【總結(jié)】實(shí)驗(yàn)一、乳酸菌飲料中乳酸菌的微生物檢驗(yàn)一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?.?學(xué)習(xí)并掌握乳酸菌飲料中乳酸菌菌數(shù)的檢測(cè)方法。二、實(shí)驗(yàn)?原理活性酸奶需要控制各種乳酸菌的比例,有些國(guó)家將乳酸菌的活菌數(shù)含量作為區(qū)分產(chǎn)品品種和質(zhì)量的依據(jù)。由于乳酸菌對(duì)營(yíng)養(yǎng)有復(fù)雜的要求,生長(zhǎng)需要碳水化合物、氨基酸、肽類(lèi)、脂肪酸、酯類(lèi)、核酸衍生物、維生素和礦物質(zhì)等,一般的肉湯培養(yǎng)基難以滿
2025-04-04 23:19
【總結(jié)】?。?。?。?。?。?。?法。計(jì)數(shù)法顯微鏡直接計(jì)數(shù)法、活菌計(jì)數(shù)法(間接計(jì)數(shù))、比濁法、膜過(guò)濾法知識(shí)小結(jié):劃分標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)基種類(lèi)特點(diǎn)用途物理性質(zhì)化學(xué)成分天然培養(yǎng)基合成培養(yǎng)基用途鑒別培養(yǎng)基培養(yǎng)基的種類(lèi)
2025-01-13 07:36
【總結(jié)】第五章食品工業(yè)常用微生物?第一節(jié)細(xì)菌及其應(yīng)用?第二節(jié)酵母菌及其應(yīng)用?第三節(jié)霉菌及其應(yīng)用什么是菌落?一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見(jiàn)的集合體?細(xì)菌的菌落真菌的菌落不同形態(tài)的菌落細(xì)菌菌落和真菌菌落有什么不同?類(lèi)型
2025-01-07 10:33
【總結(jié)】微生物的生態(tài)與微生物生態(tài)工程第一節(jié)生態(tài)學(xué)基本概念一、微生物生態(tài)學(xué)與生態(tài)系統(tǒng)(一)、微生物生態(tài)學(xué)微生物生態(tài)(微生態(tài))(Microbialecology)就是研究微生物與環(huán)境條件的關(guān)系及其在自然界中的分布和作用。通過(guò)對(duì)微生物生態(tài)的研究,了解微生物的分布和活動(dòng)規(guī)律,可為人類(lèi)開(kāi)發(fā)利用微生物資源提供依據(jù),更好地發(fā)揮微生物對(duì)人類(lèi)的有益作用。(二)生態(tài)系統(tǒng)生態(tài)系統(tǒng)(e
2025-08-04 16:28
【總結(jié)】分解纖維素的微生物的分離JLSSYBYH㈠纖維素與纖維素酶纖維素是一種由葡萄糖首尾相連而成的高分子化合物,是含量最豐富的多糖類(lèi)物質(zhì)。一、基礎(chǔ)知識(shí)植物的根、莖、葉等器官都含有大量的纖維素。其中棉花是自然界中纖維素含量最高的天然產(chǎn)物。土壤中某些微生物能夠產(chǎn)生纖維素酶,把纖
2025-01-13 08:15
【總結(jié)】分解纖維素的微生物的分離目標(biāo):1、知道纖維素酶的種類(lèi)及作用2、初步掌握從土壤中分離出分解纖維素的微生物的實(shí)驗(yàn)方法㈠纖維素與纖維素酶一種由葡萄糖首尾相連而成的高分子化合物,是含量最豐富的多糖類(lèi)物質(zhì)。一、基礎(chǔ)知識(shí)植物的根、莖、葉等器官都含有大量的纖維素。其中棉花是自然界中纖
【總結(jié)】一、基礎(chǔ)知識(shí)纖維素是一種由葡萄糖首尾相連而成的高分子化合物,是含量最豐富的多糖類(lèi)物質(zhì)。土壤中某些微生物能夠產(chǎn)生纖維素酶,把纖維素分解為葡萄糖,后再利用。纖維素酶是一種復(fù)合酶,一般認(rèn)為它至少包括三種組分,即C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶,前兩種酶使纖維素分解成纖維二糖,第三種酶將
【總結(jié)】動(dòng)物產(chǎn)品中微生物檢測(cè)技術(shù)王娟中國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心2023-3-11內(nèi)容?沙門(mén)氏菌?金黃色葡萄球菌?O157︰H7?單核增生性李斯特氏菌?存在問(wèn)題沙門(mén)氏菌DANIELELMERSALMON,(1850-1914)美國(guó)獸醫(yī)微生物和病理學(xué)家。是美國(guó)授予的第
2025-01-01 15:47
