【正文】 ，午餐、晚餐保持青菜 2 種，肉類兩種以上 食堂將每周菜譜書寫在黑板上公布，供員工參考。9. 保管員由后勤主管領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)飼料、藥物、疫苗的保存發(fā)放聽從生產(chǎn)線管理人員技術(shù)指導(dǎo)。 所有物資要分門別類地堆放，做到整齊有序、安全、穩(wěn)固 每月盤點(diǎn)一次，如帳物不符的，要馬上查明原因，分清職責(zé)，若失職造成損失要追究其責(zé)任。 車輛必須在指定地點(diǎn)存放。 安全駕駛，注意人、車安全。 優(yōu)先解決生產(chǎn)線管理人員提出的安裝、維修事宜，保證豬場生產(chǎn)正常運(yùn)作 水電維修工的日常工作由后勤主管安排，進(jìn)入生產(chǎn)線工作時聽從生產(chǎn)線管理人員指揮 不按專業(yè)要求操作，出現(xiàn)問題自負(fù)。 負(fù)責(zé)電腦工作，有關(guān)數(shù)據(jù)、報表及時輸入電腦，協(xié)助生產(chǎn)管理人員的電腦查詢工作，優(yōu)先安排生產(chǎn)技術(shù)人員的查詢工作 負(fù)責(zé)電腦維護(hù)與安全，監(jiān)督和控制電腦的使用，有權(quán)限制、禁止與電腦數(shù)據(jù)管理無關(guān)人員進(jìn)入電腦系統(tǒng)，有責(zé)任保障各種生產(chǎn)與財務(wù)數(shù)據(jù)的安全性與保密性。 出現(xiàn)特殊情況，如外界有疫情需要封場，則不可正常休假，只能安排積休。（四）頂班制度 員工休假（請假）由組長安排人員頂班，組長負(fù)責(zé)。（三）考勤制度 生產(chǎn)線員工由生產(chǎn)線主管負(fù)責(zé)考勤，生產(chǎn)線主管、后勤由場長負(fù)責(zé)考勤，月底上報。有薪假：婚假 7 天，喪假（直系親屬）5 天. 法定節(jié)假日上班的，可適度領(lǐng)取加班補(bǔ)貼。以權(quán)謀私、化公為私者貪污受賄、挪用公款、收取回傭及厚禮者盜竊、賭博者。出現(xiàn)責(zé)任事故、造成損失者 不愛護(hù)公物，損壞公物者。二 豬場報表 報表是反映豬場生產(chǎn)管理情況的有效手段， 是上級領(lǐng)導(dǎo)檢查工作的途徑之一，也是統(tǒng)計分析、指導(dǎo)生產(chǎn)的依據(jù)。7 對于生產(chǎn)例會上提出的一般性技術(shù)性問題，要當(dāng)場研究解決，涉及其他問題或較為復(fù)雜的技術(shù)問題，要在會后及時上報、討論研究，并在下周的生產(chǎn)例會上予以解決。4 內(nèi)容安排：總結(jié)檢查上周工作，安排布置下周工作； 按生產(chǎn)進(jìn)度或?qū)嶋H生產(chǎn)情況進(jìn)行有目的、有計劃的技術(shù)培訓(xùn)。第三章 豬場生產(chǎn)例會與技術(shù)培訓(xùn)制度為了定期檢查、總結(jié)生產(chǎn)上存在的問題，及時地研究出解決方案；為了有計劃地布置下一階段的工作，使生產(chǎn)有條不紊地進(jìn)行；為了提高飼養(yǎng)人員、管理人員的技術(shù)素質(zhì)，進(jìn)而提高全場生產(chǎn)的管理水平，特制定生產(chǎn)例會和技術(shù)培訓(xùn)制度如下：生產(chǎn)例會和技術(shù)培訓(xùn)：1 每周末晚上 7:00─9:00 為生產(chǎn)例會和技術(shù)培訓(xùn)時間。 負(fù)責(zé)本區(qū)豬群防寒、保溫、防暑、通風(fēng)，天氣冷、風(fēng)大 負(fù)責(zé)本區(qū)防火、防盜等安全工作。 