【正文】 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的一個(gè)亮點(diǎn)。行業(yè)背景及特點(diǎn) 我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中肉牛產(chǎn)值占20%左右，肉牛產(chǎn)業(yè)是一個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)鏈，肉牛業(yè)的發(fā)展可以帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)牧結(jié)合有巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。公司的主要產(chǎn)品“立烹牛肉”系列產(chǎn)品將引導(dǎo)中國(guó)牛肉消費(fèi)趨勢(shì)，并走向千家萬戶，成為百姓家庭生活的必備品之一。3．目標(biāo)業(yè)績(jī)公司將在未來三年實(shí)現(xiàn)連續(xù)盈利的業(yè)績(jī)，預(yù)計(jì)保持100%的增長(zhǎng)速度。 公司的最大股東是“華廈鑫源（北京）投資擔(dān)保有限公司”，占51%的份額（其它49%份額由內(nèi)蒙古特牧餌養(yǎng)殖有限公司、某某區(qū)政府及自然人以現(xiàn)金投入持有部分，另由技術(shù)提供方以無形資產(chǎn)投入持有部分）。 肉牛產(chǎn)業(yè)及公司在行業(yè)中的地位1. 行業(yè)背景及特點(diǎn)2. 相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)需求展望3. 所在西部肉牛產(chǎn)業(yè)的背景4. 公司發(fā)展定位及主要產(chǎn)品科技實(shí)業(yè)股份有限公司商業(yè)計(jì)劃書科技實(shí)業(yè)股份有限公司商業(yè)計(jì)劃書一、三、華廈鑫源投資擔(dān)保有限公司是一家民營(yíng)企業(yè)，其注冊(cè)資本1億元人民幣，總資產(chǎn)5億元人民幣，業(yè)務(wù)涉及產(chǎn)業(yè)區(qū)域?yàn)榉康禺a(chǎn)、煤礦、畜牧業(yè)，貿(mào)易等，旗下有6家控股及參股企業(yè)。某某食品有限公司2008年，公司以創(chuàng)立龍頭企業(yè)、整合上下游產(chǎn)業(yè)鏈為出發(fā)點(diǎn)，利用當(dāng)?shù)馗咂焚|(zhì)肉牛的資源，通過高科技高附加值加工技術(shù)和股東現(xiàn)有的肉品營(yíng)銷通路，迅速形成商品化實(shí)業(yè)基礎(chǔ)，預(yù)計(jì)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入目標(biāo)達(dá)到8200萬元，所得稅前利潤(rùn)總額超過2000萬元；凈利潤(rùn)為1700萬元以上；2009及2010年目標(biāo)以50100%遞增（僅以自我發(fā)展預(yù)測(cè)）。20世紀(jì)90年代開始，我國(guó)的肉牛產(chǎn)業(yè)開始迅速發(fā)展。我國(guó)目前牛肉產(chǎn)量約為550萬噸。西部地區(qū)目前還沒有能夠體現(xiàn)代表意義的肉牛龍頭企業(yè)，但基礎(chǔ)肉牛養(yǎng)殖業(yè)已成為全國(guó)有影響的規(guī)模，主要代表為陜西秦川牛及甘肅改良雜食牛，目前產(chǎn)業(yè)特征是以向中原及華東地區(qū)輸出活牛。（2）肉牛產(chǎn)業(yè)中基礎(chǔ)肉牛培育、龍頭企業(yè)發(fā)展及品牌傳播都遠(yuǎn)未達(dá)到其它行業(yè)的產(chǎn)業(yè)化整合程度。（2）牛肉消費(fèi)增長(zhǎng)，高檔產(chǎn)品供應(yīng)不足牛肉是人類主要肉類食品之一，營(yíng)養(yǎng)豐富，其味甘性溫，蛋白質(zhì)含量高，氨基酸種類齊全，脂肪和膽固醇含量低，維生素和微量元素豐富，有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋健骨之功效，特別適合高血壓、冠心病人群食用。分地區(qū)看，亞洲進(jìn)口量最大，進(jìn)口235萬噸；大洋洲出口量最大，出口184萬噸。（含出口部分），存欄數(shù)量和牛肉產(chǎn)量均居世界第三位。見近幾年中國(guó)人均牛肉消費(fèi)數(shù)量統(tǒng)計(jì)表。預(yù)計(jì)今后幾年，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)牛肉消費(fèi)仍然增長(zhǎng)較快，價(jià)格也呈現(xiàn)出上升趨勢(shì)。公司經(jīng)過調(diào)研后認(rèn)為肉類屠宰加工行業(yè)想走出困境的唯一方法就是為消費(fèi)者提供免洗、免調(diào)理、方便使用、衛(wèi)生安全、貨架期長(zhǎng)同時(shí)可以隨處買到的商品（包括調(diào)理肉產(chǎn)品）。 