【正文】 的生產(chǎn)及消費(fèi)有了很深的研究。葡萄酒莊的規(guī)模化和大發(fā)展是近百年來(lái)的事情，現(xiàn)在葡萄酒莊已遍布全球五大洲，葡萄酒的生產(chǎn)大國(guó)也不再局限于西歐國(guó)家，在美洲、大洋洲、非洲和亞洲也崛起了一些葡萄酒生產(chǎn)大國(guó)。11．5 萬(wàn)hm2(公頃) 的葡萄園，1. 25 萬(wàn)家葡萄酒莊，400 余家葡萄酒經(jīng)銷商， 億瓶的葡萄酒，年產(chǎn)值200億法郎。 國(guó)外研究及發(fā)展現(xiàn)狀葡萄酒莊的規(guī)?；痛蟀l(fā)展是近百年來(lái)的事情，現(xiàn)在葡萄酒莊已遍布全球五大洲，葡萄酒的生產(chǎn)大國(guó)也不再局限于西歐國(guó)家，在美洲、大洋洲、非洲和亞洲也崛起了一些葡萄酒生產(chǎn)大國(guó)。葡萄酒莊園模式的先決條件是葡萄栽培和釀酒合二為一。但由于發(fā)展快, 不可避免要出現(xiàn)一些問(wèn)題, 果酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)亂而無(wú)序, 葡萄種植也頗多隱憂, 具體表現(xiàn)在品種優(yōu)良率不高, 種植缺少與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌的規(guī)范, 國(guó)家缺少相關(guān)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展與保護(hù)政策等。中國(guó)葡萄酒業(yè)是一個(gè)朝陽(yáng)行業(yè)，市場(chǎng)潛力大，但行業(yè)發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題同樣不容忽視。2006 年以來(lái)，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)容量不斷增加，市場(chǎng)需求日益擴(kuò)大，葡萄酒市場(chǎng)環(huán)境和競(jìng)爭(zhēng)的秩序得到進(jìn)一步地規(guī)范。關(guān)鍵詞：葡萄酒莊，市場(chǎng)定位策略，項(xiàng)目技術(shù)保障，財(cái)務(wù)分析，環(huán)境影響目錄引言 5 研究背景 5 國(guó)外研究及發(fā)展現(xiàn)狀 6 國(guó)內(nèi)研究及發(fā)展現(xiàn)狀 7 論文的主要內(nèi)容及研究方法 8 論文的主要內(nèi)容 8 論文的主要研究方法 9 論文創(chuàng)新之處與研究不足 91 可行性研究的基本理論 10 可行性研究的概念 10 可行性研究的步驟 10 可行性研究的作用 11 可行性研究的內(nèi)容 122 賀蘭山東麓葡萄酒莊項(xiàng)目概況介紹 13 項(xiàng)目開(kāi)發(fā)單位簡(jiǎn)介 13 項(xiàng)目提出的背景 14 中國(guó)葡萄酒行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展方向 14 賀蘭山東麓葡萄酒莊建設(shè)項(xiàng)目發(fā)起緣由 15 項(xiàng)目建設(shè)概況 15 已具備的生產(chǎn)條件 15 項(xiàng)目所在區(qū)域的基本情況 16 項(xiàng)目投資的政策環(huán)境 17 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容 193 賀蘭山東麓葡萄酒莊項(xiàng)目市場(chǎng)分析 20 國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)查 20 國(guó)內(nèi)葡萄酒的供給現(xiàn)狀 20 葡萄酒市場(chǎng)需求現(xiàn)狀及增長(zhǎng)趨勢(shì) 22 國(guó)內(nèi)葡萄酒價(jià)格前景 23 賀蘭山東麓葡萄酒莊產(chǎn)品的市場(chǎng)定位 25 葡萄酒莊產(chǎn)品市場(chǎng)定位的步驟 26 葡萄酒莊產(chǎn)品市場(chǎng)定位和方法 27 賀蘭山東麓葡萄酒莊產(chǎn)品的市場(chǎng)定位策略 27 賀蘭山東麓葡萄酒莊產(chǎn)品開(kāi)發(fā)定位狀況 294 賀蘭山東麓葡萄酒莊生產(chǎn)項(xiàng)目技術(shù)保障和環(huán)境影響評(píng)價(jià) 29 在葡萄引種方面的技術(shù)優(yōu)勢(shì) 29 生產(chǎn)方面的技術(shù)支持 30 生產(chǎn)工藝 31 工藝流程 32 環(huán)境保護(hù)評(píng)價(jià) 32 項(xiàng)目投產(chǎn)后產(chǎn)生的廢水水質(zhì)水量 