北京市昌平職業(yè)學(xué)校食品安全工作總結(jié)-wenkub
2023-07-11 10:21:48 本頁面
【正文】 辦法》等，對(duì)檢測室的儀器、衛(wèi)生、藥品、人員等進(jìn)行規(guī)范化管理。對(duì)食堂食品、衛(wèi)生的檢查嚴(yán)格而細(xì)致，杜絕三無產(chǎn)品的進(jìn)入，確保食品衛(wèi)生安全。二、前期食品安全監(jiān)測手段我校后勤處、安全辦、衛(wèi)生室、學(xué)生會(huì)組成食品安全監(jiān)督小組，每周定期或不定期對(duì)全校食堂進(jìn)行食品安全檢查。我校歷來高度重視食品安全工作，把此項(xiàng)工作作為學(xué)校安全工作的重中之重，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化措施，全面開展食品安全衛(wèi)生專項(xiàng)管理。我校北京市昌平職業(yè)學(xué)校是首批國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校、國家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校、北京市現(xiàn)代化標(biāo)志性中等職業(yè)學(xué)?！，F(xiàn)開設(shè)汽車運(yùn)用與維修、航空服務(wù)、學(xué)前教育、園林綠化、數(shù)字影像技術(shù)、中西餐烹飪、美容美體等個(gè)專業(yè)、個(gè)專業(yè)技能方向，覆蓋了財(cái)經(jīng)商貿(mào)、旅游服務(wù)、文化藝術(shù)、教育、交通運(yùn)輸、加工制作、輕紡食品、農(nóng)林牧漁等個(gè)專業(yè)大類。為落實(shí)食品安全保障工作的順利開展，我校成立了以段福生校長為組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，以主管總務(wù)后勤的張景海副校長為副組長的工作小組，形成管理體系，推動(dòng)學(xué)校食品安全工作的開展。邀請(qǐng)北京市昌平區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局沙河所栗勇坤所長對(duì)監(jiān)督組進(jìn)行《新食品安全法》的解讀和培訓(xùn)。加強(qiáng)對(duì)食堂餐具的清潔度的測試，保障師生飲食用具的干凈衛(wèi)生。我校制定了《食品安全檢測室管理辦法》，《食品檢驗(yàn)員崗位職責(zé)》《食品安全檢測室安全管理制度》《食品安全檢測室安全注意事項(xiàng)》《食品安全檢測室儀器管理制度》《食品安全檢測室藥品管理制度》《食品安全檢測室衛(wèi)生管理制度》《食品安全檢測室檢驗(yàn)資料檔案管理制度》《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》《相關(guān)試劑屬性、存放條件》《消防安全操作規(guī)程》《食品安全檢測采樣表》《食品安全檢測樣表》《食品安全檢測室檢測流程圖》等相關(guān)管理制度及辦法，做到了食品安全檢測工作有章可循，有據(jù)可依。（三）建立認(rèn)真細(xì)致的臺(tái)帳登記對(duì)監(jiān)測數(shù)據(jù)、檢測過程及設(shè)備
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