5）生長育肥豬飼養(yǎng)員 協(xié)助組長做好生長育肥豬轉(zhuǎn)群、調(diào)整工作。? 負(fù)責(zé) 產(chǎn)欄哺乳母豬、仔豬的飼養(yǎng)管理工作。2）妊娠母豬飼養(yǎng)員? 協(xié)助組長做好妊娠豬轉(zhuǎn)群、調(diào)整工作。10) 負(fù)責(zé)哺乳母豬、仔豬預(yù)防注射工作。6) 負(fù)責(zé)本組飼料、藥品、工具的使用計劃與領(lǐng)取及盤點(diǎn)工作。2) 及時反映本組中出現(xiàn)的生產(chǎn)和工作問題。5) 負(fù)責(zé)本組定期全面消毒，清潔綠化工作。10） 負(fù)責(zé)本組公豬、后備豬、空懷豬、妊娠豬的預(yù)防注射工作。4) 本組人員缺工替班。9) 負(fù)責(zé)全場直接成本費(fèi)用的監(jiān)控與管理10) 負(fù)責(zé)落實(shí)和完成公司下達(dá)的全場經(jīng)濟(jì)指標(biāo)11) 直接管轄生產(chǎn)線主管，通過生產(chǎn)線主管管理生產(chǎn)線員工12) 負(fù)責(zé)全場生產(chǎn)線員工的技術(shù)培訓(xùn)工作，每周或每月主持召開生產(chǎn)例會2 生產(chǎn)線主管：1) 負(fù)責(zé)生產(chǎn)線日常工作；2) 協(xié)助場長做好其他工作；3) 負(fù)責(zé)執(zhí)行飼養(yǎng)管理技術(shù)操作規(guī)程、衛(wèi)生防疫制度和有關(guān)生產(chǎn)線的管理制度，并組織實(shí)施；4) 負(fù)責(zé)生產(chǎn)線報表工作，隨時做好統(tǒng)計分析，以便及時發(fā)現(xiàn)問題并解決問題；5) 負(fù)責(zé)豬病防治及免疫注射工作6) 負(fù)責(zé)生產(chǎn)線飼料、藥物等直接成本費(fèi)用的監(jiān)控與管理。目前總計14人。肉豬達(dá) 90—100 公斤體重的日齡為 160 天左右（2324周）。希望公司廣大員工認(rèn)真學(xué)習(xí)、嚴(yán)格執(zhí)行，努力把金地養(yǎng)豬技術(shù)和管理工作做得更好，我國養(yǎng)豬業(yè)及金地養(yǎng)殖事業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。西方有一句名言：“There is always a better way(總是有更好的方法)”。肉豬屠宰率 75%，胴體瘦肉率 65%。二、責(zé)任分工： 以層層管理、分工明確、場長負(fù)責(zé)制為原則。7) 負(fù)責(zé)落實(shí)和完成場長下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)8) 直接管轄組長，通過組長管理員工。5) 負(fù)責(zé)本組定期全面消毒，清潔綠化工作。4 分娩哺乳組組長：1) 負(fù)責(zé)組織本組人員嚴(yán)格按《飼養(yǎng)管理技術(shù)操作規(guī)程》和每周工作日程進(jìn)行生產(chǎn)2) 及時反映本組中出現(xiàn)的生產(chǎn)和工作問題。6) 負(fù)責(zé)本組飼料、藥品、工具的使用計劃與領(lǐng)取及盤點(diǎn)工作7) 服從生產(chǎn)線主管的領(lǐng)導(dǎo)，完成生產(chǎn)線主管下達(dá)的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)8) 負(fù)責(zé)本組空欄豬舍的沖洗消毒工作。3) 負(fù)責(zé)整理和統(tǒng)計本組的生產(chǎn)日報表和周報表。