33 工藝流程及主要構(gòu)筑物 33 系統(tǒng)的調(diào)試及處理效果 345 賀蘭山東麓葡萄酒莊項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)及財(cái)務(wù)核算研究 35 項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)的基本理論 35 項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)的概念 35 項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)的特點(diǎn) 36 項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)的內(nèi)容 37 項(xiàng)目財(cái)務(wù)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的估算 38 項(xiàng)目的總投資估算 38 項(xiàng)目總成本費(fèi)用估算 40 項(xiàng)目銷售收入和銷售稅金及附加估算 41 利潤(rùn)總額及其分配估算 42 項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 42 風(fēng)險(xiǎn)分析及對(duì)策 42 風(fēng)險(xiǎn)分析 42 風(fēng)險(xiǎn)控制對(duì)策 436 結(jié)論 44引言 研究背景葡萄酒業(yè)的規(guī)?；痛蟀l(fā)展是近百年來(lái)的事情，現(xiàn)在葡萄酒業(yè)已遍布全球五大洲，葡萄酒的生產(chǎn)大國(guó)也不再局限于西歐國(guó)家，在美洲、大洋洲、非洲和亞洲也崛起了一些葡萄酒生產(chǎn)大國(guó)。依據(jù)本文的方案，賀蘭山東麓葡萄酒莊建廠將按照年產(chǎn) 1500 噸的生產(chǎn)能力新建廠房一處（占地面積 50 畝），項(xiàng)目總投資 萬(wàn)元。本文在現(xiàn)有的研究基礎(chǔ)上, 結(jié)合理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行系統(tǒng)的可行性分析。近年來(lái)中糧、王朝等葡萄酒大型企業(yè)又相繼在賀蘭山東麓發(fā)展了自己的原料基地和酒廠，賀蘭山東麓葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)由小到大、由弱到強(qiáng)，成為國(guó)內(nèi)葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展最快的區(qū)域。賀蘭山東麓葡萄酒莊建設(shè)項(xiàng)目可行性研究摘要葡萄酒莊的規(guī)?；痛蟀l(fā)展是近百年來(lái)的事情，現(xiàn)在葡萄酒莊已遍布全球五大洲，葡萄酒的生產(chǎn)大國(guó)也不再局限于西歐國(guó)家，在美洲、大洋洲、非洲和亞洲也崛起了一些葡萄酒生產(chǎn)大國(guó)。葡萄酒莊建設(shè)項(xiàng)目具有投資額大、項(xiàng)目周期長(zhǎng)、不確定因素多等特征，其成功的關(guān)鍵取決于決策的正確與否。包括投資項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)環(huán)境分析、項(xiàng)目市場(chǎng)位分析、項(xiàng)目技術(shù)可行性分析、項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)可行性分析、項(xiàng)目開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分析及對(duì)策分析。 萬(wàn)元，項(xiàng)目財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 %，因此項(xiàng)目在經(jīng)濟(jì)上具有較強(qiáng)的可行性。伴隨著中國(guó)人均收入水平的提高，特別是中產(chǎn)階層的發(fā)展壯大，中國(guó)葡萄酒的消費(fèi)量也呈現(xiàn)出了快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)，在酒類消費(fèi)中的比例已不斷的提高。