經(jīng)驗(yàn)表明，快速食品成功必須具備幾個(gè)條件：必須物有所值，消費(fèi)者使用此產(chǎn)品比他從原料著手自己做更值得；必須使用方便，不需花精力只需按說明就能迅速做成很好的產(chǎn)品；必須方便購(gòu)買，產(chǎn)品必須隨處隨時(shí)可買到；必須安全，最好從工廠生產(chǎn)廠商直接包裝送到客戶，中間環(huán)節(jié)的介入往往增加造成安全及污染的可能性；產(chǎn)品的品種多樣供消費(fèi)者選擇也是極為重要的，每天能變換品種能夠刺激消費(fèi)者的欲望及情趣，也會(huì)帶動(dòng)產(chǎn)品的成功。產(chǎn)品本身是標(biāo)準(zhǔn)化的含量，分割，調(diào)味，嫩化好的商品。解凍時(shí)立烹牛肉就如同鮮肉一般，沒有出血水，有風(fēng)味，同時(shí)解凍后較長(zhǎng)的貨架期以確保食品安全。由于工作的忙碌及生活的壓力，使得消費(fèi)者逐漸追求方便及預(yù)先調(diào)理好的產(chǎn)品。 某區(qū)發(fā)展現(xiàn)代肉牛養(yǎng)殖的有利條件 （1）、區(qū)位優(yōu)勢(shì)條件。某區(qū)氣候溫和，土地肥沃，適宜種植多種作物，是典型的綠洲灌溉農(nóng)業(yè)區(qū)。目前，全區(qū)在16萬畝人工草地的基礎(chǔ)上，每年將以1萬畝退耕還草的速度增加，同時(shí)引進(jìn)10多個(gè)適應(yīng)當(dāng)?shù)貤l件、質(zhì)量?jī)?yōu)良、產(chǎn)量高的牧草新品種，使得牧草品種和數(shù)量均已發(fā)生了極大的變化，牧草質(zhì)量在不斷提高，這就為肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了可靠的物質(zhì)保障。肉牛產(chǎn)自于天然草場(chǎng)和農(nóng)區(qū)糧草豐富地區(qū)，是典型的節(jié)糧型畜牧業(yè)，符合人們崇尚自然食品的發(fā)展趨勢(shì)。 在某區(qū)，規(guī)模養(yǎng)牛農(nóng)戶科技投入高，飼草青貯、氨化，配合飼料、暖棚養(yǎng)畜、短期育肥、品種改良等技術(shù)均被農(nóng)戶所認(rèn)識(shí)，并得到廣泛推廣，商品意識(shí)走進(jìn)了千家萬戶，成為國(guó)家優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)區(qū)之一。（5）、技術(shù)支撐條件。某市畜牧局、某區(qū)畜牧局分別在上秦、大滿、沙井、小滿等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了科技示范園，區(qū)、鎮(zhèn)、村建立了養(yǎng)牛協(xié)會(huì)，服務(wù)體系配套完善，為某區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。一是對(duì)新建規(guī)模養(yǎng)牛場(chǎng)的農(nóng)戶無償劃撥土地，并減免有關(guān)稅收。為農(nóng)民發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)解決貸款擔(dān)保問題。同時(shí)，區(qū)里引導(dǎo)農(nóng)民積極發(fā)展專業(yè)村社，將耕地較多、飼草豐富、具有基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)的甘浚、明永、沙井等鄉(xiāng)鎮(zhèn)作為發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)進(jìn)行培育。（2）某區(qū)肉牛集中養(yǎng)殖小區(qū)為農(nóng)民庭院的暖棚養(yǎng)殖發(fā)揮了良好示范帶動(dòng)作用，使肉牛繁育體系由“二元雜交”變?yōu)椤叭s交”，良種化程度提高到了95%以上；飼養(yǎng)水平實(shí)現(xiàn)了圈舍暖棚化、飼料營(yíng)養(yǎng)化、防疫程序化；養(yǎng)殖公司越來越多，增強(qiáng)了市場(chǎng)效應(yīng)。據(jù)稱，已落實(shí)國(guó)家及省市各級(jí)財(cái)政資金支持，并以財(cái)政擔(dān)保的形式承貸開發(fā)銀行貸款。為了確保該項(xiàng)目順利實(shí)施，該區(qū)成立了某市河西肉牛產(chǎn)業(yè)開發(fā)公司，并注冊(cè)“河西肉?！鄙虡?biāo)，用市場(chǎng)化的方式運(yùn)作項(xiàng)目，用品牌提升產(chǎn)業(yè)效益。（4）、該區(qū)始終將培育和建設(shè)市場(chǎng)置于推進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)化的首位，采取專業(yè)市場(chǎng)、流通組織、龍頭加工企業(yè)三管齊下的方式促進(jìn)產(chǎn)品流通增值。