中國茶飲料市場分析-wenkub
2023-07-10 01:58:14 本頁面
【正文】 CMMS(China Marketing and Media Study)，即中國市場與媒體研究，是由新生代市場監(jiān)測機構自1998年以來，進行的一項自主性的連續(xù)調查。CMMS背景1980年，日本研制成功茶葉罐裝飲料，至1994年，%。茶的最初功用是其藥用價值；大約到西周初期，茶葉發(fā)展為茶食，即生煮羹飯；茶過后也成為祭品，之后才發(fā)展成為飲料。唐朝開始，飲茶之風盛行。美國自1990年以來興起即飲茶，已開始深入家庭，發(fā)展很快。在這里，我們通過CMMS歷年數據的比較，以及CMMS2003春季數據的詳解，來描摹中國茶飲料市場的發(fā)展軌跡及現狀。如下表所示。從CMMS歷年對袋包茶的調查數據顯示，中國袋包茶的市場容量有限，一直處于飲料市場的從屬地位，而且隨著即開型茶飲料等多種飲料形式的出現，其整體市場正在逐年萎縮。 圖表3圖表4通過不同類型飲料的市場滲透率的年度比較，我們發(fā)現，可樂和汽水/運動飲料消費者呈現連年下降的趨勢，雖然幅度很小，但碳酸飲料的地位正受到較強的沖擊。但是重度飲用者中男性比例明顯高于女性，也高于居民總體中男性的比例，體現出較強的性別優(yōu)勢。即開型茶飲料的重度消費者（指每周飲用3次以上）的年齡呈現金字塔狀分布，平均年齡為30歲，%消費者為29歲以下人群，青少年構成了茶飲料最堅實的塔基，中青年構成塔身，高居塔尖的是中老年人。即開型茶飲料的品牌集中在康師傅、統一兩大品牌，其中又以冰紅茶、冰綠茶為市場主導。CR4大，說明這一行業(yè)的集中度高，市場競爭趨向于壟斷競爭；反之，集中度低，市場競爭趨向于完全競爭。圖表8即開型茶飲料與其他飲料之間存在著極大數量的交叉消費者。除了比較多地選擇看
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