特別是葡萄酒高端市場(chǎng)異軍突起，有力地拉動(dòng)了葡萄酒生產(chǎn)與消費(fèi)穩(wěn)定增長(zhǎng)，改善了葡萄酒市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)結(jié)構(gòu)，有力地促進(jìn)了中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)升級(jí)，行業(yè)和企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高。自 1990 年后，雖然中國(guó)葡萄酒行業(yè)掀起了一個(gè)小小熱潮，使中國(guó)葡萄酒行業(yè)第一次有了實(shí)質(zhì)性的進(jìn)步，但發(fā)展速度放緩，中國(guó)葡萄酒行業(yè)進(jìn)入了發(fā)展瓶頸區(qū)。在適宜的地方興建葡萄酒莊, 將是中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)走向國(guó)際化的必然選擇[1]。莊園生產(chǎn)模式源自歐洲中世紀(jì)的莊園經(jīng)濟(jì)，它不僅代表了一種高雅的文化品位，使人們?cè)诰魄f旅游、休閑、娛樂(lè)等附加功能中領(lǐng)悟葡萄酒文化，而且還代表了一種無(wú)可挑剔的卓越質(zhì)量，并由此建立良好的企業(yè)理念和產(chǎn)品信譽(yù)度、美譽(yù)度及消費(fèi)者認(rèn)知度。國(guó)際葡萄與葡萄酒組織OIV主席何塞（Dutruc）研究認(rèn)為國(guó)際葡萄酒市場(chǎng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)越來(lái)越激烈，尤其是中高檔葡萄酒，有必要遏制傳統(tǒng)消費(fèi)國(guó)下降的趨勢(shì)并支持其它國(guó)家的適量飲酒消費(fèi)。這些驚人的數(shù)據(jù)來(lái)自法國(guó)最大的葡萄與葡萄酒產(chǎn)區(qū)波爾多。 國(guó)內(nèi)研究及發(fā)展現(xiàn)狀目前，我國(guó)不同地區(qū)的葡萄酒莊發(fā)展很快，生產(chǎn)的葡萄酒不僅以其獨(dú)特的地域特色贏得了市場(chǎng)，同時(shí)促進(jìn)了區(qū)域性葡萄生產(chǎn)的發(fā)展，為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展注入了活力。這些研究得出的結(jié)論具有普遍性,適用目前葡萄酒生產(chǎn)的發(fā)展。中國(guó)葡萄酒莊的興起和發(fā)展，無(wú)疑為國(guó)產(chǎn)葡萄酒與國(guó)際優(yōu)質(zhì)酒對(duì)話搭建了一個(gè)強(qiáng)有力的平臺(tái)。相關(guān)研究表明，“莊園”熱引發(fā)了許多負(fù)面問(wèn)題，許多葡萄酒生產(chǎn)廠家紛紛上馬生產(chǎn)所謂的“莊園酒”，甚至一些幾塊錢的低檔葡萄酒都貼上了“莊園”的標(biāo)簽，其實(shí)它們根本不具備生產(chǎn)莊園酒的條件；同時(shí)，盜用“莊園”概念的品牌卻占據(jù)了超市、酒店、賓館等終端賣場(chǎng)，并控制了中間渠道。中國(guó)葡萄酒莊的發(fā)展應(yīng)根據(jù)各地的自然生態(tài)氣候條件、酒莊的釀酒理念以及企業(yè)定位等來(lái)探索適合自身的發(fā)展模式，不能照搬西方的酒莊模式，既要做出個(gè)性化和多樣性，又要嚴(yán)格按規(guī)范運(yùn)行，生產(chǎn)出真正的高質(zhì)量酒莊酒，推動(dòng)我國(guó)葡萄酒質(zhì)量水平的提高，樹(shù)立國(guó)產(chǎn)葡萄酒在國(guó)際上的地位和形象。本文將運(yùn)用項(xiàng)目管理的理論知識(shí)對(duì)賀蘭山東麓葡萄酒莊建設(shè)項(xiàng)目可行性進(jìn)行研究，選定最佳方案，作為決策依據(jù)。包括投資項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)環(huán)境分析、項(xiàng)目市場(chǎng)位分析、項(xiàng)目技術(shù)可行性分析、項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)可行性分析、項(xiàng)目開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分析及對(duì)策分析。 論文的主要研究方法1．理論分析與實(shí)證分析相結(jié)合的方法。賀蘭山東麓葡萄酒莊建設(shè)項(xiàng)目中的財(cái)務(wù)分析部分的數(shù)字計(jì)算部分都會(huì)采用統(tǒng)計(jì)學(xué)中的一些計(jì)算方法和理論。 論文創(chuàng)新之處與研究不足中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)剛剛開(kāi)始起步，有著巨大的發(fā)展空間，近年來(lái)我國(guó)葡萄酒行業(yè)一直保持著產(chǎn)銷兩旺，穩(wěn)步成長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。