2007年建成投產(chǎn)的中天肉業(yè)，已動(dòng)工興建的牧沅清真牛羊肉有限公司肉牛深加工生產(chǎn)線項(xiàng)目在促進(jìn)產(chǎn)品增值的同時(shí)，發(fā)揮了對(duì)行業(yè)信息、技術(shù)等生產(chǎn)要素的聚集、創(chuàng)新和輻射的源頭作用，促進(jìn)了養(yǎng)殖水平的提高。公司的產(chǎn)品及發(fā)展定位盡管國(guó)內(nèi)肉制品企業(yè)較多，一般化的牛肉制品競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，但由于高檔牛肉的稀缺性，公司所在西部對(duì)高檔肉牛資源有相當(dāng)程度的壟斷性，這使公司在市場(chǎng)中處于比較有利的領(lǐng)先地位；又由于公司戰(zhàn)略合伙人引入國(guó)際先進(jìn)技術(shù)，并準(zhǔn)許公司產(chǎn)品共享其建立多年已在都會(huì)城市布有上千個(gè)終端網(wǎng)點(diǎn)的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)，有利于進(jìn)一步突出主業(yè)和提高核心競(jìng)爭(zhēng)力，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上均將取得主動(dòng)權(quán)。加州烤牛肉口感鮮嫩，牛肉味細(xì)膩豐滿，外表醬色但不太重的獨(dú)特香辛料風(fēng)味使烤牛肉的風(fēng)味更具特色。在美國(guó)有幾家以烤牛肉為主打菜的餐飲聯(lián)鎖店。牛排經(jīng)過專利凍變鮮技術(shù),精心的調(diào)料腌制以保證肉的嫩度，牛肉的原味，以及賦予的特定的香辛料風(fēng)味。風(fēng)味包括原味，黑椒，香辣，五香等以及不同部位的牛排。凍變鮮牛肉系列是定量包裝的產(chǎn)品，開袋即可使用，不再需要清洗或調(diào)理。（4）牛肉早餐腸及牛肉腸：牛肉早餐腸及牛肉腸是由上等秦川?；蚱渌７N經(jīng)過科學(xué)的屠宰，排酸后制作而成。適合于追求方便，營(yíng)養(yǎng)，高檔次生活人群的使用。（5）牛肉熟食：牛肉香腸,烤香腸,冷切是由上等秦川牛及其他牛種經(jīng)過科學(xué)的屠宰，排酸后制作而成。（6）高檔排酸牛排 市場(chǎng)零售價(jià)：每公斤120元 高檔排酸牛排是選用育肥的上選秦川?；蚱渌噬系扰７N，經(jīng)過科學(xué)的屠宰，再用先進(jìn)的排酸嫩化工藝后的牛部位肉。四是黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人對(duì)肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也非常關(guān)心重視，并做出了明確指導(dǎo)。（3）公司屬于綜合深加工項(xiàng)目，設(shè)備投資中公司可享受技術(shù)改造國(guó)產(chǎn)設(shè)備投資抵免的稅收優(yōu)惠政策。 由于優(yōu)質(zhì)肉牛資源是本地多年發(fā)展形成的社會(huì)化基礎(chǔ)，集中在以某為中心150公里半徑內(nèi)有200萬頭以上存欄規(guī)模，所在區(qū)域擁有適宜高檔肉牛生長(zhǎng)的天然及草場(chǎng)和各類糧食作物種植耕地，產(chǎn)業(yè)化鏈條緊密。注冊(cè)資金1億元，總資產(chǎn)超過5億元。該公司是國(guó)內(nèi)首家從意大利引進(jìn)專業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備“全混合日糧攪拌車”，結(jié)合國(guó)內(nèi)外生產(chǎn)加工技術(shù)，主要從事奶牛日糧的加工及配送業(yè)務(wù)。其“立烹肉”及凍變鮮肉制品技術(shù)具有國(guó)際先進(jìn)水準(zhǔn)，目前應(yīng)用其技術(shù)在豬肉和雞肉生產(chǎn)加工方面的產(chǎn)品已經(jīng)面市，僅2007年在北京、上海兩個(gè)中心市場(chǎng)已建立上600家銷售終端，銷售收入達(dá)到2億元以上，2008年其銷售終端將達(dá)到1000家以上，銷售收入突破4億元。按照公司重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)定位，公司將實(shí)施以下項(xiàng)目：一是建設(shè)一流的肉牛聯(lián)合加工基地。該項(xiàng)目的完成，將極大完善公司的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和規(guī)模，使核心業(yè)務(wù)更突出，并顯著提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。其中的料理肉生產(chǎn)線主要包括：國(guó)內(nèi)定制部分設(shè)備并引