中國餐飲業(yè)總裁高級(jí)研修班-wenkub
2023-07-07 06:03:24 本頁面
【正文】 烹飪協(xié)會(huì)公章，可在清華網(wǎng)站查詢和認(rèn)證。7．餐飲連鎖加盟專題深入探討了關(guān)于構(gòu)建餐飲連鎖戰(zhàn)略體系的相關(guān)內(nèi)容，列舉了餐飲行業(yè)連鎖企業(yè)的典型經(jīng)營案例并進(jìn)行系統(tǒng)分析，闡述了餐飲特許經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)化管理的幾個(gè)具體問題。4．餐飲經(jīng)營與管理創(chuàng)新專題以“現(xiàn)代企業(yè)制度建立”為基礎(chǔ)，構(gòu)建餐飲家族企業(yè)管理制度，通過對麥當(dāng)勞、順峰、蒙牛等知名企業(yè)的透徹分析，探討餐飲流程設(shè)計(jì)、餐飲采購管理、餐飲現(xiàn)代物流體系建立等一系列相關(guān)問題?！九嘤?xùn)體系】課程覆蓋餐飲企業(yè)管理精髓八大專題：1．餐飲年度論壇——餐飲發(fā)展環(huán)境分析與戰(zhàn)略決策專題主要從宏觀的角度闡述中國餐飲行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、格局的新變化、行業(yè)投資潛在商機(jī)，站在戰(zhàn)略決策的高度深入分析餐飲行業(yè)面臨的種種競爭?！狙行迣ο蟆看?、中型餐飲集團(tuán)、連鎖企業(yè)董事長、總裁及決策層管理人員。項(xiàng)目于2003年推出至今已成功舉辦了9期課程班，培訓(xùn)人員300余名，學(xué)員來自全國30多個(gè)省市自治區(qū)，涉及餐飲、酒店、娛樂、房地產(chǎn)等行業(yè)的各類集團(tuán)、大中型企業(yè)、連鎖店、品牌店。課程融匯企業(yè)管理和餐飲管理中最精練的八大專題，致力于理論研究與中國餐飲企業(yè)發(fā)展實(shí)際相結(jié)合，重要的管理理念與先進(jìn)的組織戰(zhàn)略相結(jié)合，集專業(yè)、系統(tǒng)，精練，創(chuàng)新于一體。要求具備大學(xué)?？埔陨蠈W(xué)歷，5年以上相關(guān)行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)。2．餐飲企業(yè)家領(lǐng)導(dǎo)之道專題涉及企業(yè)戰(zhàn)略決策層人員應(yīng)具備的各種領(lǐng)導(dǎo)能力，以及領(lǐng)導(dǎo)者綜合素質(zhì)提升等內(nèi)容。5．餐飲戰(zhàn)略理財(cái)與稅務(wù)籌劃專題作為餐飲企業(yè)決策層人員，對企業(yè)預(yù)算、財(cái)務(wù)、稅務(wù)的管理也是必不可少的一個(gè)重要方面。8．時(shí)勢熱點(diǎn)及實(shí)踐體驗(yàn)專題本專題涉及食品安全、營養(yǎng)膳食與菜品創(chuàng)新、餐廳美學(xué)設(shè)計(jì)、媒體應(yīng)對、餐飲企業(yè)法律個(gè)案分析等餐飲行業(yè)熱點(diǎn)問題，并在半年的學(xué)習(xí)過程中貫穿與餐飲企業(yè)管理相關(guān)的實(shí)踐學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)
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