投資項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)提供的市場(chǎng)分析、方案選擇、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)等數(shù)據(jù)，可以幫助投資決策者得出正確的結(jié)論意見(jiàn)和項(xiàng)目選擇建議，未決策者確定項(xiàng)目提供可靠依據(jù)。50年代，新技術(shù)不斷涌現(xiàn)，企業(yè)開(kāi)始將可行性研究用于技術(shù)的成功可行性研究。可行性研究的目的是使決策科學(xué)化、程序化，提高決策的可靠性，并為項(xiàng)目的實(shí)施和控制提供依據(jù)或參考[11]。1981年，國(guó)家計(jì)委明確“把可行性研究作為建設(shè)前期工作中的一個(gè)重要的技術(shù)經(jīng)濟(jì)論證階段納入基本建設(shè)程序”?？尚行匝芯渴谴_定建設(shè)賀蘭山東麓葡萄酒莊建設(shè)前具有決定性意義的工作。2．資料收集及市場(chǎng)調(diào)查。對(duì)于開(kāi)發(fā)項(xiàng)目而言，可以有不同的開(kāi)發(fā)方案加以實(shí)施。5．編寫(xiě)研究報(bào)告書(shū)?？尚行匝芯客瓿傻慕?jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)和分析是投資決策的重要依據(jù)。因此，可行性研究也是開(kāi)發(fā)商與各方簽訂合同的依據(jù)。主要包括項(xiàng)目名稱及其背景，開(kāi)發(fā)項(xiàng)目所具備的自然、經(jīng)濟(jì)、水文地質(zhì)等基本條件，開(kāi)發(fā)對(duì)象的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展前景以及項(xiàng)目開(kāi)發(fā)的宗旨、規(guī)模、功能和主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)等。在對(duì)可供選擇的規(guī)劃方案進(jìn)行分析、比較的基礎(chǔ)上優(yōu)選出最為合理、可行的方案作為最后方案，并對(duì)其進(jìn)行詳細(xì)描述，包括選定方案的建筑物布局、功能分區(qū)、市政基礎(chǔ)設(shè)施分布、建筑物及項(xiàng)目的主要技術(shù)參數(shù)和技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)和控制性規(guī)劃技術(shù)指標(biāo)等。就估算的精度而言，沒(méi)有必要像預(yù)算那樣精確，但應(yīng)充分注意各項(xiàng)費(fèi)用在不同建設(shè)期的變化情況，力爭(zhēng)和未來(lái)事實(shí)相符，提高評(píng)價(jià)的準(zhǔn)確性。房地產(chǎn)項(xiàng)目投資額巨大，開(kāi)發(fā)商務(wù)必在投資前做好對(duì)資金的安排，通過(guò)不同方式籌措資金，保證項(xiàng)目的正常運(yùn)行。據(jù)此分析投資的效果。同時(shí)根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)的可能性為投資者了解項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)大小及風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源提供參考。國(guó)民經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)包括社會(huì)效益評(píng)價(jià)和環(huán)境效益評(píng)價(jià)。根據(jù)對(duì)相關(guān)因素的分析和各項(xiàng)評(píng)價(jià)指標(biāo)的分析，對(duì)項(xiàng)目的可行性與否做出明確結(jié)論，針對(duì)本項(xiàng)目存在的問(wèn)題提出建議并對(duì)建議的效果做出估計(jì)。 項(xiàng)目提出的背景 中國(guó)葡萄酒行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展方向近些年來(lái)，我國(guó)葡萄酒行業(yè)在產(chǎn)量、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)工藝、技術(shù)裝備和產(chǎn)品品牌等方面都發(fā)生了根本性變化。