【總結】第九章宴會服務與管理旅游學院（經濟學院）楊萍芳三明學院一、宴會概述三、宴會產品設計二、宴會預訂三明學院一、宴會概述定義：宴會是指賓、主之間為了表示歡迎、祝賀、答謝、喜慶等目的而舉行的一種隆重、正式的餐飲活動。特點：1．規(guī)模和規(guī)格預先確定。2．菜點、酒水的種類數(shù)量預先確定。3
2025-02-18 23:26
【總結】中餐宴會服務流程流程具體內容準備（1）了解情況A、掌握賓客國籍、身份、宗教信仰、風俗習慣及飲食忌諱。B、知道主辦單位、宴會日期、時間、標準、人數(shù)、地點、宴會內容目的及特殊要求等。C、了解規(guī)格高的宴會是否需要會議室、休息室，有無附桌及其他要求。（2）熟悉菜單便于服務
2025-09-03 08:10
【總結】餐廳服務之宴會服務與管理?宴會，是國際和國內的政府、社會團體、單位、公司或個人之間為了表示歡迎、答謝、祝賀、喜慶等社交目的的需要，根據(jù)接待規(guī)格和禮儀程序而舉行的一種隆重的、正式的餐會活動。?宴會是以餐飲聚會為表現(xiàn)形式的一種高品位的社交活動形式。宴會活動的演變?筵席階段?條案階段?圓桌階段
2025-01-29 15:58
【總結】授課內容：《餐飲服務與管理》第六章中餐宴會服務第一節(jié)宴會預訂 授課教師：武衡 授課對象：三年制中職飯店服務與管理專業(yè)學生教學目的： 知識；宴會的種類及其特點、宴會預訂的程序等知識。能力；通過學習了解飯店宴會的種類及其特點、宴會預訂的程序等知識，掌握餐飲服務人員應具備的專業(yè)知識和素質要求。 重點難點：宴會預訂的程序?！ 〗虒W方法：講解、展示與案例相結合?！ ?/span>
2025-08-20 16:54
【總結】第五節(jié)中餐宴會服務課外知識補充：一、宴會的定義是為了表示歡迎答謝、祝賀、喜慶等舉行的一種隆重的、正式的餐飲活動。二、特點就餐人多、消費標準高、菜點品種多、氣氛隆重熱烈、就餐時間長、等待服務講究。三、分類（按其規(guī)格分）1、國宴特指國家元首或政府首腦為國家慶典或為
2025-01-12 10:20
【總結】......關于提高高端酒店的會議及宴會服務質量的思考系（院）：文化與藝術系學生姓名：汪南洋專業(yè)班級：
2025-06-25 14:01
【總結】關于提高高端酒店的會議及宴會服務質量的思考系（院）：文化與藝術系學生姓名：汪南洋專業(yè)班級：旅游12C1學號：126451149指導教師：
2025-06-28 05:40
【總結】項目三展覽會服務項目要點一、學習目標1.熟悉展覽會籌備期間的服務內容2.掌握展出期間向客戶提供的服務內容與技巧3.熟悉展覽會配套活動的類型，增強學生配套活動策劃與服務的能力4.了解展會結束后要做的相關工作，提高服務意識二、學習重點1.展覽會展出現(xiàn)場服務2.展覽會配套活動的服務三、學習難點
2025-08-05 19:25
【總結】專業(yè)實訓教學服務項目施工組織設計編制單位：廣西東晉建設有限公司編制時間：2015年1月14日對本項目的技術服務類總體要求的理解采購過程中控制和檢驗的理解，應明確規(guī)定對屬于本項目的外購件、外協(xié)件進行檢驗/驗證；應制定關鍵材料的檢驗/驗證及定期確認檢驗的程序。公司應對供應商提供的產品按程序的要求進行檢驗或驗證；
2025-04-24 22:04
【總結】《績效管理》項目仿真實訓仿真項目：閩西職業(yè)技術學院輔導員績效管理項目仿真實訓課程基本信息?課程名稱：《績效管理》?課程類別：專業(yè)必修課?適用專業(yè)：2022級人力資源管理專業(yè)?實訓總學時：18學時序號實訓項目要求時數(shù)1工作產出實訓根據(jù)某
2025-01-10 08:41
【總結】實訓項目：承接審計業(yè)務1、相關原理和理論2、案例分析3、實訓項目第一步：業(yè)務承接的目標?審查目標客戶，確定是否承接業(yè)務?說服客戶聘用審計師第二步：審計理論（建立在審計需求的基礎之上）?警察理論（預防，機械準確，發(fā)現(xiàn)欺詐到鑒證，基本公眾意識）?信息理論（解決由于市場不對稱導致的逆向選
2025-01-06 02:23
【總結】物料衡算綜合實訓實訓項目五目錄退出退出【概念】物料衡算主要是計算食品生產中原輔材料與產品之間的定量關系，也就是計算各種原料的消耗量,各種中間產品、副產品、成品的產量及其組成，還包括該產品所用包裝材料的計算。目目錄錄上一頁上一頁下一頁下一頁退退出出目目錄錄上一頁上一頁下一頁下一頁退退出出
2025-05-05 18:49
【總結】實訓報告200-200學年第學期實訓項目班級學號姓名指導教師時 間
2025-08-03 12:02
【總結】單片機原理第10章實訓實訓目的實訓一數(shù)據(jù)傳送掌握8031內部RAM和外部RAM之間的數(shù)據(jù)傳送方法及這兩個存儲器的特點與應用。第10章實訓實訓內容編寫并調試一個數(shù)據(jù)傳送程序實現(xiàn)：①將50H～5FH數(shù)據(jù)送到數(shù)據(jù)存儲7E00H～7E0FH單元中；②
2025-10-25 15:39
【總結】社會服務項目管理1社會服務項目概述2項目管理3項目申請4項目運作管理程序5項目評估目錄CONTENTS1、社會服務項目管理概述社會組織為了實現(xiàn)其宗旨，通過項目的形式獲取、配置和有效利用各種資源的過程。項目管理的定義社會組織項目管理與主流項目管理的區(qū)別?主流項目管理側重于工程類
2025-03-05 16:52
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