7) 服從生產(chǎn)線主管的領(lǐng)導(dǎo)，完成生產(chǎn)線主管下達(dá)的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)。6 飼養(yǎng)員1）輔配飼養(yǎng)員? 協(xié)助組長做好公豬、空懷豬、后備豬預(yù)防注射工作。? 協(xié)助組長做好妊娠母豬預(yù)防注射工作。4）保育豬飼養(yǎng)員協(xié)助組長做好保育豬轉(zhuǎn)群、調(diào)整工作。協(xié)助組長做好生長育肥豬預(yù)防注射工作。重點(diǎn)負(fù)責(zé)分娩舍接產(chǎn)、仔豬護(hù)理工作。2 該會由場長主持。5 程序安排：組長匯報工作，提出問題；生產(chǎn)線主管匯報、總結(jié)工作，提出問題；場長全面總結(jié)上周工作，解答問題，統(tǒng)一布置下周的重要工作。第四章 豬場物資與報表管理一 物資管理 首先要建立進(jìn)銷存帳，由專人負(fù)責(zé)， 物資憑單進(jìn)出倉，要貨單相符，不準(zhǔn)弄虛作假。因此，認(rèn)真填寫報表是一項(xiàng)嚴(yán)肅的工作，應(yīng)予以高度的重視。 挑撥離間、無理取鬧、搞分裂者。語言行為粗暴及欺騙者。 休假天數(shù)積存多的由生產(chǎn)線主管、場長安排補(bǔ)休。 員工須按時上下班，遲到或早退 2 次扣 1 天工資。 組長休假（請假）由場長或代理人頂班，生產(chǎn)線主管負(fù)責(zé)。（五）會計出納員電腦員崗位制度 嚴(yán)格執(zhí)行公司制定的各項(xiàng)財務(wù)制度，遵守財務(wù)人員守則，把好現(xiàn)金收支手續(xù)關(guān)，凡未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)簽名批準(zhǔn)的一切開支，不予支付 嚴(yán)格執(zhí)行公司制定的現(xiàn)金管理制度，認(rèn)真掌握庫存現(xiàn)金的限額，確?，F(xiàn)金的絕對安全 做到日清月結(jié)，及時記帳、輸入電腦，協(xié)助公司會計工作。 協(xié)助場長、后勤主管做好外來客人的接待工作會計出納電腦員直屬場辦公室。 不能及時發(fā)現(xiàn)隱患并及時采取措施，出現(xiàn)問題或影響生產(chǎn)時，追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任。 堅(jiān)決杜絕酒后開車。9. 場內(nèi)用車由后勤主管協(xié)調(diào)安排，場外用車由場長安排（八） 保安員門衛(wèi)崗位責(zé)任制度（行政助理及食堂師傅兼） 負(fù)責(zé)豬場治安保衛(wèi)工作，依法護(hù)場，確保豬場有一個良好的治安環(huán)境 服從豬場后勤主管、場長的領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)與鎮(zhèn)派出所的工作聯(lián)系 工作時間內(nèi)不準(zhǔn)離場，堅(jiān)守崗位，除場內(nèi)巡邏時間外，請假須報后勤主管或場長批準(zhǔn) 主要責(zé)任范圍：? 禁止社會閑散人員進(jìn)入豬場? 禁止非生產(chǎn)人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)? 禁止場內(nèi)釣魚、捕魚? 禁止村民到豬場附近放牧? 禁止場外人員到豬場尋釁滋事? 禁止打架斗毆，禁止“黃、賭、毒”? 保衛(wèi)豬場的財產(chǎn)安全，做到“三防”? 協(xié)助后勤主管、場長調(diào)節(jié)豬場與當(dāng)?shù)卮迕竦拿? 