中國(guó)葡萄酒過(guò)去大都是以甜酒為主，葡萄汁含量低，經(jīng)過(guò)近幾年的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，我國(guó)已形成以全汁葡萄酒為主的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，其中干型、半干型葡萄酒已占總量的50%60%?？傠S著葡萄酒國(guó)際交往的不斷增強(qiáng)，葡萄酒企業(yè)的工藝技術(shù)裝備有了很大進(jìn)步。行業(yè)的集中度高，企業(yè)也具有一定規(guī)模。目前，賀蘭山東麓的葡萄產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)十分明顯，葡萄酒產(chǎn)業(yè)氛圍非常濃厚，一個(gè)未來(lái)的中國(guó)葡萄酒城正在悄然興起。賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)發(fā)展葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的自然條件優(yōu)勢(shì)。據(jù)了解，中國(guó)不缺葡萄酒莊，但缺少的是真正的酒莊。酒莊完全建成后，發(fā)酵能力達(dá)20000噸，貯酒能力30000噸，年生產(chǎn)能力50000噸，首期投資年產(chǎn)能力將達(dá)15000噸。與波爾多主要葡萄產(chǎn)區(qū)緯度相同，屬我國(guó)優(yōu)秀的釀酒葡萄產(chǎn)地該地區(qū)擁有充足的陽(yáng)光、適宜的氣候和優(yōu)質(zhì)的砂質(zhì)土壤孕育了賀蘭山東麓葡萄酒莊這片綠色的葡萄種植園。銀川是新興的內(nèi)陸開(kāi)放城市，境內(nèi)現(xiàn)有客貨兩用新建火車站。賀蘭山東麓市現(xiàn)有耕地 62萬(wàn)畝，園地 35 萬(wàn)畝，其中葡萄種植面積 8 萬(wàn)畝，年產(chǎn)葡萄酒 8 萬(wàn)噸,占全國(guó)總產(chǎn)量的五分之一。在賀蘭山東麓市葡萄酒商會(huì)和釀酒師協(xié)會(huì)的基礎(chǔ)上, 賀蘭山東麓市制作并注冊(cè)了賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)標(biāo)識(shí), 作為賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)葡萄酒的標(biāo)志, 由會(huì)員企業(yè)在酒瓶商標(biāo)上使用,2007 年 9 月, 賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)葡萄與葡萄酒商會(huì)舉行新聞發(fā)布會(huì), 宣布將于 2008 年1 月 1 日正式啟用“賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)” 的產(chǎn)品標(biāo)志, 標(biāo)志著煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)葡萄酒由單打獨(dú)發(fā)酵酒轉(zhuǎn)變，糧食酒向果酒轉(zhuǎn)變，普通酒向優(yōu)質(zhì)酒轉(zhuǎn)變；將有望使兼具發(fā)酵酒和果酒兩大重要優(yōu)勢(shì)特征的葡萄酒行業(yè)贏得前所未有的發(fā)展機(jī)遇。那么，葡萄酒企業(yè)如何順應(yīng)潮流，在良好形式的推動(dòng)下發(fā)展起來(lái)，這是每一個(gè)企業(yè)都應(yīng)思考的問(wèn)題。同時(shí)，葡萄酒的售價(jià)相對(duì)高一些。中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)就針對(duì)中國(guó)酒莊酒所出現(xiàn)的問(wèn)題專門召開(kāi)了首屆酒莊會(huì)議，成功制訂了一系列的條例來(lái)約束酒莊，使國(guó)內(nèi)的酒莊能夠生產(chǎn)真正意義上的酒莊酒，這在我們規(guī)范葡萄酒市場(chǎng)上邁出了很好的一步。近年來(lái)，通過(guò)國(guó)家對(duì)行業(yè)的宏觀調(diào)整和對(duì)葡萄酒市場(chǎng)的開(kāi)拓，國(guó)產(chǎn)葡萄酒在市場(chǎng)上已樹(shù)立起了張?jiān)！㈤L(zhǎng)城、王朝等為代表的一批名牌，并占據(jù)了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的主導(dǎo)地位。