陜西軍壕酒店管理公司-wenkub
2022-08-20 12:05:54 本頁面
【正文】 ? 馬上為小孩取一張兒童凳 ? 把易破損的餐具、杯具、花瓶等擺在遠離桌邊的位置．送飲料時須配備吸管 ? 為客人分湯時，湯碗應放在小孩家長的右手邊，避免小孩的直接接觸 ? 餐廳適當準備一些小玩具，以穩(wěn)定小孩的情緒 ? 應誠懇地向客人說：并請客人稍等一下 ? 請教同事或管理人員，及時地向客人作解答 ? 不可回答客人說： “ 不知道 ? 要做到既要熱情、周到，又要忙而不亂 ? 給那些等待的客人以熱情、愉快的微笑 ? 經(jīng)過他們桌子時應跟他們打個招呼 ? 告訴客人我馬上就來為您服務 ” 或 “ 對不起，請稍等一下 ? 這樣會使客人覺得他們并沒有被冷落和怠慢 ? 應該耐心聆聽客人的意見 ,并向客人致歉 ? 食物立即撤回廚房 ? 由經(jīng)理和廚師長檢驗食物是否真的變質 ? 若食物確已
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