎn) ? 擴大批量： A400B300C200D100 ? 減少批量： A100B75C50D25， A4B3C2D1 ? 混流： ABCABCABAD ? 向消除成品庫存方向努力 【 32】 生產(chǎn)運作管理 POM 主講：中國科技大學(xué) 楊鋒 （ 3）減少調(diào)整準(zhǔn)備時間 (Setup time) ? 品種轉(zhuǎn)換頻繁，調(diào)整準(zhǔn)備時間突出 ? 賽車更換車輪的啟示 ? 組織方法 ? 盡可能在機器運行時進行調(diào)整準(zhǔn)備 ， 采用這種方法可使調(diào)整準(zhǔn)備時間減少 50％ 。 在這個過程中 ， 要使問題擺在每個人的面前 ， 讓大家想辦法解決 。 ? 沒有全體員工的積極參與，不可能成功實施 JIT?！?1】 生產(chǎn)運作管理 POM 主講：中國科技大學(xué) 楊鋒 生 產(chǎn) 運 作 管 理 中國科學(xué)技術(shù)大學(xué) 管理學(xué)院 楊 鋒 博士 副教授 Production Operations Management (P/OM) 【 2】 生產(chǎn)運作管理 POM 主講：中國科技大學(xué) 楊鋒 Lesson 10： 現(xiàn)代生產(chǎn)方式 聯(lián)系方式 通信：中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)管理學(xué)院 513室 （ 230026） 電話： 05513606183 13855150443 電郵： 主頁： 【 3】 生產(chǎn)運作管理 POM 主講：中國科技大學(xué) 楊鋒 總目錄 ? 第一篇 緒論 ? POM基本概念、 POM戰(zhàn)略 ? 第二篇 P/O系統(tǒng)設(shè)計 ? 產(chǎn)品開發(fā)與工藝選擇、生產(chǎn)系統(tǒng)的選址與布局、勞動組織設(shè)計 ? 第三篇 P/O系統(tǒng)運行與維護 ? 需求預(yù)測與生產(chǎn)計劃、庫存管理與 MRP、質(zhì)量管理、項目管理 ? 第四篇 現(xiàn)代運作管理思想 ? 供應(yīng)鏈管理、 現(xiàn)代生產(chǎn)方式 ? 第五篇 服務(wù)運作管理 ? 服務(wù)運作管理、收益管理 【 4】 生產(chǎn)運作管理 POM 主講：中國科技大學(xué) 楊鋒 本章目錄 ? 第十章 現(xiàn)代生產(chǎn)方式 ? 豐田生產(chǎn)方式 ? 業(yè)務(wù)流程再造 ? 敏捷制造 ? 最優(yōu)生產(chǎn)技術(shù)與約束理論 ? 其它現(xiàn)代生產(chǎn)方式 【 5】 生產(chǎn)運作管理 POM 主講：中國科技大學(xué) 楊鋒 現(xiàn)代生產(chǎn)方式 ? 70年代 JIT ? 80年代 精益生產(chǎn) LP ? 90年代初 流程再造 BPR ? 90年代初 敏捷制造 AM ? 90年代初 集成制造 CIM ? 80年代 供應(yīng)鏈管理 SCM ? 2023大規(guī)模定制 ? 2023 杠桿經(jīng)營 ? … … 【 6】 生產(chǎn)運作管理 POM 主講：中國科技大學(xué) 楊鋒 現(xiàn)代生產(chǎn)方式產(chǎn)生的背景 ? 市場世界化 ? 國際間合作的加強 ? 跨國公司的崛起 ? 信息技術(shù)的飛速發(fā)展 ? 客戶需求的多樣化、個性化 ? 客戶對時間的需求 【 7】 生產(chǎn)運作管理 POM 主講：中國科技大學(xué) 楊鋒 結(jié)構(gòu) 第一節(jié)：豐田生產(chǎn)方式 1 第二節(jié)： 業(yè)務(wù)流程再造 2 第三節(jié)：敏捷制造 3 第四節(jié)：最優(yōu)生產(chǎn)技術(shù)與約束理論 4 第五節(jié)：其它現(xiàn)代生產(chǎn)方式 5 【 8】 生產(chǎn)運作管理 POM 主講：中國科技大學(xué) 楊鋒 豐田生產(chǎn)方式 ? 準(zhǔn)時生產(chǎn) ? 看板生產(chǎn) ? 拉式生產(chǎn) ? 精細生產(chǎn) ? 全面質(zhì)量管理 【 9】 生產(chǎn)運作管理 POM 主講：中國科技大學(xué) 楊鋒 準(zhǔn)時生產(chǎn) (JIT)的實質(zhì) (1) JIT哲理 (2) 理想的生產(chǎn)方式 (3) 綜合的管理 【 10】 生產(chǎn)運作管理 POM 主講：中國科技大學(xué) 楊鋒 (1) JIT哲理 ? 