嚴(yán)重問題及時向場部匯報，或請求當(dāng)?shù)嘏沙鏊幚恚ň牛﹤}庫管理員崗位責(zé)任制度（會計兼任） 嚴(yán)格遵守財務(wù)人員守則。 協(xié)助出納員及其他管理人員工作。（十）食堂管理制度為了方便職工就餐，搞好職工生活，加強(qiáng)食堂管理工作，現(xiàn)將豬場食堂管理制度規(guī)定如下： 食堂實(shí)行免費(fèi)就餐制度，每天按標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)助。 食堂要保持清潔衛(wèi)生，周圍環(huán)境及食堂內(nèi)每周消毒一次，餐具（碗、筷、碟）每餐用完后清洗干凈，放在消毒柜消毒，炊事員要穿工作服操作。出納員負(fù)責(zé)領(lǐng)取、保存、支出伙食費(fèi)、發(fā)放飯票等事宜。 下班時候，工作服留在里間衣柜內(nèi)，然后在外間穿上自己的衣服鞋帽等回到生活區(qū) 換衣間內(nèi)必須保持整潔，衣服編號和衣柜編號要一一對應(yīng)工作服、毛巾折疊整齊，禁止隨意亂放，水鞋放在自己的編號柜內(nèi)。第六章 豬場每周工作流程由于集約化和工廠化的現(xiàn)代豬場，其周期性和規(guī)律性相當(dāng)強(qiáng)，生產(chǎn)過程環(huán)環(huán)相聯(lián)；因此，要求全場員工對自已所做的工作內(nèi)容和特點(diǎn)要非常清晰明了，做到每日工作事事清。要分季節(jié)制定飼料配方 ? 制定飼料配方要考慮營養(yǎng)全價性與成本核算? 要制定一個科學(xué)的適合于本場的保健方案? 小豬用顆粒飼料，大豬用粉料最經(jīng)濟(jì)? 小中豬料添加 3－5％脂肪可提高日增重和飼料轉(zhuǎn)化率，同時可提高蛋白質(zhì)的吸收率；夏天在哺乳母豬料添加 3－5％脂肪可以減少因采食量下降導(dǎo)致的能量供應(yīng)不足，增加乳汁分泌，提高仔豬斷奶重，減少母豬失重，縮短發(fā)情間隔。 35 日齡體重一般 10kg。 斷奶母豬兩個情期(42 天)以上不發(fā)情的。 經(jīng)產(chǎn)母豬累計三產(chǎn)次活產(chǎn)仔豬窩均 7 頭以下的。1后備豬有先天性生殖器官疾病的。 后備豬使用前淘汰率：后備母豬淘汰率 10%，后備公豬淘汰率 20%。二、工作日程? 上午 6：00—11：30（中間45分鐘早餐），下午 14：30—18：00? 6：00～6：30 觀察豬群? 6：30～7：10 喂飼（7:10_8:00早餐）? 8：00～9：00 治療? 9：00～11：00 清理衛(wèi)生、其它工作? 14：30～16：00 沖洗豬欄清理衛(wèi)生? 16：00～17：30 治療、其它工作? 17：30～18：00 喂飼三、操作規(guī)程按進(jìn)豬日齡，分批次做好免疫計劃、限飼優(yōu)飼計劃、驅(qū)蟲計劃并予以實(shí)施。母豬發(fā)情記錄從 6 月齡時開始。同時飼料中適當(dāng)添加一些抗生素藥物如強(qiáng)力霉素、利高霉素、土霉素、卡那霉素。８、進(jìn)入配種區(qū)的后備母豬每天用公豬試情檢查。觀察治療一個療程仍未見有好轉(zhuǎn)的，應(yīng)及時淘汰1后備豬每天分批次趕到運(yùn)動場運(yùn)動 12 小時1后備母豬在 6～7 月齡轉(zhuǎn)入配種舍，小群飼養(yǎng)（每欄 5～6 頭）。3. 保證窩平均產(chǎn)活仔數(shù)在 10 頭以上。 （二） 配種：1) 先配斷奶母豬和返情母豬，然后根據(jù)配種計劃有選擇地配后備母豬, 后備母豬和返情母豬需配夠三次2) 目前采用“1+2”配種方式，即第一次本交，第二、三次人工授精，條件成熟時推廣“全人工授精” 配種方式2 配種間隔：? 