從分布上看，目前除海南、貴州、黑龍江、西藏之外，其他省份都有葡萄酒的生產(chǎn)，其中產(chǎn)量在萬(wàn)噸以上的依次為山東、河北、天津、新疆、北京、安徽和河南。按我國(guó)二億多的城市人口計(jì)算，目前人均葡萄酒消費(fèi)量為 瓶，與法、意等國(guó)相比，僅為十分之一，故市場(chǎng)增長(zhǎng)潛力很大。糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為：對(duì)葡萄酒進(jìn)行分級(jí)是國(guó)際通行的做法，而我國(guó)生產(chǎn)的葡萄酒只有合格和不合格兩種，這會(huì)影響國(guó)際間日益緊張的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。“葡萄酒及果酒”的申證單元為一個(gè)，主要品種有葡萄酒、山葡萄酒、蘋果酒、山楂酒等，但以浸泡或者蒸餾工藝生產(chǎn)的果酒暫不納入?！妒称焚|(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入審查通則》的基本內(nèi)容包括：質(zhì)量管理職責(zé)、企業(yè)場(chǎng)所要求、生產(chǎn)資源提供、采購(gòu)質(zhì)量控制、過(guò)程質(zhì)量管理、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)共六個(gè)方面，是對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的通用要求。隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的持續(xù)好轉(zhuǎn)、媒體的引導(dǎo)和行業(yè)有識(shí)之士的共同努力，消費(fèi)者對(duì)葡萄酒有更加深入的了解，對(duì)葡萄酒的文化、營(yíng)養(yǎng)保健功能有充分的認(rèn)識(shí)，再經(jīng)過(guò)葡萄酒企業(yè)多方面的努力，提高葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)與國(guó)際水平的接軌，到 2010 年前后產(chǎn)銷量達(dá)到每年 80 萬(wàn)噸的水平，以當(dāng)前我國(guó)釀酒葡萄種植面積 30 萬(wàn)畝計(jì)，在 2010 年前尚有 3050 萬(wàn)畝的發(fā)展空間。該項(xiàng)目廠區(qū)內(nèi)有 6000 畝葡萄種植園，利用生物技術(shù)種植赤霞珠、蛇龍珠、梅鹿輒、霞多麗、貴人香等國(guó)內(nèi)、外優(yōu)良的葡萄品種，現(xiàn)已進(jìn)入盛果期，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄 180 多萬(wàn)斤。高級(jí)管理人員 5 人、管理人員 5 人、專業(yè)技術(shù)人員 10 人,生產(chǎn)車間按每班 30 人。其中，年產(chǎn)葡萄酒超過(guò) 1 萬(wàn)噸的 6 各省市分別為：山東、河北、天津、北京、安徽和河南，這 6 個(gè)省市的葡萄酒產(chǎn)量能夠占到中國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的 80%。全國(guó)葡萄酒企業(yè)的平均年生產(chǎn)能力還不足 2000 噸，年產(chǎn)量在 1000 噸以下的占 80%左右，10005000 噸的企業(yè)約占 20%，5000 噸以上的企業(yè)只有 10%。葡萄酒總產(chǎn)量達(dá)到 434, 噸，2005 年全年中國(guó)全部葡萄酒制造企業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值 10,019,293 千元，實(shí)現(xiàn)累計(jì)產(chǎn)品銷售收入 10,232,866 千元，實(shí)現(xiàn)累計(jì)利潤(rùn)總額 1,255,845 千元。特別是葡萄酒高端市場(chǎng)異軍突起，有力地拉動(dòng)了葡萄酒生產(chǎn)與消費(fèi)穩(wěn)定增長(zhǎng)，改善了葡萄酒市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)結(jié)構(gòu)，有力地促進(jìn)了中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)升級(jí)，行業(yè)和企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高。截止到 2007 年 12 月，中國(guó)葡萄酒產(chǎn)量已經(jīng)突破 66 萬(wàn)噸，