按需生產(chǎn) 是組織生產(chǎn)過程的基本出發(fā)點，準(zhǔn)時性是組織生產(chǎn)過程的基本要求 ? 準(zhǔn)時生產(chǎn) ：在從供應(yīng)商到本企業(yè)生產(chǎn)的全過程中，所有物料都嚴格按需方的需要離開和到達指定的地點，沒有任何等待加工的工件，也沒有等待任務(wù)加工的工人設(shè)備 ? 準(zhǔn)時性：在需方需要的時間、在需方要求的地點，將需方所需的產(chǎn)品和服務(wù)按需方要求的數(shù)量和質(zhì)量，以合理的價格，供給需方 ? 為什么要追求零庫存、零缺陷、零調(diào)整準(zhǔn)備時間和零浪費？ 第一是要縮短對顧客需求的響應(yīng)時間，第二是要不斷消除浪費。 【 18】 生產(chǎn)運作管理 POM 主講：中國科技大學(xué) 楊鋒 ? 1. Zero Defects: 零缺陷 ? 2. Zero (Excess) Lot Size: 零超額 ? 3. Zero Setups: 零啟動延時 ? 4. Zero Breakdowns: 零故障 ? 5. Zero (Excess) Handling:零返工 ? 6. Zero Lead Time: 零時間交貨 ? 7. Zero Surging: 零波動 【 19】 生產(chǎn)運作管理 POM 主講：中國科技大學(xué) 楊鋒 看板控制系統(tǒng) (1) 看板管理的起源 (2) 推進式系統(tǒng)和牽引式系統(tǒng) (3) 豐田的看板控制系統(tǒng) (4) 準(zhǔn)時生產(chǎn)的實現(xiàn) (5) MRP與看板管理的結(jié)合 【 20】 生產(chǎn)運作管理 POM 主講：中國科技大學(xué) 楊鋒 (1) 看板管理的起源 ? 超級市場的啟發(fā) ? 避免過量生產(chǎn) ? 讓工人參與生產(chǎn)控制，方法要簡單、可視 【 21】 生產(chǎn)運作管理 POM 主講：中國科技大學(xué) 楊鋒 計劃部門 WC1 … WC2 WC n1 WCn 圖 推進式（ push）系統(tǒng) 信 息 流 物 流 工作中心： WC 輸入 原材料 輸出 產(chǎn)品 (2)推進式系統(tǒng)和牽引式系統(tǒng) 【 22】 生產(chǎn)運作管理 POM 主講：中國科技大學(xué) 楊鋒 … … 圖 牽引式（ pull）系統(tǒng) 信 息 流 物 流 工作中心： WC WC1 WC2 WC n1 WCn 輸出 產(chǎn)品 輸入 原材料 【 23】 生產(chǎn)運作管理 POM 主講：中國科技大學(xué) 楊鋒 (3)豐田的看板控制系統(tǒng) ? 實行看板管理之前，設(shè)備要重新排列，重新布置。 這個過程是不斷收緊的過程 ， 它使人們永遠不會自滿 ， 永遠要面臨新的問題 。 ? 盡可能消除停機時的調(diào)整時間 又可減少余下調(diào)整準(zhǔn)備時間的 50％ 。 【 37】 生產(chǎn)運作管理 POM 主講：中國科技大學(xué) 楊鋒 （ 6）從根源上保證質(zhì)量 ? JIT與 TQC的關(guān)系 ? 反饋控制不適于 JIT ? 消除產(chǎn)生不合格品的原因 ? 防錯法 ? 全面生產(chǎn)維修 (Total Productive Maintenance) 【 38】 生產(chǎn)運作管理 POM 主講：中國科技大學(xué) 楊鋒 精細生產(chǎn) (Lean Production) （ 1） 精細生產(chǎn)方式的起源 （ 2） 精細生產(chǎn)的基本思想 （ 3） 精細生產(chǎn)的主要內(nèi)容 【 39】 生產(chǎn)運作管理 POM 主講：中國科技大學(xué) 楊鋒 （ 1）精細生產(chǎn)的起源 ? 從手工生產(chǎn)方式到大量生方式產(chǎn) ? 手工生產(chǎn)方式 ? 大量生產(chǎn)方式的興起 ? 從大量生產(chǎn)方式到精細生產(chǎn)方式 ? 大量生產(chǎn)方式的衰落 ? 精細生產(chǎn)方式的出現(xiàn) ? 參觀 Rouge工廠的啟發(fā) ? 能否“一機多用” ? 庫存更少，成本更低 【 40】 生產(chǎn)運作管理 POM 主講：中國科技大學(xué) 楊鋒 三種生產(chǎn)方式的比較 三種生產(chǎn)方式的比較 手工生產(chǎn)方式 大量生產(chǎn)方式 精細生產(chǎn)方式 產(chǎn)品特點 加工設(shè)備和工藝裝備 分工與工作內(nèi)容 操作工人 庫存水平 制造成本 產(chǎn)品質(zhì)量 權(quán)力