經(jīng)產(chǎn)母豬：上午發(fā)情，下午配第一次，次日上、下午配第二、三次；下午發(fā)情，次日早配第一次，第三日上、下午配第二、三次，經(jīng)產(chǎn)母豬兩日內(nèi)配完。確定淘汰豬最好在母豬斷奶時進(jìn)行母豬斷奶后一般在 3～10 天開始發(fā)情，此時注意做好母豬的發(fā)情鑒定和公豬的試情工作。（四） 不發(fā)情母豬的飼養(yǎng)管理飼養(yǎng)與空懷母豬相同，在管理上采取綜合措施對體況健康、正常的不發(fā)情母豬，可選用激素治療超過 7 月齡仍然不發(fā)情的后備母豬要集中飼養(yǎng)，每天放公豬進(jìn)欄追逐 10 分鐘,觀察發(fā)情情況。要給每頭豬足夠的時間吃料，不要過早放水進(jìn)食槽，以免造成浪費(fèi)。妊娠一個月內(nèi)的喂料量為 ～ 公斤/天/頭, 妊娠中間二個月內(nèi)的喂料量為 ～ 公斤/天/頭,最后一個月的喂料量為 ～，產(chǎn)前一周開始喂哺乳料，并適當(dāng)減料。第三章 人工授精技術(shù)操作規(guī)程豬的人工授精是指用器械采取公豬的精液，經(jīng)過檢查，處理和保存，再用器械將精液輸入到發(fā)情母豬的生殖道內(nèi)以代替自然交配的一種配種方法。每餐不要喂得過飽，以免豬飽食貪睡，不愿運(yùn)動造成過肥。? 注意工作安全：工作時保持與公豬的距離，不要背對公豬，用公豬試情時，需要將正在爬跨的公豬從母豬背上拉下來，這時要小心，不要推其肩、頭部以防遭受攻擊。健康公豬休息時間不得超過兩周，以免發(fā)生配種障礙。? 防止公豬熱應(yīng)激，做好防暑降溫工作，天氣炎熱時應(yīng)選擇在早 晚較涼爽時配種，并適當(dāng)減少使用次數(shù)。一、人工授精的優(yōu)點(diǎn)1 有利于預(yù)防傳染病。5 可以克服因公、母豬體形懸殊過大，不宜本交的困難。? 上述方法都不奏效時，可趕來一頭發(fā)情母豬，讓公豬空爬幾次，在公豬很興奮時趕走發(fā)情母豬。后備公豬一般在 8 月齡開始采精調(diào)教。三、采精? 采精杯的制備：先在保溫杯內(nèi)襯一只一次性食品袋，再在杯口覆四層脫脂紗布，用橡皮筋固定，要松一些，使其能沉入 2cm左右。? 擠出包皮積尿，按摩公豬的包皮部，待公豬爬上假臺豬后，用溫暖清潔的手(有無手套皆可)握緊伸出的龜頭，順公豬前沖時將陰莖的S狀彎曲拉直，握緊陰莖螺旋部的第一和第二摺，在公豬前沖時允許陰莖自然伸展，不必強(qiáng)拉。? 下班之前徹底清洗采精欄。（二）《五周四次精檢法首次精檢不合格的公豬，7 天后復(fù)檢。? 良：精液量 150ML 以上，活力 以上，密度 億/ML 以上，畸型率 10%以下，感觀正常。（四）實(shí)驗(yàn)室的職能范圍1. 保證生產(chǎn)線的所有在用公豬每月至少精檢一次， 不合格的公豬請按《五周四次精檢法》進(jìn)行復(fù)檢。5. 做好人工授精方面的物品消耗情況和精液使用記錄， 提前做好常用消耗品的采購計劃交給場長6. 負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的清潔衛(wèi)生、 所有設(shè)備的日常護(hù)理和簡單維修7. 負(fù)責(zé)生產(chǎn)線輸精工作的指導(dǎo)及監(jiān)督工作 8. 人工授精成績的分析和總結(jié)，及時發(fā)現(xiàn)問題，不能解決的問題及時向上級匯報 （五）輸精 剛開始用人工授精的豬場多采用一次本交、兩次人工授精的做法，逐漸過渡到全部人工授精 輸精前必須檢查精子活力，低于 的精液堅(jiān)決倒掉 （六）生產(chǎn)線的具體操作程序 準(zhǔn)備好輸精欄、％KMnO4 消毒水、清水、抹布、精液、剪刀、針頭、干燥清潔毛巾等 先用消毒水清潔母豬外陰周圍、尾根，再用溫和清水洗去消毒水, 抹