保健食品配方的技術(shù)要點與存在問題-wenkub
2023-01-19 20:58:53 本頁面
【正文】 食品政策法規(guī)及技術(shù)要求。 ? 初步擬定某種保健功能以及界定的適宜人群。 三 擬定配方的技術(shù)指標(biāo)與要點 ? 功能效應(yīng)與安全性 （文獻(xiàn)依據(jù)、功效預(yù)試篩選、安全性分析） ? 工藝劑型與食用量 （理化特性、富集方法、型態(tài)、人群、食用量） ? 功效成分確定與檢測量 （功效成分或指標(biāo)成分確定、限量確定） ? 企標(biāo)擬定與自檢 （企標(biāo)正文及附錄、自檢、復(fù)檢、檢驗） 四 完整的配方要求 ? 原料、劑量、含量 （提取率） 、 配制量 輔料 （成型） 其他 （包衣劑、著色劑、軟膠囊殼等） 1000個制劑單位 ? 規(guī)格及推薦的每日食用次數(shù)及劑量 ? 擬申報的保健功能 ? 配方依據(jù) ? 參考文獻(xiàn) 五 保健食品配方的技術(shù)要點
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