【總結(jié)】第七章微生物的生長(zhǎng)※典型細(xì)菌生長(zhǎng)曲線的特點(diǎn)和意義※理化因素對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響※控制微生物生長(zhǎng)的理化方法教學(xué)重點(diǎn)微生物生長(zhǎng)生長(zhǎng)、繁殖的概念個(gè)體生長(zhǎng)微生物生長(zhǎng)平衡生長(zhǎng)個(gè)體繁殖(數(shù)量增加)群體生長(zhǎng)體積數(shù)量大小體積濃度
2025-01-14 00:26
【總結(jié)】《工業(yè)微生物學(xué)》課程(090207)教學(xué)大綱一、課程基本信息課程中文名稱(chēng):工業(yè)微生物學(xué)課程代碼:09207學(xué)分與學(xué)時(shí):,72學(xué)時(shí);(理論課3學(xué)分,54學(xué)時(shí);,18學(xué)時(shí))課程性質(zhì):專(zhuān)業(yè)必修授課對(duì)象:生物技術(shù)(專(zhuān)科)二、課程教學(xué)目標(biāo)與任務(wù)通過(guò)教學(xué),使學(xué)生掌握工業(yè)微生物學(xué)的完整基本知識(shí),包括工業(yè)微生物的形態(tài)構(gòu)造、生理代謝、遺傳變異、生態(tài)分布等;了解和掌握微生物菌
2025-04-04 23:00
【總結(jié)】《工業(yè)微生物學(xué)》課程(090207)教學(xué)大綱一、課程基本信息課程中文名稱(chēng):工業(yè)微生物學(xué)課程代碼:09207學(xué)分與學(xué)時(shí):,72學(xué)時(shí);(理論課3學(xué)分,54學(xué)時(shí);,18學(xué)時(shí))課程性質(zhì):專(zhuān)業(yè)必修授課對(duì)象:生物技術(shù)(專(zhuān)科)二、課程教學(xué)目標(biāo)與任務(wù)通過(guò)教學(xué),使學(xué)生掌握工業(yè)微生物學(xué)的完整基本知識(shí),包括工業(yè)微生物的形態(tài)構(gòu)造、生理代謝、遺傳變異、生態(tài)分布等;了解和掌握微生
2025-08-04 07:43
【總結(jié)】微生物工程閆訓(xùn)友第二章工業(yè)微生物微生物工程閆訓(xùn)友本章知識(shí)概要o工業(yè)用微生物菌種要求o工業(yè)用微生物常用菌種微生物工程閆訓(xùn)友第一節(jié)工業(yè)用微生物菌種要求o微生物菌體發(fā)酵o微生物酶發(fā)酵o微生物代謝產(chǎn)物發(fā)酵o微生物轉(zhuǎn)化發(fā)酵o基因工程藥物微生物工程初級(jí)代謝產(chǎn)物次級(jí)代謝產(chǎn)物微生物工程閆訓(xùn)友
2025-04-29 01:01
【總結(jié)】實(shí)驗(yàn)四放線菌、霉菌、酵母菌的形態(tài)觀察林標(biāo)聲實(shí)驗(yàn)四放線菌、霉菌、酵母菌的形態(tài)觀察?一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?1、學(xué)習(xí)掌握觀察放線菌、霉菌標(biāo)本片形態(tài)特征。?2、學(xué)習(xí)掌握觀察酵母菌標(biāo)本片形態(tài)特征。放線菌因菌落呈放線狀而的得名二、實(shí)驗(yàn)原理-放線菌二、實(shí)驗(yàn)原理?放線菌
2025-01-06 14:59
【總結(jié)】第八章工業(yè)微生物雜交育種第一節(jié)、微生物雜交第二節(jié)、放線菌雜交育種第三節(jié)、酵母菌雜交育種第四節(jié)、霉菌雜交育種第一節(jié)微生物雜交雜交育種包括常規(guī)雜交、控制雜交和原生質(zhì)體融合等方法。雜交的目的在于使雙親或多親的遺傳物質(zhì)重新組合,以獲得綜合雙親或多親優(yōu)良性狀的新品種。一、
2025-01-13 21:55
【總結(jié)】第九節(jié)工業(yè)微生物菌種保藏技術(shù)???????在生產(chǎn)發(fā)酵中,具有高產(chǎn)有重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值的某一期待代謝產(chǎn)物主能力的微生物菌種的保存和長(zhǎng)期保藏,對(duì)于一成功的工業(yè)發(fā)酵過(guò)程極為重要。一、理想的菌種保藏方法應(yīng)具備的條件(1)??經(jīng)長(zhǎng)期保藏后菌種存活健在;(2)??保
2025-01-01 15:32